這3種「特殊」水果，糖尿病人可以放心吃

06-21

水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，卻因吃起來甜甜的，讓許多糖尿病友避而遠之，擔心吃了之後血糖控制不了。然而，營養師表示，糖尿病友並非不能吃水果，選對了水果，自然就可以放心吃。

吃水果也能控血糖！先關注「GI值」

糖尿病友吃水果時，建議優先選擇低GI值的水果種類。GI值是升糖指數（glycemic index）的簡稱，含醣食物被吃下肚後，影響血糖上升快慢的數值。升糖指數越高，即代表含醣食物被吃進體內後的血糖上升速率越快，反之則相反。

在種類繁多的水果中，哪些屬於低GI值水果？哪些又是高GI值的水果呢？可參考以下所示：

低GI（≦55）水果：櫻桃、葡萄柚、梨子、蘋果、李子、聖女番茄。

中GI（56至69）水果：草莓、柳橙、桃子、葡萄。

高GI（≧70）水果：芒果、香蕉、奇異果、木瓜、鳳梨、西瓜。

其中，營養師特別建議糖尿病友，可優先選擇聖女番茄、蘋果和櫻桃這3種水果。

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用青錢柳、薏米仁來泡茶，可以輕鬆降血糖。

青錢柳是中醫用來治療糖尿病的常用藥物，《中國中藥資源志要》記載，青錢柳葉具清熱消渴解毒之效，臨床應用時有明顯降低血糖、減脂肪和尿糖的藥理作用。

薏米仁利尿祛濕，可緩解糖尿病人口乾口渴的癥狀，還可以減輕糖尿病人下肢浮腫的現象，兩者一起泡茶喝，對於糖尿病可以起到很好的調理作用。

具體做法：

青錢柳10克，薏仁5克，洗凈後加水煮茶，飯後飲用。網上也有很多類似的袋泡茶，青錢柳薏仁茶降血糖的效果不錯，假貨也多，購買時記得看好成分。