寶島台灣水果贊，每天不能少

都知道台灣水果很有名，也超好吃，每年每季每月，從冬末春初的蜜棗，暮春的菠蘿，夏季的芒果、荔枝，秋天的文旦、白柚，冬天的葡萄、蓮霧，隨著節氣時令的一年年流轉，我們和各種各樣滋味美得懾人的四時之味不斷緣會，一年年累積起對台灣水果益發綿密的情感和依戀。除了量產的當季水果價格相對便宜些，其實台灣的水果沒有很便宜。像西瓜只要NT10元左右，有時NT20左右，算是最常見的。基本上每天偶至少吃三種水果以上，多吃水果蔬菜對健康有益，以下是自己常買的水果。

被稱為美容聖品的櫻桃是偶很喜歡的水果，每年的5、6月是加州櫻桃的盛產期，由專業的人工採摘→清洗→完成包裝，全部過程於24小時之內完成，由於其嬌貴的特性和短暫的供應季節，大多數新鮮櫻桃都是以空運的方式進口。

櫻桃盛產期間偶們每個星期都要吃掉一箱，一個月4箱，一般都是買2公斤裝，價格在NT1200-1500左右，像上面這箱櫻桃是在costco買的（costco真的很好逛，屬歐美超市大型，連輪胎都有賣），尺寸是9ROW，也算是XL級了。（目前世界上的標準訂定，大致上分為ROW和MM兩種，通常以ROW為標準的地區有美國和加拿大，其它地區都是以公制單位mm為準，ROW值是越小代表櫻桃越大顆喔。）

這箱ROW就比上箱大，至少有8.5ROW=31.44mm，屬超大顆XXL尺寸，甜度在17-19度之間，比NT50元硬幣還大。偶喜歡吃烏黑的櫻桃，鮮紅色的帶點酸偶不太愛。

這個是在水果行買的，很正點，超贊，飽滿結實多汁，不知不覺就會一直吃個不停。

這箱是網購的，新鮮到都還是紅色的，要放個1、2天稍微變黑點才好吃，品質和在水果行買的有差。本來就不喜歡網購，加上最近幾次網購感覺都不是很好，徹底毀滅偶對網購的印象。

櫻桃所含的營養大家都知道很豐富，有維生素 A 、 B 、 C 等大量的礦物質，對美顏抗老化、預防肌膚病變、提高免疫力、甚至抗癌、抗文明病變都具有一定的作用。　

這個看起來是不是很像櫻桃，其實是梨山的西瓜李。高海拔的西瓜李，從開花至結果皆采順其自然生產，絕無噴洒任何一滴藥物，沒農藥殘存問題，所以是天然有機水果喔。

唇齒間的嘗鮮總是香味先誘，輕咬後湯汁總溢滿味覺，不要吃皮，皮微酸、果肉微甜細膩，水份多，而且不會酸帶甜，有如西瓜肉質因而取名西瓜李，含豐富醣類、維他命B、C、鈣、鈉等，對於肝臟的保養，李子是不錯的選擇。

這個水梨快比偶的頭還大了。

兩種是不一樣的水梨，看皮的細緻度就知道。高接幸水梨及豐水梨，不但皮薄且香甜多汁，果點細、果肉細緻、清脆多汁、味甜、糖度在10.5~13度之間。因為清脆多汁所以叫豐水梨，通常吃一個就非常飽，因為實在很大顆。一般一箱8顆價格在NT600-700左右，一顆差不多也有在一斤左右。

特級甜柿超甜的，甜度很夠。以前只吃軟軟的那種柿子，現在發現這種脆脆的硬硬的柿子更美味，完全不一樣的口感。甜柿長成後，由於其果實大，色澤鮮艷，糖度高，不需人工脫澀處理。

有時候會買些酪梨回來，不是生吃，我都是加牛奶打成酪梨牛奶汁，好好喝。酪梨含11種以上有價值之維生素，如A、C、B6、葉酸、高量礦物質及纖維素，所以營養學家視之為高滋養密度水果。在金氏世界紀錄中，酪梨列為世界上營養最豐富之水果，可說是『果中之食米』。其含多量之不飽性脂肪，吃了之後具有減低血液中膽固醇，防止心臟梗塞之作用。是一種低醣類，高能量之食物，故可推薦為糖尿病人的食物。

剛買回來的酪梨偏綠，放幾天後外皮會變色，摸起來軟軟的，這時候吃最鮮甜，太硬的不好吃，取出果肉和牛奶一起放入果汁機，這樣就是一杯美味又營養的酪梨牛奶汁。

對火龍果的感覺普通，反正是水果營養成分都很多，包括維生素B1、維生素B2、鈣、食物纖維等。

火龍果含有一般水果少有的植物性蛋白和花青素、豐富的維生素和水溶性食物纖維，搭配牛乃一起食用，具有美膚與解毒的功效。其花青素和水溶性繕食纖維，對預防便秘、降低血糖、血脂等。火龍果果中的白蛋白對重金屬中毒有解毒的功效，能保護胃壁；而花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，能高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆的發生。

