奢侈品沉香

沉香

  品香,從古到今,怎麼說都是一件極奢侈的事兒。

  中國用香已經有3000年歷史了。秦漢時期,王公貴族們開始使用沉香熏衣上朝,在吉慶的日子用沉香沐體迎神。到了宋代,士大夫一級的人物追求精神生活的極致,更是倡導了四大閑事:品香、鬥茶、侍花和掛畫。尋一處靜宅,燃一炷好香,邀三五好友,品香,品茶,賞花,賞畫,這種結合了財富和學養的文化生活方式,成為古時最時尚的生活,同時也將香價推向「一兩沉香一兩金」,到明代更是「一寸沉香一寸金」。到了清代,只有皇帝才有資格品香,國內上好的沉香及外國進貢的上等沉香鎖在庫房裡,某天用多少,大內都要有記錄,皇上龍顏大悅時才會賞賜給近臣和國戚一些。

  在古時,擁有一塊上好的沉香,其時尚和奢華一點也不比現在手拎LV包、戴勞力士錶、開賓士寶馬一族遜色。

  然而隨著戰亂頻發,國情每況愈下,士大夫精神生活趨於粗疏萎頓,香,終於在風雨飄搖的中國歷史中火盡灰冷了。

  千年以後,優雅安閑的精神享受再次成為人們追求的目標,沉香又一次回歸人們的視線。近幾年來,沉香的收藏價值開始不斷被玩家們挖掘,價格連年飆升,身價已百倍於黃金。在上海,品香也開始出現在一些物質基礎雄厚的人們生活中。沉香,再次成為名副其實的奢侈品。

  那一縷神秘的紫煙

  右手握住香爐頸,左手虛握成蒙古包狀,蓋住香爐口大半,移至鼻下,深深吸入,一股幽然的檀香味迅速滲入體內又從腦頂逸出。第二次、第三次……閉目凝神,臉向左側,再將鼻腔內已渾濁的餘氣排出。這時,記憶便在剎那間蘇醒了,彷彿身附羽翼,騰空而起,翩然穿過經幡飛轉的雪域高原,置身於大昭寺香煙繚繞的經堂……這是一個品香者的第一次品香感受。

  產自越南的沉香,大多有一種輕柔的甜香感,其中惠安的沉香會帶著一股土壤的氣息,而經過時間沉澱的老惠安沉香更有種陳皮的香味。來自另一個著名產地芽庄的沉香,則帶著一絲冰涼的氣息,這一絲沁人心脾的涼意,能有讓人剎那間平靜下來的力量。不同的香味,給品香者帶來各種不可思議的美好享受,使人在瞬間就愛上了它。

  像喝茶一樣,品香其實也需要一個特意營造的環境,雖然這並不是特定的「儀式」,可卻會使人以最佳的狀態,更好地投入到沉香那股淡然的境界中。

  因為沉香的個性令人沉靜,古人推崇焚香應在沐浴後,這時候人的精神屬於最清新但又是很鬆弛的狀態,加上沐浴後渾身毛孔張開,最能吸收沉香的香味以及藥性,是一次感官的沐浴。品香的地方最好是在安靜的室內,令沉香的香氣能在室內凝聚,卻又要保持一定的通風,以免煙氣不散,產生聞香過度引起的頭疼等後遺症。古人品香會布置香堂,之所以說花道、茶道、香道不分家,正是因為三者相輔相成,互相提升,在品香時常會點綴以鮮花植物,吟詩作畫,品茶論道。

  目前,社會壓力給人們帶來焦慮與不安,我們也可以效仿一下先祖們過的神仙般的日子,選一個休息日,在安靜的書房點燃沉香,在放鬆心情的同時也可以臨摹書法或者泡一壺清茶細品,甚至聽幾首意境深遠的樂曲。在沉香的熏沐下,心情會變得寧靜,精神也會隨之集中起來,這時身體的感官會變得靈敏。此時此刻的內心平靜,最能體會什麼叫做萬籟俱寂。在工作節奏飛快的今天,還有什麼比聞香更能放鬆心情、更能身心愉悅呢?

  蘊含飽滿悠遠香味的寶物

  沉香的故事,可謂眾說紛紜,不乏很多神奇的傳說。那麼這個神秘的寶物到底出自何處呢?

