Get新技能：15款低熱量瘦身美食，好吃到升天！

馬上就要進入炎熱的夏天了，不少童鞋年復一年的嚷著「四月不減肥，五月徒傷悲」~~不用問，你一定嘗試了各種減肥的方法卻依然瘦不下來……今天好豆君就給你推薦15款熱量低又能瘦身的美食，有多實用？看完你就知道啦~~

無奶油芒果冰激凌

菜譜奉獻者：fendy

芒果500g，鮮奶500ml，砂糖

1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘，煮掉部分水蒸氣，增加鮮奶濃度，不要走開避免沸出。

2.芒果剝皮去核後攪成芒果泥，即使沒有攪拌器也沒有關係，用勺子搗到盡量碎就可以了，有一點果肉也能提高口感。

3.把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶中混合均勻，有些果肉不用理會。之後倒入保鮮盒中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍。

4.之後和做傳統冰激凌一樣，每30分鐘取出來攪拌一次。至少需要攪拌4次，這個很重要，一定要嚴格遵守，圖為最後一次的樣子。

5.之後再冷凍4、5個小時就可以享用了。看看是不是和傳統冰激凌差不多：D口味更加清爽。果味香濃，口感除了滑之外，還有點點冰沙，較特別。

無油海綿小蛋糕

低筋麵粉60g，油，鹽0.5g，白糖30g，檸檬汁

1.準備好低粉、雞蛋、白糖、檸檬汁。

2.蛋清蛋黃分離入乾淨料理盆。

3.蛋黃加10克白糖打散。

4.蛋白加幾滴檸檬汁，分三次共加入20克細砂糖打到9分發，即拉起蛋白成小彎鉤。

5.取1/3蛋白到蛋黃中，切拌均勻。

6.拌好的蛋糊倒入到剩下的蛋白中，切拌均勻。

7.篩入麵粉，拌勻。

8.裝入裱花袋。

9.擠入模具中。

10.烤箱預熱。上下火180度，中層，15分鐘。

11.烤好的蛋糕脫模即可食用。

椰汁馬蹄糕

菜譜奉獻者：Q豬寶寶

細砂糖75g，紅糖50g，馬蹄粉130g，清水830g，椰漿400g，馬蹄粉120g，細砂糖200g，清水330g

1.紅糖部分：50克紅糖，75克綿砂糖，330ML的清水，把糖煮融化。糖水一定要煮沸騰，還要保持沸騰1~2分鐘（成敗的關鍵哦）。

2.紅糖部分：500克的水，加入130克馬蹄粉，攪拌均勻。

3.馬蹄粉漿過篩。

4.撞入煮沸騰的紅糖水，邊加邊攪拌，這個就是紅糖馬蹄粉漿啦。

5.椰汁部分：馬蹄粉120g，椰漿400克 攪拌均勻。

6.然後把椰漿過篩。

7.椰汁部分：往200克的綿砂糖里加入清水330克，大火把糖煮融化，糖水要煮沸騰1~2分鐘。

8.將沸騰的白糖水撞入椰漿中，邊加邊攪拌，這個就是椰汁漿啦。

9.模具抹上一層色拉油。

10.模具冷水入鍋，蒸鍋水沸騰的時候，加入兩大勺紅糖馬蹄漿，蓋鍋蒸10~15分鐘，變透明為止。

11.然後加入一層椰汁漿，反覆的一層一層的加入。

12.蒸至最後一層，整體再蒸25分鐘，然後不要開蓋，餘溫燜一個小時。冷卻後脫模切塊即可食用。

紫薯椰漿西米露

菜譜奉獻者：黯夜魔君殤

西米100g，紫薯100g，椰漿200ml，純牛奶200ml，蜂蜜

1.鍋中鍋中加水、煮開、下入西米、水要多多的、一定要水開了才能下西米哦、因為西米不是普通米、一跟冷水接觸就化成糊糊了、煮20分鐘、一邊煮一邊攪、避免沉底、煮好關火、蓋上蓋子燜五分鐘