經常吃的是普遍的紐西蘭奇異果，某天偶看到黃金奇異果，好奇心的使然下就買回來了。金黃色的果肉，香甜多汁的口感，散發著熱帶水果的風情，嘗起來像似混合了哈蜜瓜、水蜜桃、柑橘的味道，而它的切面像極了金黃色的陽光，這就是Zespri紐西蘭金奇異果。

偶爾會買的百香果，不怕酸的帥鍋通常都是切開直接拿湯匙舀出來吃，啊喲，想到就會吞口水，因為真的有點酸，我不喜歡單吃，混合在沾沙拉的醬中還OK。百香果稱西番蓮、西番果、時計果。含汁率高達 30～35%，果汁香味濃郁，富含維生素及有機酸，稀釋加糖為消暑之良品。

台灣除了拉拉山水蜜桃有名外，武陵的、東勢的、不有梨山的也都不錯，前次去清境農場的山上，買回來的水蜜桃也是鮮甜多汁超贊的。

記得有幾次買日本進口的，價格不可愛，通常一顆要NT150-300之間，有的甚至NT400-600，不過好吃就是王道。

每天不能少的其中一樣就是蘋果，上面的是日本的紅富士，價格一般普遍的是NT100=2顆，有的是NT60、70一顆，台灣買蘋果很奇怪，都是算顆的。

小點的普通蘋果是3顆、4顆或5顆才NT100，更大顆的是一箱6、7百，也就5、6顆。

智利的蘋果也不錯，甜度夠，基本上帥鍋都是和公司的員工一起買特定的那家水果行，通常都是大家各自要什麼水果，統一清單後合購，然後一整車送過來，這樣NT幾萬，因為是老顧客，所以品質維持的很好。上面第二張的櫻桃就是那家水果行買的。

超多汁的楊桃很好吃，含水分91.7%，超多汁，含糖量在各種鮮果中居首位，內含蔗糖、果糖、葡萄糖對於人體有助消化，滋養，保健功能。

這個叫釋迦的水果長的很可愛，表面有一個一個的突起，很像佛祖釋迦牟尼頭上的發旋

。成熟的釋迦是軟軟的，掰開裡面是一瓣一瓣白色的軟軟的果肉。果肉里藏著黑色的硬硬的種子。釋迦很甜，有點熱帶水果的那種濃郁的甜，一個大約一斤左右重，比手牚還大。

它除了種子以外，其他部分都可以吃，當然也包括皮喔。只是水果和蔬菜一樣，都要洗乾淨，泡過水為最好。其實水果的皮都可以吃，比方：香蕉．桔子．橙子等，但重點是－－好不好吃的問題。

台東頂級釋迦，含有大量的釋迦的學名是「番荔枝」(釋迦還有一項少為人知的優點，就是維生素C含量豐富，比許多常見的高C水果都還略勝一籌。半個釋迦大約可提供60毫克的維生素C，足夠成人一天的建議攝取量。釋迦營養極為豐富含大量的蛋白質、碳水化合物、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌等。

對於芭樂沒有特別愛，裡面有硬硬的小小的籽，有人喜歡一起吃，偶則不喜歡，直接挖掉。

葡萄和奇異果基本上也是每天不能缺少的水果，當季沒有的也要買無籽葡萄或進口的紅地球葡萄。

巨峰葡萄原產日本，1939年選出為四倍體品種，台灣自日本引進，超級適應中部環境，年產值高達25億元，佔台灣九成以上市場，民國53年栽植的第一代「葡萄王」，彰化大村果園裡還保存兩棵。紫黑的果粒色澤風味，極為討好，整顆飽滿結實鮮甜，葡萄一定要連皮帶籽吃才營養，吃過這種葡萄就會上癮似的，對於其他的葡萄就會感覺平平。之所以命名為巨峰葡萄，最主要是因為其果粒大，堅實而耐貯藏，呈長橢圓形的外觀而來；曾經還得過農產品頭等獎。

當季的草莓猶如紅色的誘惑當然也不能少，只是不是有機的，農藥肯定灑很多，所以一定要用水果清洗劑洗乾淨，再泡水10-20分後再吃，不然就是買有機的無農藥殘留的草莓。

水果中美味的紅寶石--石榴，也有叫番石榴，有珍珠番石榴、水晶番石榴等，更是糖尿病患者的最佳水果。石榴的果粒，粒粒飽滿圓潤，像是紅寶石，好看極了。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛。石榴不但營養豐富，而且還形色美艷。晉人潘岳在《安石榴賦》中寫道「榴者，天下之奇樹，九洲之名果，」「繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢」，把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。石榴可謂全身是寶。產量較少，主要原因是物以稀為貴，且農民任其土生土長，采有機栽培，沒有去噴農藥及施肥，卻生長旺盛。

