這樣炸麻花才好吃
06-21
麻花過年的時候，我們老家是家家戶戶都會做的，脆脆香香的，味道非常棒，今天我要介紹的就是麻花的簡單做法和步驟，喜歡吃的親可以學起來喲！這個可是寶寶們最愛的零食！
食材
主料
精製麵粉1000克
方法/步驟
從超市買回來的精製麵粉，準備好適量麵粉和發酵粉備用。
用溫水和面，和面的時候盡量和的濕點，這樣的話面比較容易發。
和好面後，用保鮮膜蓋上，發2個小時左右，面就差不多了。
在砧板上撒點乾的麵粉，然後將發好的面，放在砧板上使勁揉揉，這樣揉出來的面比較有嚼勁，特別好吃，在搓成長條。
然後用用刀切成適量的小劑子，每個小劑子上抹上食用油，讓它再醒30分鐘，記住這個也是很關鍵的一步喲，做麻花的過程，這個步驟一定不能少的。
抹油的小劑子醒好後，在搓成細細的長條準備搓麻花了。
在將長條的兩端對摺，扭在一起。
再次對摺，扭在一起就是麻花的樣子，一個漂亮的麻花就好了。
把所有的小劑子都搓成麻花，擺好，不要放在一起要隔開，否則的話容易粘在一起。
鍋里放油，油要多放點，否則的話就沒有辦法炸了，油要燒成7成熱。
油七成熱後在將搓好的麻花一個一個的放在鍋里炸。
炸麻花的時候一定要大火，一定要有人看著，偶爾翻動一下，直到麻花炸的金黃，就可以起鍋裝盤了，看看，非常誘人的吧？
看看成果，金黃色的麻花，脆脆的，香香的，味道非常不錯喲！想吃的親趕緊動手哈！非常簡單！
注意事項
小劑子抹好油後一定要醒30分鐘，這個步驟是不能少的，否則會影響口感喲！
炸麻花的時候一定要大火，否則麻花炸的不好吃。
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