最不健康的十二道家常菜

不健康家常菜一：蔥菇雞塊（雞肉＋芝麻）

芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏髮。但與雞肉同食，二種食物會發生化學反映，以致造成中毒，嚴重的中毒者會死亡。如果出現這種情況，可以用甘草煎水服用，可得到治療。

不健康家常菜二：麻辣四季豆（大蒜＋大蔥）

大蒜加大蔥炒四季豆，麻辣可口，很多人都喜歡吃。但是，你可知道，大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後容易出現腹痛、腹瀉等癥狀，如果長期食用很有可能讓你患者上腸胃疾病。

不健康家常菜三：香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）

酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強，使乳酸菌在胃液里很難存活，這樣會降低酸奶的保健作用。如果酸奶與香蕉同食，則對身體健康無益而有害！

不健康家常菜四：紅棗帶魚粥（紅棗＋魚＋蔥）

紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血。魚的營養價值高就不必說了。但是，如果紅棗與魚再加蔥一同食用就不是一種好的搭配了，因為，它們會導致腸胃的不適或消化不良。

不健康家常菜五：五香茶葉蛋（茶葉＋雞蛋）

濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。而雞蛋是一種高蛋白食品，如果與茶葉同煮，勢必造成人體難以對蛋白質的吸收，造成營養的大量流失。

不健康家常菜六：黃豆燉豬蹄（豬蹄＋黃豆）

有的人喜歡用黃豆燉豬蹄，並把它當成一種營養食品食用。其實，黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。營養食品中的營養對不到有效的吸收。

不健康家常菜七：田螺釀肉（豬肉＋田螺）

田螺釀豬肉這種吃法應該很少，我們也沒有聽說有這種吃法。但是，有專家提醒人們：豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，易傷腸胃，因此，不宜同食。

不健康家常菜八：西紅柿燴平魚（西紅柿＋魚肉）

西紅柿燴平魚這道菜肴有很多人家喜歡這樣做著吃，據說口味也不錯。但是，西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產生抑制作用。魚肉內通過烹飪應該釋放的銅元素沒有被釋放出去，這樣會對身體健康不利。

不健康家常菜九：糯米雞（糯米＋雞）

糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食，因為，糯米不易消化，加上雞肉比較油膩，如果吃多了會引起腸胃消化不良，以致身體的不適。

不健康家常菜十：紅黃沙拉（黃瓜＋西紅柿）

西紅柿含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到分解和破壞。從而降低了西紅柿的營養價值。

不健康家常菜十一：酸辣黃瓜拌涼粉（黃瓜＋辣椒）

黃瓜與辣椒搭配是不妥當的。因為，黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到分解和破壞，從而降低了辣椒的營養價值。

不健康家常菜十二：菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）

豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，而草酸鎂和草酸鈣是不能被人體所吸收的。