隔夜苦瓜燒肉的做法
06-21
隔夜苦瓜燒肉
更新於：2015-7-22 07:19:44分享隔夜苦瓜燒肉的做法，讓更多人知道
| 分類標籤：家常菜譜 | |
| 所需時間30-45分鐘 | 製作難度簡單 |
| 食材明細 | |
| 五花肉1盒 | 豆豉1小勺 |
| 苦瓜2根 | 蒜 |
| 生薑 | 蔥結 |
| 冰糖 | 花椒粒 |
| 鹽 | 老抽 |
| 生抽 | 料酒 |
隔夜苦瓜燒肉的做法詳細步驟
1、將苦瓜洗凈，對半剖開，軟肉層的瓜瓤用勺片除，斜切成條塊狀備用(注意不要切太薄了)；
2、將干豆豉清水浸泡後，瀝干水後剁碎，蒜切成碎茸狀，鍋內注油，中小火下豆豉及蒜茸爆香鍋；
3、將1中苦瓜倒入鍋中，翻炒，滴少許醋，炒至斷生後，加精鹽，翻炒均勻後起鍋；
4、將炒好的苦瓜攤涼後，裝入保鮮盒密閉，放入冰箱冰藏過夜；
推薦閱讀：
※降糖消脂話苦瓜
※酸辣勁爽吃苦瓜：泡椒苦瓜
※各位MM記住 經期不宜吃苦瓜
※牛肉豆豉苦瓜丁
※【涼拌菜專輯】涼拌苦瓜
TAG:苦瓜 |