【健康】幾毛錢一斤的這個，竟然是高級養生菜，好吃又健康！

來源：樂活記（ID：wxtianmei）

好吃的東西不一定多貴，

平凡小菜也可以很營養。

幾毛錢一斤的捲心菜就是天然養生菜！

它具有養胃、抗氧化、抗衰老功用，

在全球最佳食物中排名第三！

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手撕捲心菜

　　想做出好吃的手撕捲心菜，秘訣就是手撕，刀切的味道比不上手撕的！

材 料 ：捲心菜、五花肉、干辣椒、蒜末、蔥、姜、蚝油、鹽適量。

　　步 驟：

　　1.蔥姜爆鍋，然後下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。

　　2.炒好之後不用盛盤，只把五花肉扒到鍋邊就可以了~

　　3.下入捲心菜翻炒~

　　4.快熟的時候，放入蚝油，少許鹽，別忘了出鍋前加少許蒜末~

　　出鍋前加蒜末這一點非常重要！加蒜末和不加蒜末完全是兩個味道呀~

　　不喜歡吃五花肉的也可以用豬油凈炒，放點香醋、花椒粒會更美味！

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口蘑捲心菜

　　這道菜，鮮香爽口，絕對會讓你停不下來！

材 料 ：捲心菜、口蘑、韭菜、大蒜、干辣椒、黑胡椒、鹽、醬油適量。

　　步 驟：

　　1.捲心菜手撕成小塊，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。

　　2.鍋坐熱之後，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然後放入炒捲心菜和口蘑。

　　3.炒軟之後，放入鹽、黑胡椒和醬油。

　　4.加入韭菜繼續翻炒至熟透即可。

　　裝盤上桌，色香味俱全，趕緊試試吧~

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翡翠肉卷

　　葷素搭配，營養美味，好吃不貴！

材 料 ：捲心菜、熟米飯、洋蔥、豬肉末、雞蛋、胡蘿蔔、香菜、香油、番茄醬、黑胡椒、鹽、醬油適量。

　　步 驟：

　　1.食材洗凈，洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜切末。

　　2.洋蔥爆鍋，加入胡蘿蔔末翻炒之後，加入鹽和胡椒粉，然後加番茄醬、水煮至濃稠~

　　3.捲心菜切碎後，用開水焯燙一下~

　　4.開始調製餡料，熟米飯、肉末、雞蛋、捲心菜、香菜加入鹽、胡椒粉拌勻。

　　5.把肉餡團成糰子放入烤盤或蒸鍋中~

　　6.倒入先前熬好的醬汁~

　　7.大火蒸15-20分鐘就可以啦~

　　不怕麻煩的話，可以在肉餡外面裹上一層菜葉子~

　　碼好放鍋里，直接倒入醬汁，煮熟就好啦~

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粉絲捲心菜

　　餐館點菜頻率相當高的一道菜，絕對的下飯菜啊！做法卻很簡單！

材 料 ：捲心菜、苕粉（水晶粉）、大蒜、花椒、干辣椒、黑胡椒、鹽、醬油適量。

　　1.粉絲用開水提前泡發，紅薯粉、龍口粉絲均可，但一定是要細粉哦~

　　2.油熱後，放入蔥姜蒜和花椒，出香味之後下入捲心菜絲煸炒。

　　3.稍稍炒軟之後，放入泡好的粉絲一起炒，加入醬油、胡椒粉、鹽。

　　4.炒的過程中不要加水哦，出鍋前加點蒜末就好啦~

　　如果以上這些都吃膩了的話，你就可以開發你的新技能啦~比如，捲心菜豬肉鍋貼~

　　還有北方必點大拌菜~

　　你最喜歡吃哪道菜呢？趕緊做給家人嘗嘗吧！

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