哪些食物有助於降低血糖

06-21

糖尿病是遺傳因素和環境因素長期共同作用所致高血糖或低血糖的一種慢性疾病。人離不開衣食住行，在日常生活中，那麼都有哪些食物有助於降低血糖呢？

一、高纖維食物

得克薩斯州立大學的一項研究發現，如果每天攝入的纖維從24克增加到50克，血糖水平會明顯降低。你不必費心計算不同食物的纖維含量，記得多吃水果、蔬菜、豆類、糙米、全麥通心粉、麥片和麵包就可以了。

二、豆莢類

包括鷹嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點，可以降低糖尿病和心臟病風險。豆莢類的纖維可以延緩葡萄糖進入血液的速度，阻止血糖峰值的出現。

三、綠茶

研究顯示，由高脂肪食物、缺少運動、水果蔬菜攝入過少導致的慢性炎症會增加心臟病風險，影響身體利用血糖的能力。綠茶、橙汁中富含黃酮類物質，它是強大的「消炎戰士」。

四、堅果

經常吃堅果的人心臟病的發病率較低，這也許和堅果中含有的三烯生育醇有關。但堅果的熱量較高，因此不宜多吃，每天兩湯匙即可，可以撒在麥片、酸奶、蔬菜或沙拉上吃。

五、菠菜、甘藍等綠葉蔬菜。

含有葉黃素，能預防糖尿病的眼部併發症。它們還是纖維、B族維生素、鐵、鈣和維生素C的重要來源。

六、黑巧克力。

塔夫茨大學發現，黑巧克力能在一定程度上預防或治療2型糖尿病。此外它還能顯著降低血壓，減少體內的壞膽固醇，改善血管功能。

七、牛排。

牛肉脂肪中的共軛亞油酸(CLA)可以改善血糖代謝功能，還具有抗癌特性。在挪威科學家進行的一項試驗中，180位志願者每天攝入幾克CLA，一年後他們的體重平均下降了9%。

國內外糖尿病臨床專家均表示，科學合理的飲食有助於穩定和降低血糖水平，補充患者所需的營養，但對於糖尿病的治療來說，只是具有輔助和促進作用，單純的飲食療法並不能徹底改善血糖狀態，也無法根治糖尿病。應對糖尿病，重在預防，功在治療。

專家提醒：對於糖尿病，我們應當給予正確的認識。一定要早發現早治療，並選擇正確的治療方式，以免加重病情導致疾病惡化。