2.紫薯切塊

3.上鍋蒸7分鐘

4.將蒸熟的紫薯取出

5.倒入料理機

6.倒入純牛奶

7.打至順滑

8.西米呈透明狀、中間有小白點、撈起

9.放到冷水裡浸泡一下下、撈出瀝水

10.鍋洗凈、重新燒一鍋水、燒開、將西米倒入繼續煮20分鐘、燜5分鐘

11.將煮好的西米撈出、放在流動的水下沖一衝、瀝干水分

12.這時候西米就是完全透明的了、

13.將打好的紫薯泥倒入鍋中、加入椰漿

14.倒入西米煮2分鐘即可

15.取出待微溫時調入適量蜂蜜拌勻

紅糖姜蜜南瓜球

南瓜泥245g，糯米粉210g，薑汁，紅糖1大勺，蜂蜜，薑茶1大勺，熟花生，大杏仁

1.準備姜紅糖，蜂蜜薑茶，大杏仁，花生仁。

2.南瓜與糯米粉。

3.將南瓜去皮去瓤切成薄片。

4.上鍋大火蒸熟。

5.將蒸好的南瓜放至溫熱。

6.加入糯米粉。

7.和成麵糰蓋好略醒發二十分鐘左右

8.分成每個約18克的圓團。

9.鍋中水燒熱，加一點點鹽，入南瓜圓子煮至飄浮熟透。

10.在圓子快要煮好時，另起一鍋，加少許水，一勺姜蜜茶。

11.一勺姜紅糖。

12.煮沸後放入煮熟的圓子再煮一會入味。

13.去皮花生和腰刀用刀壓碎切成小粒。

14.放在煮好出鍋的圓子上。

酸奶水果杯

菜譜奉獻者：斯佳麗

牛奶200g，酸奶20g，全麥麵包片2片，草莓，藍莓，杏仁

1.將新鮮牛奶放入無油的鍋中煮沸；

2.牛奶涼後加入10%的酸奶；

3.攪拌均勻；

4. 加上蓋後放入機器中、按下酸奶的指示鍵；

5. 將過八個小時候， 酸奶就完成了；

6.直接喝，同時可以搭配些糕點；

7.將全麥麵包片放入多士爐中烤上幾分鐘至焦黃；

8. 將烤好的麵包切成小丁；

9. 放入到玻璃杯中；

10. 加入自製的酸奶注滿；

11. 將草莓切成塊放在表面上；

12. 再加點草莓和杏仁粒；

紫薯木瓜布丁

菜譜奉獻者：荷香淡淡

木瓜半個，紫薯3個，牛奶1袋，白砂糖15g，吉利丁片3片

1.木瓜從四分之三外切開

2.挖去籽成木瓜盅備用，內部要盡量修得光滑些成品切出來才更好看。

3.吉利丁片先在冷水裡泡軟

4.紫薯用蒸鍋蒸熟後過篩成泥

5.奶鍋內倒入牛奶和紫薯泥，加入泡好的吉利丁小火邊攪拌邊加熱。

6.待牛奶稍冷倒進木瓜里，放進冰箱冷藏一個小時以上

7.冷藏好的木瓜牛奶橫向切片，再十字切成小塊，裝盤。

冰糖冬瓜盅

菜譜奉獻者：紫韻千千

冬瓜1個，冰糖，清水

1.準備所需材料。

2.將冬瓜洗凈，用花刀把冬瓜蓋切出。

3.再用小勺把裡面的瓜籽挖出。

4.挖出後清洗乾淨，將冬瓜放入大碗內。

5.然後加入冰糖。

6.再加滿清水，清水加至和冬瓜口同平即可。

7.然後蓋上冬瓜蓋。

8.連碗和冬瓜一起坐入鍋內，鍋內加入適量清水，注意的是，清水不能淹過大碗，到大碗的一半即可。

9.然後開大火煮開，轉小火慢燉3小時以上。

10.如果中途鍋內的水變少，可以加入開水。

11.燉至冰糖溶化，冬瓜變軟綿即可。

蘋果蓮子燉銀耳

銀耳6g蘋果1個蓮子40g 輔料枸杞子適量黃冰糖60g

1.準備好食材。

2.銀耳提前泡發。

3.蓮子沖洗乾淨；銀耳洗凈、撕碎；蘋果去皮，切小粒備用。

4.蘋果、蓮子、銀耳放入燉盅。

內膽加入適量冷水。

5.燉盅內膽蓋上蓋，將冷水注入燉盅。

燉盅加上外蓋。

6.接通電源，調好所需時間。

7.湯品燉煮至時間快結束前10分鐘，加入冰糖、枸杞子。

8.燉好的銀耳羹盛出溫熱食用。

山藥瘦肉南瓜盅

南瓜400g，山藥200g，瘦肉100g ，姜2g，鹽4g，紅棗20g，枸杞3g

1.山藥洗凈去皮切塊

2.瘦肉切塊

3.焯水撈起

4.枸杞、紅棗泡泡洗凈，姜切片

5.砂鍋里加足水，放入山藥、瘦肉、薑片、紅棗大火燒開

6.轉小火燉1小時，加鹽、枸杞

