為了開個精釀工廠,一個英國人把粵語、普通話學得比你還溜……
掩映在CBD寫字樓群里的小天地
一入夜,人們聚集在這裡
有的為酒而來
有的為隨心所欲的自由
它是很多人的秘密基地
一間仿若只存在於英劇里的小酒館
熱鬧的氣氛,耳邊時而能聽到外國友人的暢談。
隨著律動的歌聲,酒精開始產生微妙的化學反應。
就像無形的契約,人們在這裡尋找快樂的靈魂,
卻沒有人因此在這裡不省人事。
1
99%的人第一次來,都會為之震撼
從GLASS HAMMER的後門進入小黑屋,穿過一段幽暗的走道,諾大的「工廠」盡顯在眼前,第一次來簡直不敢相信自己的眼睛。
巨型瓶罐里裝的都是正在釀造的啤酒,和餐廳無縫銜接。用一整座「啤酒工廠」做背景,光是這點就足夠吸引無數的菲林。
佔滿一整面牆的超長啤酒龍頭牆,一酒一龍頭,是店裡第一眼就能看到的風景線。也是最適合邂逅的寶座。
2
很多人專程來喝大鬍子釀的酒
這座「啤酒工廠」的靈魂人物就是這個留著大鬍子的英國男人,他只用眼睛和鼻子就能知道這些啤酒的「秘密」。
從07年來深圳到現在,Gavin已經是一個精通粵語和漢語的中國通。在業內他是一位大有名氣的精釀師,很多人只認他的精釀。
和他聊天,你會聽到他說「這些酒都是我的寶寶。」眼裡看到的是熱愛與真誠。
3
46個龍頭,從釀造到裝杯100%純新鮮
所有啤酒都在店裡釀造,真正第一手新鮮精釀!無論是風味和口感都是最完美的呈現。
40 款精釀,第一次來都會選花眼,也許是深圳選擇最多的啤酒屋了。
柏林維斯酸小麥
風味:百香果
ABV:3.6%IBU:6
來這大部分人的第一杯精釀是它!也是幾十款精釀里最好入口的果味酒,還有專用的長腿杯,女生幾乎沒有不愛上它的。
就像香水一樣,因前中後調的變化而讓它變得有趣起來。入口前的果香,剛入口時的果酸,以及韻留在舌根的麥香後味。
白蓮花小麥&黑蓮花世濤
風味:香橙 柑橘 香菜籽 麵包 / 咖啡 巧克力 漿果
ABV:5.2% / 7.1%IBU:14 / 26
就像是工廠里的化學罐子一樣,黑白蓮花成對地被放上特製的木架。一杯淺一杯濃,剛好適合有伴的人。
白蓮花小麥,雖然是帶果味的啤酒,卻絲毫不掩蓋啤酒的香醇。新鮮精釀除了口感更順滑香醇,最重要的是怎麼喝都不會有漲肚感。
黑蓮花世濤恰好是店裡唯一一款黑啤酒。泡泡綿密細膩,很久都不會消。口感順滑很好入口,後味的啤酒香遠遠大於苦。
品鑒套裝#1
1白蓮花小麥 / 2金錘艾爾 / 3小紅色裸麥
4拿鐵波特 / 5雙喜臨門 / 6十二作四料
如果想一次性嘗試多種口味,staff都會推薦品鑒套裝。從淡到濃,層層遞進,享受酒精帶來的味蕾變化。
尤如我們在茫茫人海中尋找的那個人一般,一步一步,一口一口接近最適合自己的那一杯。
佐酒的小食同樣讓人相當驚艷,幾乎0雷區。辣子雞,烤串,蝦肉棒棒糖...都是下次還要再來的理由!
4
「 以為很了解,但每次都能給我驚喜的地方」
它的夜晚,是多人寵幸的啤酒屋。你絕不能想像一間酒館的餐食竟能有如此多選擇,更像是一間英式餐吧的存在。
| 11:00 - 15:00 |
在慵懶周末吃brunch
第一次在這裡吃早午餐就被這裡的華夫和烤香蕉驚艷到。蘸上雪糕和奶油,配一杯順滑的氮氣咖啡,女孩子一定會很愛。
| 17:30- 21:00 |
這裡的正餐也一樣很正
到了晚上,很多外國人和周邊的白領都會來這裡聚餐。超大份量的進口牛扒,喝醉的啤酒腌雞肉,肉慾十足的手作漢堡,再來一杯精釀點綴,氣氛也變得熱鬧起來。
| 11:00 - 14:00 |
超划算的工作日午餐SET
更驚喜的是,它還貼心得為周邊上班族準備實惠工作日午餐。38-48元,就有一份含飲品的set。
?
它不僅是一間精釀啤酒屋或一家餐吧
我看到更多的是一種生活方式
就像創始人的願望
無論什麼人什麼時間到這裡
都能找到想要的
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