  實際上,沉香的形成是喬木型香品種樹木受到傷害後,樹木本身分泌了樹脂令傷口結痂,經過數十年甚至數百年天然環境的影響後結成「有緣之物」。根據受傷和形成的原因,沉香分為四大類:在生長過程中因自然腐朽而成的「熟結」、被刀斧劃傷的「生結」、整棵樹木腐朽後受到真菌感染以及風雨侵蝕的「脫落」、被昆蟲蛀咬引起的「蟲漏」。因為形成原因的不同,沉香的香氣和形態自然也各有特色。因此,沉香的珍貴在於那充滿偶然性的形成過程,再經過數十年甚或百年的沉澱,才有這麼一塊不大卻蘊含了飽滿悠遠香味的寶物。

  一般來說,沉香的密度越大,凝聚的油脂越多,其質量也越好。古人常以能否沉水來劃分沉香級別:優質沉香入水即沉,名為「沉水香」,次之半浮半沉名為「棧香」,再次之稍入水而浮於水面名為「黃熟香」。不過,沉香中的極品奇楠香則不能用傳統方法來品鑒。奇楠香成因奇巧,它是中空香樹被螞蟻或野蜂築巢其中,蟻酸、甘露或野蜂的石蜜、蜂槳被香樹活體的香腺吸收,並結合了一種特殊真菌逐步生成的。這種過程經不斷累積導致香樹從根部或某個枝幹部位折斷,俗稱「倒架」,被埋在土中,其寄生真菌和樹脂不斷吸收合成,歷經百年甚至千年,直至被香農掘出。因此奇楠沉香異常珍貴、難得。據《雪水冰山錄》記載,當年抄嚴嵩家時,搜出了5000多斤沉香和三塊奇楠。從這個對比,就可窺視出自古以來,奇楠就是稀少珍貴的。

  有人戲言,積三輩子的德才能聞到奇楠香,八輩子修的福氣才可品奇楠香。

  我們還能不能像古人那樣品香

  中國是香學發祥地,但本土產香到今天已經基本枯竭。在東南亞,越南、印尼、泰國、寮國等國還有少量野生沉香。最上品優質沉香主要產自越南,不過經過20多年大量挖掘與交易,越南優質沉香資源已接近枯竭,現在越南已經禁止沉香出口了。

  目前在上海高檔私人會所里用香已成了一種奢華和時尚。一位80後描述她的一次品香體驗:「那一夜,我們十多個朋友吃了飯後來到那裡,主人開了幾支『小拉菲』,然後讓我們用熏爐聞香。我是第一次體驗,不懂那個規矩,只覺得那個爛木頭一樣的東西很神奇,點燃後埋在灰堆里,熏的時候,只覺得香氣繞鼻,久久不能散去。玩到次日凌晨散夥,一個朋友悄聲告訴我:你知道這次品香花了多少錢?至少四萬!我嚇了一跳。」

  也有一些人,經常光顧沉香市場,但多半卻只是尋標籤價值昂貴的香料,用於求人辦事時送禮。

  一塊病木,從古到今,因其獨特的香味受到人們的百般寵愛,但有別於古風的是,今日對沉香的推崇,少了「一間靜室、一曲古琴、一縷奇香」的優雅,更多的是將其作為娛樂甚至是逐名與逐利的工具。

  真正懂香的人,更希望人們享受,並從享受中感知中國香文化的深奧,而不是單純投資。

  在中國古代文人的心目中,焚香被視為雅事。朱熹《香界》一詩云:「幽興年來莫與同,滋蘭聊欲泛光風;真成佛國香雲界,不數淮山桂樹叢。花氣無邊熏欲醉,靈芬一點靜還通;何須楚客紉秋佩,坐卧經行向此中。」古代「學界」對香的高度肯定態度確定了香的文化品位,保證了它作為「雅文化」與「精英文化」的品質。

  千百年來,沉香之所以能陶冶性情甚至歷來被推崇為風雅的愛好,並不只是因為那股若有若無的獨特香氣,更重要的是細品沉香的過程和心境讓人們感受到的生活的美好。

  忙碌的現代中國人,能不能放慢奔波的腳步,看一看身邊的風景?能不能放下手中的活計,撫一把塵封的古琴?能不能淡定焦慮的心,品一炷沉香?


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