7.再燉幾分鐘即可

8.南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤

9.加入燉好山藥等食材和湯，蓋上另一半南瓜，蒸鍋里加水加南瓜盅，大火蒸20-30分鐘左右（視南瓜大小）即可

菌菇木瓜減肥盅

菜譜奉獻者：生涯小廚大曾

木瓜250g，干香菇30g，瘦豬肉30g，猴頭菇30g，蔥10g，姜4片，牛奶10ml，鹽2g

1.木瓜切一半，去掉仔和瓤；

2.挖出一部分果肉；

3.變成一個木瓜碗；

4.姜切片，蔥切段；

5.猴頭菇泡發，注意弄乾凈裡面的髒東西，比如木屑什麼的；

6.香菇泡發，洗凈表面的泥；

7.瘦肉片小火炒的斷生，記得不用放任何調料哦；

8.將所有的食材放入鍋中，加鹽和泡發香菇的水（記得澄清），然後加入開水沒過食材；

9.在鍋中小火煮20分鐘，停火備用；

10.將木瓜碗放入一個可以將之固定的容器內，然後加入牛奶，

11.放入煮熟的香菇、肉片和猴頭菇（木瓜可以不放啦，如果放不下），用湯注八、九分滿；

12.放入蒸鍋當中，熱氣上來後，再數10~15分鐘；

番茄木耳湯

菜譜奉獻者：耕心

番茄400g，干木耳10g，油，豚骨味湯塊1粒，清水350ml

1.食材：番茄、干木耳和豚骨味湯塊

2.干木耳泡發，擇洗乾淨，焯燙一下

3.煮開水，放入豚骨味湯塊

4.煮至湯塊融化

5.放入擇洗乾淨切塊的番茄和木耳

6.蓋鍋蓋，文火煮至食材熟

7.揭蓋，倒入食用油

8.熄火盛出

蔬菜湯

菜譜奉獻者：王耀婕

胡蘿蔔100g，土豆100g，洋蔥50g，番茄100g，玉米50g，高湯1000ml，黑胡椒3g，鹽3g

1.將土豆、胡蘿蔔和番茄剝去外皮切成大塊，洋蔥切成絲狀，玉米切段。

2.燉煮鍋啟動「干煸」模式，放入少許油，油熱後下入洋蔥絲和胡蘿蔔塊。

3.煸炒片刻後放入土豆塊和番茄塊翻炒約2分鐘。

4.倒入高湯和玉米段，切換成「慢燉」模式。

5.出鍋前加少許鹽和黑胡椒調味。

香菇雞丸湯

菜譜奉獻者：ryrxl

雞胸肉300g，豬肥膘30g，香菇100g，蛋清1個，料酒，姜，玉米澱粉，鹽，糖，胡椒粉，高湯，小油菜

1.主要材料

2.將料酒、胡椒粉、鹽、糖、玉米澱粉和少許水混合

3.雞胸肉去掉筋膜，方法是：將雞小胸放在案板上，用左手拇指按住一端露出的白色的筋，右手用刀順著雞肉的紋理刮幾下，中間這條筋膜就被輕鬆剔除了。

4.將豬肥膘粗略的切一下

5.香菇也洗凈，大致切成小丁

6.將雞胸肉、豬肥膘、少許薑末加入到破壁料理機中加入蛋清及調好的料汁

7.把杯體安裝在主機上

8.將旋鈕調到絞肉檔，啟動開關

9.很快就能看到餡料被打成蓉且很有粘性了

10.加入香菇碎，繼續啟動十幾秒鐘，將大部分香菇攪碎即可

11..將打好的香菇雞肉泥從料理杯中取出

12.鍋中加適量雞湯和水煮開後關火

13.將做好的香菇雞肉蓉用小勺或用手擠成丸子，下入湯中

14.待全部將雞丸下入到鍋中後，再開火，小火煮，直到丸子都漂浮上來，再煮7、8分鐘

15.加少許鹽和胡椒調味，下入油菜芯，燙熟即可

西紅柿玉米減脂湯

菜譜奉獻者：北鼻girl

西紅柿2個，玉米1根，油，鹽，生抽，蚝油，白鬍椒粉

1.準備的主料有；西紅柿兩個，甜玉米一根

2.玉米剝粒並洗乾淨；西紅柿洗凈後切碎備用

3.鍋中下入適量食用油，燒熱後放入玉米粒煸炒1分鐘後盛出

4.鍋中繼續倒入食用油燒熱，倒入西紅柿丁翻炒出汁

5.西紅柿炒出汁後倒入事先炒過的玉米粒翻炒均勻

6.倒入一碗水。大火燒開後轉中火煮5分鐘

7.看到湯汁微微濃稠，依次添加鹽、耗油、生抽，白鬍椒粉然後翻炒均勻即可關火出鍋

來自：美食天下

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