保護心腦血管有訣竅

　　如今，心腦血管病已經躍居為國人的第一殺手！怎樣避免患心臟病和腦血管病呢？專家告訴我們，從生活飲食起居注意是第一要務。以下幾點，堪稱訣竅，只要持之以恆，心臟病發作的機率會比同齡人低九成。 　　鍛煉如今，出門有車、登樓有電梯，城市人生活很安逸。活動越來越少，導致人體許多功能弱化或者退化，加之飲食無度，脂肪和鹽攝入過多，出現各種疾病。人是高級動物，「動物」二字，貴在「動」字，生活安逸活動少，就應該增加體育鍛煉。鍛煉貴在堅持，無論天氣怎麼樣，每天都應抽時間到室外活動半小時以上，慢跑、打拳、做操、散步、跳舞等等都可以，至少應該抽空步行30分鐘。每天步行半小時，可把心臟病發作的危險降低30%。堅持每天散步的人，對其他保健活動通常也能夠持之以恆；反之，沒散步習慣的人，對其他保健活動也會較鬆懈。退休者可以每天打電話給朋友，相互約定時間，不見不散，互相督促。 　　除了鍛煉身體以外，飲食是個關鍵，下邊分別說說。 　　番茄番茄含有多種維生素，尤其富含鉀，可以降低血壓。番茄還具有一定的抗癌功能，尤其是抑制前列腺癌的作用明顯。據專家介紹，每周喝10湯匙番茄汁，基本上可以滿足身體需求。番茄汁指的是純汁，不是加了油、鹽的番茄調味醬，當然也不是指用來炒雞蛋。 　　堅果榛子、松籽、核桃等堅果可增加高密度脂蛋白膽固醇（HDL，也稱好的膽固醇），含有健康的omega-3脂肪酸，可以減少炎症，並對心腦血管有益；專家建議，每天吃30克堅果，基本上可以滿足身體需求。不加鹽的新鮮堅果大都有益健康。想要堅果可口些，可依個人口味調整。 　　避免高糖糖是重要的營養物質，但過多的糖會導致多種疾病。很多小食品都屬於高糖食品，購買時要注意閱讀包裝上的說明，含糖量過高，就不要吃。糖會導致發炎，如果吸收的糖量高於身體所需，就會變成網膜脂肪，堆積在腹部。不要受低脂高糖食物的誤導，上個世紀90年代，許多人喜歡食用「低脂」的沙拉調味品，卻不知道裡面其實充滿高卡路里的糖，而且還不如橄欖油等含有益健康的好脂肪。 　　一杯葡萄酒每天喝一杯葡萄酒或啤酒有益健康。研究發現，滴酒不沾的人罹患心臟病的危險，比淺嘗輒止的人要高；這並不是說酒喝得越多越好，酒是好東西，但飲用要適量；酒喝得很兇的人，不僅患心腦血管病的危險增加，更容易罹患癌症。不過，這裡說的是，每天晚上喝一杯，不是周末晚上一連喝幾杯！我們都知道過度喝酒害處很大，適量飲用對動脈有好處。 　　多種果蔬每天吃幾種蔬菜和水果，可吸收大量維生素、礦物質和微量元素以及膳食纖維，滿足身體的需要；有的專家建議每天吃五種以上的蔬菜，吃幾種水果，食用時要清洗乾淨，最好去皮，以儘可能減少農藥殘留。如今，許多市場都有無污染的有機蔬菜和水果出售，雖然價錢較貴，但對身體健康更有保證。 　　除了上述的飲食之外，與飲食有關的健康指標也需要注意。 　　血壓高血壓如今似乎已經成了流行病，大腹便便者，大多血壓高。長期血壓高會導致許多致命疾病，如中風、腦出血、心肌梗塞等。因此，了解自己的血壓，設法把血壓降低到正常範圍之內，是當務之急。血壓值或許比膽固醇值更重要。控制血壓，除了服藥以外，適量運動，減少腹部脂肪，也可以把血壓降低。腹脂儲存在腹部的網膜里，用以供應腎臟、肝臟等重要器官所需。有個理論說：體重增加，脂肪也會增加，並堆積在腎囊內，腎臟受到脂肪壓迫，就會釋放出荷爾蒙，以提高血壓，把血輸出。所以，只要脂肪稍微減少，例如減去1000~2000克，血脂、血壓都會降低。所以，保持正常體重十分重要。北方人喜咸、口重，因此高血壓者較多。減少鹽的攝入量，也有助於血壓降低；如果能進一步減少飲食中的糖與脂肪，效果會更好。 　　高密度脂蛋白膽固醇高密度脂蛋白膽固醇屬於好的膽固醇，其值越高，越不容易罹患心腦血管疾病。因此，了解你的高密度脂蛋白膽固醇值，設法提高至50。增加好的膽固醇其實輕而易舉，只要多運動，每天喝一杯酒，吃含健康脂肪的食品，如橄欖油、芥花籽油和堅果等。也可以求助於藥物，你也可向醫師了解煙鹼酸的作用，它可提高好的膽固醇，但也可能有副作用。此外，維生素B5也可能有幫助。 　　飽和脂肪酸和反式脂肪酸飽和脂肪酸和反式脂肪酸都會導致動脈異常，因此要盡量避免過多攝入。飽和脂肪酸多存在於牛肉、豬肉、全乳製品、棕櫚油、椰子油中，每天食用不要超過20克，並盡量少吃反式脂肪酸（部分氫化植物油）。反式脂肪酸存在於許多加工和烘烤食品中，如麵包、餅乾、薯片、薯條和沙拉醬，壞處比飽和脂肪酸有過之而無不及。 　　潔牙經常用牙線潔牙，可避免牙周病，防止口腔病菌隨血液流入心臟和動脈，引起動脈發病，間接起到預防心臟病的作用。大部分人都忽略口腔衛生，其實它與動脈健康息息相關，包括流到心臟和性器官的血液，也與皮膚出現皺紋有一定的關係。