餐廳內酒杯的使用及禮儀

酒杯的挑選以及倒酒都交給店員去辦吧

您大可放心，在餐廳內不需要顧客自己選擇酒杯。留意店員給哪個杯子倒酒，然後拿過來飲用即可，不必擔心「該選用哪個酒杯」的問題。

倒酒的時候什麼都不要做

在餐廳內，客人不需要自己拎著酒瓶倒酒，一切都讓店員來代勞吧。

在喝清酒或者隨意暢飲啤酒的時候，禮貌的做法是端起酒盅或酒杯，但是西餐的禮儀與之相反。無論倒的是紅酒還是礦泉水，杯子都是放在桌上的，您只需要靜靜地注視著就行，一般用不著伸手。

端著杯腳的上端

紅酒的酒杯要端著杯腳的上端

如果是冷飲或者常溫飲用的飲料，您要端著杯腳或者底座，避免讓手的溫度影響到飲料。此時，端著下方感覺不太穩，還是盡量抓著上端，這樣會好一些吧。 不過，如果是一飲而盡，那就不用擔心溫度的問題。即便稍稍碰到了杯身，也不用太放在心上。疑神疑鬼的話，反而會影響品嘗的興緻。乾杯時不要讓杯子相撞！ 在愉快的進餐開始時，大家紛紛開始乾杯。但是，碰杯時絕不能「鐺鐺」直撞！按理來說，高級餐廳所用的酒杯又細又薄，這一撞很可能造成酒杯破裂，您需要三思而後行。在開始用餐的時候，為了避免發生這樣的情況，碰杯要優雅、輕巧，這樣一來聚餐也顯得高雅許多。 您要把酒杯端到與視線相平的位置，眼睛正視著對方，說一聲「那我就喝了」，然後再品一口。當然，您也可以說說當日會餐的目的、表示下感謝和祝福，「今天您辛苦了」、「非常感謝」、「祝賀我們再度相會」、「祝賀您」、「為了○○乾杯」，這樣之後的用餐就會更為愉快。 酒杯空了以後

無論喝的是紅酒還是礦泉水，如果杯中所剩無幾或者空空如也的時候，馬上就去找店員吧。在高級餐廳里，店員會時常留意顧客的酒杯，倒酒的時機也是把握得恰到好處，因此您可以安心暢談。

絕不可以自己倒酒

但是，如果酒杯空了怎麼辦呢？ 一把拿起旁邊桌上的酒瓶給自己和同桌客人倒起酒來……這可是絕對不行的。只要輕輕揮手、使個眼色，店員就會過來倒酒了吧。

拒絕倒酒的情況

表示「已經足夠了」的情況

別人來倒酒的時候，您把手輕輕蓋在酒杯的上部，這是表示「已經足夠了」的意思。在和同伴說話的時候，只要做這樣一個動作，無需開口，對方也就明白了。

在休閑餐廳里

在非正規的餐廳里，酒杯空空如也或者飲料所剩無幾的時候，一起用餐的人相互倒酒也並不少見吧。但是，無論是紅酒酒瓶還是大瓶的礦泉水，女士拿著總顯得不夠文雅，所以這些笨重的瓶子還是交給男士來處理吧！
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