大豆有助女性美容 巧做三款美食

　　大豆都有什麼優點？

　　大豆最大的特點是：對於健康不可或缺的五大重要營養素——蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素——的含量非常均衡。大豆中還含有可促進女性美容的大豆異黃酮、優質的大豆蛋白質、對減肥和維持腸道健康不可缺少的大豆聚糖和膳食纖維、可促進血液清爽的卵磷脂、有助糖類代謝的維生素B1、具有抗氧化作用的維生素E和皂角苷……可以說，大豆就是一個豐富而寶貴的營養寶庫，其中蘊含著許多令女性們欣喜的重要營養素。

　　讓大豆及其製品豐富你的餐桌

　　實際上，吃大豆並不一定要直接攝入大豆，在現代人忙碌的都市背景下，很多人都會覺得自己沒空做飯，但你還是可以利用豐富的大豆製品來豐富自己的餐桌。比如早餐可以喝一杯豆漿，桌上多一塊豆腐，買一罐豆豉作為調味料使用……豐富的大豆餐能夠讓你的菜單更加營養、均衡，食材選擇也可以更加廣泛。

　　推薦幾道使用大豆的菜單：

　　豆腐肉丸子或油炸豆腐

　　將大豆罐頭或木棉豆腐去掉水分後，切成豆腐渣，然後加入肉末、澱粉充分攪拌混合後捏成豆腐丸子，既可以蒸熟後撒入少許蚝油調味食用，也可以用來烹煮湯料。

　　或者還可以如上圖右上角一般將豆腐做成油炸豆腐，其中還可以加入切碎的羊棲菜，不但味道美味，還可以豐富大豆的營養。如果能再加一碗味噌湯，那麼大豆餐就更加豐富了。

　　豆腐拌羊棲菜

　　豆腐拌羊棲菜是一種非常簡單的做法，但是卻能給餐桌增加不少營養價值。可以將豆腐和羊棲菜分別焯燙熟，也可以增加一些煮胡蘿蔔一類的蔬菜，然後加入少量白砂糖、醬油、料酒等調味，是老幼皆宜的一道美味菜肴。做完了吃不完還可以冷凍保存，就算是冷著吃也能非常美味。

　　可可豆漿

　　可可豆漿是非常適合早餐時飲用的一杯溫暖飲品，將豆奶溫熱後，加入可可粉簡單混合，不但味道甜美，更能補充營養。尤其是在忙碌的早晨或加班熬夜的寒冷的夜晚，簡單加熱一杯豆漿，再加一勺可可粉，就能輕鬆享受一杯可可豆漿，如果你喜歡，還可以撒上一小把芝麻，味道會更好哦！

　　想要讓大豆持續發揮它的養生作用，就應當每天都有意識地變著法子地攝入大豆及其製品。對於忙碌的上班族來說，不妨每天都吃點豆腐或者喝點豆漿，都能夠為你的身體健康添磚加瓦！

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