這個是蘋果香蕉也叫紅皮香蕉，因顏色特殊，紅色代表吉祥，吸引許多好奇的顧客購買。其果實較肥短，果肉仍是黃白色，但果皮經過催熟後會轉蘋果紅，甜度很高，質地太軟，味道獨特。其它如呂宋蕉、粉蕉、李林蕉、巴貝多矮蕉等，都因風味特殊而受喜愛，也有製成食譜，也因風味與一般香蕉不同而受歡迎。

檸檬是每天晚上不能少的，偶們都是擠檸檬汁來喝。因為檸檬和香菜類一樣屬感光食物，所以盡量避免在白天喝。晚飯後用300-500CC的水加半顆檸檬汁的量稀釋喝，濃度太高的怕會引起胃酸。

曾是柳丁的王國的台灣，生產的柳丁風味很不錯，柳丁也叫柳橙。除了含有豐富的膳食纖維，維生素A、B、C、磷、蘋果酸等，對於有便秘困擾的人而言，柳丁中豐富的膳食纖維可幫助排便。但如果你是便秘者不要榨汁，要連果肉一起吃，效果才看得見。

買到超甜多汁的柳丁，一次能吃好幾個，另外還可以來榨成柳丁汁，不但可美白，還能夠抗氧化。現代人運動量不足，普遍都有膽固醇過高的情形產生，建議現在開始也多吃柳丁吧。根據國外研究發現，高膽固醇者每天喝三杯柳橙汁，一個月後發現好的膽固醇提高了21%，壞的膽固醇減少了。另外,在澳洲也有份研究指出,柑橘類水果內含抗氧化成分，可以保護人體增強免疫系統，抑制癌細胞生長，其中柳丁的抗氧化成分含量是所有水果中最多的，所以多吃柳丁不但能讓人漂亮也能帶來健康。

菠蘿台灣一般都叫鳳梨，台灣賣的鳳梨都是皮削掉就好，沒有把中間那些帶黑點的籽去掉，所以每次買回家後還得自己用刀剔除，不然偶每次吃沒剔除的，嘴都會長泡，好暈喔

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除了一般的荔枝外，台灣還有叫玉荷包的荔枝。仔細看就可以知道和一般的荔枝長的也不同，呈長橢圓型、果棘尖而深、有刺手感（一般的荔枝果刺比較平坦）、果肉細緻，而且裡面的果核很小，糖度約20oBrix。果皮呈紅、黃綠相間即可採收，甜中帶酸的口感最好。落果程度較其他品種嚴重，一般一斤價格約在NT100左右，大部分時間都維持在NT150左右較多，有時候會再便宜些。

有名的蓮霧除了李登輝和阿扁買來當賀禮外，就連榮譽主席連戰都送給胡錦濤。黑珍珠蓮霧、黑金剛蓮霧、黑鑽石蓮霧都是非常有名，吃起來也蠻多汁的。

而土芒果偶也蠻愛的，因為這種小小顆的芒果特別鮮甜，和那種大顆黃色的芒果是不一樣的口感。

愛文芒果也不錯，採收前套袋栽培30天以上，黃橙的果肉散發獨特迷人果香，甜度十足讓愛文芒果的絕色、香濃、美味俱全，可說是台灣水果中最夯的農產品，發現好多水果一箱都定價在NT6、7百左右。

木瓜就不用多說了，台灣的水果反正都是蠻甜的。

西瓜是大家常見常吃的水果之一，一般最常見的就是綠皮紅肉，再來就是黃肉的小玉西瓜，也有無籽西瓜，再特別就是方形西瓜。

最特別的是叫黛安娜的西瓜，為什麼叫黛安娜西瓜？是因為業者研發成功當年也就是1997年，剛好發生英國王妃黛安娜在法國車禍逝世，為了紀念心目中的偶像，特別將這好吃的黃皮紅肉西瓜取名黛安娜，希望能夠像王妃一樣的被世人永遠喜愛，哈哈，蠻有趣味的喔。

黛安娜西瓜每顆差不多重約3公斤左右，瓜身呈橢圓狀，果皮為金黃色，薄而堅韌，內部果肉鮮紅均勻 , 肉質細嫩甜度高而且多汁，一般NT20左右一斤。

黛安娜西瓜比一般西瓜多了份清甜也有普通或台東大西瓜比這個甜的，當然買這個圖的是新奇。

不得不說台灣人對水果真有一套而且很有創意，既然有方形和黃皮西瓜，雲林縣西螺鎮二崙鄉農會更獨步全球，創先研發出全球獨一無二金黃外皮、鮮紅果肉的「黃金方西瓜」，因為目前數量很少，一顆西瓜要價1200元，創下國產西瓜的最高價！

　二崙鄉農會表示，黃金方西瓜盛產期約在4月中旬至6月中旬。與一般西瓜最主要的差別，除了外型特殊外，最主要在於其生產過程：一顆方型西瓜在生長的過程中，除了要種植於特殊的模型內以外，也要隨時注意它生長的形狀，並適時做調整，另外產地也有所受限，所以目前是二崙鄉的特產，其他的地方並無種植。除了台灣買得到以外，日本也可以買得到。
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