名醫開講 | 得了胃病，就得和好吃的說再見嗎？

5月18日晚，我們舉辦了關愛胃腸大咖講座「中醫養出好腸胃」，由廣東省第二人民醫院范海媚醫生為我們主講。各位小夥伴提出了胃腸不適的煩惱與憂慮，得到了范醫生親切又耐心的解答。如果你錯過了這次講座沙龍，可不要錯過我們的講座內容精選！

中醫說脾胃乃後天之本。全身營養的供給與吸收全靠脾胃的運化轉輸，如果脾胃功能出了問題，就會直接影響到營養物質的吸收，從而對人體的健康產生影響。

拿出小鏡子，伸出小舌頭，你的胃腸屬於哪一種？

（一）肝胃不和：要點：脹痛、噯氣、嘈雜、反酸。舌紅苔白脈弦。

食療：

①佛手燉瘦肉、陳皮燉瘦肉

佛手10-15g、陳皮10-15+瘦肉、雞胸肉50g

②陳皮煮水/陳普茶

③玫瑰茶

（二）脾胃濕熱：要點：胃痛、痞滿、口乾、納少、便溏。舌紅、苔黃膩、脈滑數。

食療：

①四君子湯：党參、太子參15g 白朮15 茯苓15 炙甘草5g文火煮30-40分鐘

②黃芪水：黃芪15-20g煮水當茶喝

③參米粥：党參或太子參25-30g，大米適量

適當食用山藥、淡水魚類（清蒸為主）

注意！糖尿病患者不宜喝粥，粥喝下去後澱粉分解特別快，容易導致血糖快速上升。

（三）脾胃虛弱：要點：脹滿、餐後明顯，隱隱作痛、喜按喜溫、納呆、便溏、疲倦乏力。舌質淡或邊有齒印。

食療：

①白鬍椒豬肚湯：以形補形，豬肚、胡椒暖胃

②生薑羊肉粥（適合秋冬季節）：生薑15g 羊肉、大米適量

③當歸羊肉煲（適合秋冬季節）：當歸15g 羊肉適量

（四）脾胃虛寒：要點：胃脘隱痛，喜暖喜按，遇寒痛甚，每於受涼、勞累後發作，空腹痛，口泛清水，便溏。舌淡苔白脈細弱。

食療：

①沙參玉竹糖水

北沙參15g 玉竹10g 枸杞15 雪耳30 冰糖少量

②石斛粥/石斛鴨子湯

石斛15g 蓮子15g大米適量/石斛15g燉水鴨

③山藥百合大棗粥（陰虛咳嗽也適合）

山藥30g 百合30g 大棗15枚 薏苡仁30g 大米適量

（五）胃陰不足：要點：胃脘灼熱疼痛，餐後飽脹感，口乾舌燥（喝水胃又不舒服），大便乾結。舌紅少津，舌苔少或無，脈細。

食療：

①山楂蜂蜜水：山楂15g煮水後，放溫涼（40度）後加蜂蜜適量

②薄荷檸檬蜂蜜水：鮮薄荷葉數片，檸檬1-2片，蜂蜜適量（反酸明顯時去檸檬，改梳打水）

③砂仁蒸排骨：（陽春）砂仁15 排骨適量，清蒸

（六）瘀血阻絡：（主要出現於糜爛性胃炎、出血性胃炎患者）

要點：胃脘疼痛有定處，如針刺或刀割，痛而拒按（越按越痛），食後痛甚，舌質紫黯，或見瘀斑，脈澀或沉弦。

食療：

①赤小豆30g、薏苡仁30g、 陳皮10、大米適量

②冬瓜/苦瓜排骨湯（排骨少吃）

③綿茵陳30g煮水

注意！此方用於濕熱體質比較明顯的患者，建議不輕易飲用涼茶，涼茶容易傷害人的正氣，需要確認自己體質狀況後才能服用。

醫生說所有胃病都是靠「三分治七分養」，所有的過量都是毒。清淡飲食（每天鹽不超過6g，油脂不超過25g）戒煙、戒酒、咖啡、濃茶注意保暖，少吃生冷避免過冷過熱的食物規律飲食，定時定量適當運動，促進胃腸活動保持心情舒暢

胃腸問題Q&A，健康達人還有誰？

Q1 工作壓力大，飲食方面不規律，有一餐沒一餐。最近，胃部疼痛的次數越來越多，甚至還難受得沒辦法吃飯。藥物治療的效果不理想，還要堅持服藥嗎？飲食方面怎樣配合呢？

A:胃炎需要連續治療，最輕的慢性淺表性胃炎治療周期也需要3個月。如果幽門螺桿菌為陽性，建議殺菌治療；促進胃動力、服用制酸葯；恢復定點飲食規律，少食多餐；緩解工作壓力，保持心情舒暢。

Q2 糜爛性胃炎，整個人瘦了差不多10斤，現在怎麼吃都長不胖，容易疲勞，應如何治療調理？

A: 糜爛性胃炎患者不能斷葯，還需服用修復胃粘膜的藥物、制酸葯、促進胃腸動力的藥物，如果幽門螺桿菌為陽性，建議殺菌治療；恢復定點飲食規律，少食多餐；適當運動；忌寒冷、刺激性食物、戒煙酒。容易疲勞的話，可能是脾胃虛勞，可服用補氣食品： 四君子湯、補中益氣湯。還需留意大便是否為黑色柏油便，可能有出血現象，建議到醫院進一步就診。

Q3 胃部良性腫瘤術後近一年了，還是吃過就吐，酸痛，有沒有什麼好的調理辦法？

A: 動手術，在中醫看來是傷正氣的，恢復時間較長，簡單食療的效果不明顯，所以患者需要根據個人情況看中醫，整體進行中藥組方，中藥療程到一定階段後，可根據體質選擇合適的食療方法。

Q4 得了胃病後，是不是需要時時注意忌口，跟美食說再見了？

A：記住所有的過量都是毒，任何食物都吃適量就好。推薦「彩虹飲食法」，即多進食多種色彩的水果和蔬菜有助於增進人們的身體健康。《美國飲食指南》建議人均每日需攝取5至13份色彩豐富的蔬果（1份約等於100克），《中國居民膳食指南》建議每人每日至少吃蔬菜300-500克（深色約佔一半），水果200-400克。每天2-3種顏色的食物搭配著吃，365天不重樣，健康吃貨照樣當。