【科普】春分養生，須遵循這些「平衡」原則

文章來源：《中國中醫藥報》社主辦《中醫健康養生》雜誌2018年3月刊

作者

段振離 河南中醫藥大學教授

赤道金陽直射面，白天黑夜兩均分。

風雷送暖入中春，桃柳著裝日日新。

——左河水

春分在每年公曆3月21日前後，太陽到達黃經0度時開始。《月令·七十二集解》：「二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分。」《春秋繁露》：「春分者。陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平。」在春分時，太陽直射在地球赤道上，晨昏線恰好通過兩極，全球各地晝夜平分。春分以後，太陽光直射點逐漸北移，北半球白晝時間逐漸延長，黑夜時間逐漸縮短，一直持續到夏至，達到白天最長，黑夜最短。我國地域遼闊，全國春天到來的時間甚為懸殊。嶺南地區隨著立春到來春天就降臨了，閩浙地區到二月下旬才見春色，黃河流域四月初才能和春風相遇，黑龍江省則直到五月初才能曬到溫暖的陽光。海南省的三亞市只有漫長的夏季和春、秋三季，沒有冬季；而黑龍江只有漫長的冬季和短暫的夏季。只有中原地區，才真正是春暖、夏熱、秋涼、冬寒，四季分明。

養生必須講究陰陽四時。春分節氣平分了晝夜、寒暑，人們在保健養生時應注意人體的陰陽平衡，無論在精神、飲食、起居等方面的調攝上，還是在自我保健和藥物的使用上，都必須遵循平衡的原則。

飲食多樣又平衡

膳食要講究五大營養素的平衡：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質必須平衡，任何一個都不能過多，也不能過少。以蛋白質為例，蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命，所以蛋白質是人體必不可缺少的營養物質。若缺乏蛋白質，會產生水腫；並使機體抵抗力下降，進而罹患多種疾病。但是，蛋白質也不能過多，過多則會增加肝腎的負擔。

脂肪的攝入，需要講究動物脂肪和植物脂肪的平衡；飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的平衡，這三種脂肪酸最好的比例是1:1:1。其他還有：酸性食物與鹼性食物的平衡、一日三餐的平衡等。

中醫主張膳食多樣化，多樣化就容易達到平衡。《黃帝內經》云：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。」也就是說，各類食物都不可缺少。只有搭配食用，才能獲得全面的營養。其次，在全面營養的同時，還要隨季節的不同而有所側重。

另外，孫思邈的《千金要方》寫道：「當春之時，食宜省酸增甘，以養脾氣。」因此，春天應少吃酸味，適當攝入甜味食品。

李時珍在《本草綱目》中主張在春天進食蔥、蒜、韭、芥等辛辣之品，因為養生的原則是「春夏養陽，秋冬養陰」，這些食物都是養陽的佳蔬良藥；而且其中所含的有效成分，還具有殺菌防腐的功效。春季還有諸多野菜上市，如香椿、薺菜、馬齒莧、榆錢葉、槐花等，都含有豐富的營養物質，在春天食用十分有益。

戶外運動強筋骨

春分時節，「海棠花入燕泥干，梅子枝頭已帶酸」。天氣漸漸暖和，正好踏青春遊。在風和日麗的時候，腳踏著青青草地，呼吸著新鮮空氣，身處如詩如畫的環境，舉目遠眺，桃紅柳綠，心曠神怡。同時還能夠活動筋骨，促進血液循環，使機體生機勃勃。春季也是放風箏的大好時機，這是一種回歸自然的良好運動，既可獲得歡樂，又可運動全身、疏通經絡、調和氣血，達到強身健體的目的。對於神情抑鬱、失眠健忘的患者，還有祛病養生的作用。

其他運動方式還有散步、慢跑、太極拳、太極劍、八段錦、易筋經、廣場舞、乒乓球、門球、踢毽子、登山等，都具有良好的健身作用。一般要求每天運動30 ~60 分鐘，中等強度、有節奏、能持久的運動，即有氧運動。假若運動之後感覺疲勞不適，心慌、悶氣，就是過度了，需要減少活動量。

戒郁少怒心開闊

在心理方面，春季要順應春天陽氣生髮、萬物始生的特點，注意保護陽氣。春屬木，與肝相應，肝的生理特點是「主疏泄」，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。「怒傷肝」，怒是養生之大忌，又是情緒致病的元兇，對健康危害甚大，所以要力戒暴怒。春季更忌情緒抑鬱，要做到心胸開闊、樂觀豁達，「寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外雲捲雲舒」，心境愉悅，這樣才能保障身心健康。

中國中醫

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