因生了女兒被丈夫拋棄, 身無分文流落他鄉, 40年逆襲身價50億

在白手起家的女企業家中，臧健和是非常出色的一位，與老乾媽陶華碧一樣，隻身一人闖蕩商海，靠一己之力撫養兩個孩子長大成才。陶華碧是國民女神，創造了我們引以為傲的中國民族品牌「老乾媽「，一瓶辣醬聞名中外，臧健和也是商界傳奇女將，創立了著名食品品牌」灣仔碼頭「，人稱「水餃皇后」。

作為一個正宗的山東大妞，臧健和用實際行動詮釋了山東人愛憎分明的性格特點。

1945年，臧健和出生於山東青島。年輕時，她在青島一家醫院做一名護士，在這家醫院臧健和認識了自已人生中的另一半，一個泰國的華僑醫生。兩人結婚後有了兩個女兒，隨後丈夫在1974年離開青島回到了泰國，臨走時曾說將來一定將臧健和母女接到泰國一同生活。和所有悲傷電影的故事線一樣，臧健和三年之後帶著女兒到了泰國，看到的景象卻讓她心灰意冷。

原來，重男輕女的婆婆，早已為丈夫娶了另外一位妻子，而且兩人也有了兒子。雖然泰國是允許一夫多妻的，但臧健和所受的教育，與她身為女人的尊嚴，讓她無法接受這樣的事實，同時她也不希望自己的兩個女兒在那樣畸形的環境中長大。思慮萬千，臧健和毅然帶著女兒們離開了泰國。

臧健和與她曾經的丈夫

屋漏偏逢連夜雨，柳暗花明又一村

決定隻身闖蕩，獨自撫養女兒的臧健和，當時身上只剩下幾百塊人民幣和為數不多的港幣。很快，臧健和租到一個僅僅4平米的小屋，礙於語言不通，找工作受限制，她只能先做一些簡單的體力工作。一個人同時做3、4份工，六點起床，回到小屋時已經深夜一點多，這樣的超負荷工作，換來的報酬，除了養活自己跟兩個女兒，還要給家鄉的母親寄去生活費。生活的艱辛可謂無法想像。

然而，屋漏偏逢連夜雨。勉強養家的臧健和在酒樓做工時，竟不小心被人撞倒，腰骨裂傷，導致三份工作全都做不成了，一下沒了經濟來源。同一時間，臧健和又被查出有糖尿病，不能再過度勞累。

因為身體的原因，臧健和卧床休息了半年之久。

臧健和和兩個女兒

也許是塞翁失馬焉知非福，就在最艱難的時候，臧健和迎來了生命中最重要的轉折。有朋友建議，臧健和包餃子手藝跟味道都很好，完全可以靠賣餃子維持生計。臧健和聽了朋友的建議，在碼頭附近賣起了北方水餃。剛開始由於無證經營，賣餃子的同時還需提防警察，雖然條件惡劣，臧健和還是迎來了她的第一批客人，美味的餃子讓這個小小的攤位慢慢做了起來。

為了迎合香港顧客的口味，臧健和將自己的餃子一再改良，餃子越發的皮薄餡大，回頭客也越來越多。

兩位貴人

隨後，臧健和的餃子為她吸引來了兩位貴人：

一位是臧健和餃子的忠實顧客，也是東方日報的駐港記者，在某一天的東方日報上，他發表了一篇文章將臧健和的餃子分享給了讀者。報紙的影響力何其大，當天下午，臧健和的小攤前就排起了2000米長的長龍，甚至還有人從很遠的地方慕名而來。就這樣臧健和跟她的餃子火了，「灣仔碼頭」的名字也是這時候取的。

另外一位貴人大有來頭，是當時日本最大的零售集團大丸百貨的老闆！因為老闆女兒對灣仔碼頭水餃情有獨鍾，讓大丸百貨有了與臧健和合作的想法，稱願意為水餃建工廠。但是，面對對方提出的「技術歸大丸，用日本商標」的條件，臧健和義正言辭的拒絕了。認為即便這樣，大丸的老闆還是執意要與臧健和合作，並表示只要能合作，什麼都依你！讀者可以到 （柒靈久一陸貳柒陸靈）無償領走創業秘籍和50個白手起家小本創業項目

就這樣，臧健和開始大展宏圖。

1983年，灣仔碼頭成為香港冷凍食品第一品牌 ；

1985年，臧健和用自己的200萬積蓄，建了灣仔碼頭第一家工廠；

1997年，灣仔碼頭與美國Pillsbury食品公司建立合作，在香港共同建造了顯得廠房，面積達1200平方米；

1998年，臧健和將工廠建到了上海；

1999年，灣仔碼頭登陸南京，同年銷售額達到5億之多；

臧健和的第一家工廠灣仔碼頭髮展至今，不僅是國內最受歡迎的冷凍食品品牌之一，也已成為出口國外市場的知名品牌，每年銷售額超過60億，而臧健和也成為身價50億的女強人，被人們譽為「水餃皇后」。

而臧健和的兩個女兒，也從加拿大學成歸來，都有了很好的前程。

臧健和的傳奇經歷告訴我們：當生命給了我們苦難，把它當作一種獎賞，心存感激，因為生命總是在挫折和磨難中茁壯，意志總是在殘酷和無情中堅強。