8款好吃的酸奶布丁，搭配蔬菜水果，口感棒極了，再也不便秘了~

主料

酸奶30g、小芒果3個

輔料

吉利丁片1片半

步驟

1.吉利丁片用少許酸奶泡軟

2.隔水加熱至吉利丁片融化

3.取2/3倒入原味酸奶中攪拌均勻

4.兩個小芒果取肉用料理機打成泥

5.加入剩下的1/3吉利丁溶液攪拌均勻

6.杯子里先倒入一部分酸奶布丁液，放冰箱冷藏至凝固取出

7.再倒入一層芒果布丁液冷藏至凝固，最後再倒入一層酸奶液冷藏至凝固

8.剩下的一個芒果切成小丁放在上面即可

小貼士

每加一層一定要放冰箱冷藏至凝固後再放第二層。

西瓜布丁酸奶杯

主料

西瓜汁600g、草莓布丁粉100g

輔料

酸奶150g、卡樂比麥片40g

步驟

1.用原汁機榨出清澈的西瓜汁。

2.將西瓜汁小火加熱至50度左右，加入草莓布丁粉。

3.混合均勻後，倒入保鮮盒中，晾涼後冷藏兩小時。

4.切成自己想要的形狀。

5.製作出原味酸奶，鋪在杯底一層。

6.加入卡樂比麥片。

7.加入一分部西瓜布丁。

8.然後再加入卡樂比麥片。

9.加一層酸奶，最頂上加入西瓜布丁。

小貼士

1.草莓布丁粉里含糖，所以不要另外再加糖。

2.食用時，可切成喜歡的形狀。

3.如果剛做好吃，麥片是脆的。做好後隔夜，麥片被酸奶泡軟，口感是綿軟的。

4.裡面可以再添加一些時令水果，比如芒果，會更好吃。

主料

火龍果半個、酸奶200g、吉利丁粉5g

輔料

煉奶適量、涼白開適量

步驟

1.準備好食材。

2.半個火龍果去皮，切成小塊，用料理機打成果泥。

3.酸奶倒入碗里，火龍果果泥加入煉奶攪拌均勻。

4.吉利丁粉加入涼白開調至溶化。

5.吉利丁液一半倒入火龍果碗里攪拌均勻。

6.吉利丁液一半倒入酸奶碗里攪拌均勻。

7.準備好布丁瓶，先倒入一部分酸奶混合液，放入冰箱冷藏。待凝固後，再倒入火龍果混合液，放冰箱冷藏。

8.待這一層凝固後，再加一層混合液，放冰箱冷藏，這樣反覆裝滿，再冷卻至凝固取出，插上薄荷葉漂亮完成。

9.看看酸奶布丁，不錯吧~

10.看看火龍果布丁，也不錯吧~

小貼士

布丁瓶開水煮過消毒擦乾冷卻，先倒入一部分酸奶混合液，放冰箱冷藏。待這一層凝固後，再加一層火龍果混合液，放冰箱冷藏，這樣反覆裝滿，再冷卻至凝固取出，就可以享用了。

主料

牛奶100ml、酸奶200g、吉利丁片5g

輔料

草莓果醬2勺

步驟

1.吉利丁用冷水泡軟。

2.加入到牛奶中，小火煮化。

3.倒入酸奶。

4.加入兩勺果醬。

5.攪拌均勻。

6.倒入模具中，放入冰箱。

7.冷藏至凝固即可。

小貼士

果醬可以換成別的口味。

蜜豆酸奶布丁

主料

菌粉1袋

輔料

牛奶2袋、香草精少許

步驟

1.準備好原料

2.器皿消毒

3.倒入牛奶

4.放菌粉

5.加入香草香精

6.攪拌均勻

7.蓋好蓋子，啟動酸奶機

8.做好後，放入冰箱冷藏，吃的時候表面撒上蜜豆即可

小貼士

器皿一定要消毒喔！~

主料

木瓜300g、酸奶200g、淡奶油100g

輔料

吉利丁片1片半

步驟

1.吉利丁片用冷水泡好

2.淡奶油和酸奶混合

3.加入泡好的一半吉利丁片，奶鍋加熱攪拌至溶化

4.把攪勻牛奶液倒入模具，放在冰箱冷藏，直到凝固

5.木瓜切成小塊，用料理機打成泥

6.泡軟的吉利丁片放在木瓜泥中，隔熱水加熱溶化

7.倒入開始已經凝固好的牛奶液中，放入冰箱至完全凝固

8.用薄荷裝飾下即可

小貼士

木瓜也可以按個人口味換成其它水果。

主料

芒果220g、酸奶150g

輔料

吉利丁片10g

步驟

1.將芒果削皮，果肉切在容器里。

2.將芒果果肉放到料理機中打成泥。

3.放入酸奶，攪拌均勻。

4.吉利丁片用冷水提前泡軟。

5.泡軟的吉利丁片隔水融化。

6.將吉利丁溶液倒入芒果與酸奶的混和液體中，攪拌均勻。

7.將溶液倒入模具中，放到冰箱中冷藏三四個小時就可以脫模吃了。

小貼士

1.如果喜歡吃冰一些的也可以直接放到冰箱中冷凍，拿出來就是冰棍了，也非常不錯。

主料

西柚果肉100g

輔料

白糖25g、酸奶200g、牛奶10g、吉利丁粉5g

步驟

1.稱好所有食材備用

2.西柚去皮去白衣取果肉100克

3.剝好的西柚放入小鍋，加白糖攪拌均勻，攪拌同時用勺子壓一下西柚，讓汁水出來一些

4.加入10克牛奶，小火稍微加熱至白糖融化即可離火

5.吉利丁粉先用少許涼開水溶化，然後放入溫熱的西柚中攪拌至吉利丁粉完全融化，加入酸奶並攪拌均勻

6.拌好的酸奶液裝入容器中，放冰箱冷藏1小時以上待其凝固即可

小貼士

1.西柚總體偏酸略苦，不喜歡酸苦口感的可以適當增加白糖用量，反之減少。

2.酸奶用量也可就自己的喜好調整，多一點少一點沒有大礙。