老年人多吃8種食物遠離血栓，飲食8宜要記牢！

如今，高血脂高血壓高血糖，這三高已經成為現在中老年人的常見疾病。要想預防這些疾病，首先應該從飲食習慣開始注意。防止血管老化，讓血液循環暢通，可以多吃清理和保護血管的食物。研究表明，老年人常吃8中食物不易得血栓，對疏通清理血管， 防止血管硬化有特殊的功效。

1、大蒜

大蒜含有揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪 ，有明顯的降脂作用，對動脈硬化和高血脂症很有好處。

2、茄子

可以保護血管、降血壓，茄子含有豐富的維生素P，有軟化血管的作用，可以增加血管彈性。

3、玉米

含有不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上，有助於人體脂肪和膽固醇的正常的代謝 ，減少膽固醇在血管中的堆積，從而有效軟化動脈血管。

4、西紅柿

含有豐富維生素，比蘋果和梨高2-4倍，並含有維生素——蘆丁，可以提高機體氧化能力 ，消除體內自由基，保持血管彈性，有效防治血栓形成。

5、海帶

海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，既能防止血栓，又能降低膽固醇和脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化的作用。

6、蘋果

蘋果含多糖果酸及類黃酮，維生素C和E等，可使積蓄於體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈硬化發作有明顯的作用。

7、茶

含有茶多酚，能提高機體氧化能力，緩解血液高凝狀態，降低血脂，增強紅細胞彈性，緩解動脈粥樣硬化形成，經常喝茶能夠軟化動脈血管。

8、洋蔥

含有較強血管擴張作用的前例腺素A，能夠擴張血管，降低血液粘度，減少血管壓力，具有降血脂、抗動脈硬化的作用。

老年人飲食8原則

1、飲水宜多

老人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便秘和體內代謝失調。

2、溫度宜熱

食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。

3、飲食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：穀類150—250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調用油<30克，食鹽<6克，食糖<25克，少飲酒，喝足夠的水分。

4、數量宜少

若要身體安，三分飢和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。

5、蔬果宜鮮

新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。

6、速度宜緩

細嚼慢咽有利於消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由於肉質鬆軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。

7、質地宜軟

老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆製品都是最佳選擇食物。

8、質量宜高

質量高不意味著價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。

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