蘿蔔絲丸子新做法——冬天來了，趕快炸蘿蔔丸子吧

前幾天樓下有從農村開來的小卡車，賣蘿蔔，我就買了四個大的，這回挑了個最大的，炸蘿蔔絲丸子。聽婆婆說炸蘿蔔丸子放米飯好吃，就放了點米飯。又隨手加入了冰箱里的尖椒。味道好特別。大家都說好吃。冬天來了，蘿蔔豐收，大家不妨也試試這個。家庭聚會的時候炸上一盆。肯定受歡迎。做法：

1、蘿蔔用插板插絲，放適量鹽，半碗麵粉，醬油、2-3勺米飯、2-3個辣椒切丁，以上一起抓勻。蘿蔔遇到鹽後會出水，正好混合麵粉，麵粉變粘後蘿蔔就粘在一起，就可以捏丸子了。放入油鍋中，中火炸熟。

2、丸子快炸好後，改成大火，這樣就會逼出丸子表面的油，然後結成硬的殼。這樣炸東西很省油。同時也不會吃進太多的油。炸了幾鍋後，油基本上沒見少。老公還過來看說：咦?還是這麼多油？一般炸這麼多，就剩一半油了。

因為放了米飯，所以蘿蔔丸子不會太膩，蘿蔔味不會太重，還加了辣椒，吃蘿蔔丸子的時候，吃到辣椒，有一點辣，也可以給單調的蘿蔔絲丸子一絲點綴。

打個比方，家人聚會，他們在大口吃著炸魚丸、肉丸、蝦丸，看著我們吃著可憐的蘿蔔絲丸子，覺得我們好命苦。我們吃著也沒面子。所以不妨試下素食的新吃法，到時候 大家肯定搶著吃素丸子。吃起來很特別，吸引很多人，這樣大家對素食就起了信心了。

推薦閱讀：