肝硬化吃什麼好？不能碰5類食物

　　肝硬化是一種慢性肝病，由多種原因長期作用而致。飲食是影響肝硬化病人健康狀態的一個重要因素，不合理的飲食可能增加病人的肝臟負擔，不利於康復。那麼肝硬化吃什麼好呢？哪些食物不適合肝硬化病人食用呢？主要有以下幾種：

　　1、絕對忌酒：肝硬化時肝臟功能較差，其解毒和代謝功能也相對較弱，如此時飲酒無疑會加重肝臟負擔，加重病情，所以肝硬化患者應絕對忌酒。

　　2、不能吃辛辣、刺激食物：辛辣、刺激食物較易引起胃腸道反應，而肝硬化患者一般消化功能較差，如進食辛辣、刺激食物會誘發腸胃反應。

　　3、不能吃油炸、油煎的食物：因為肝硬化患者腸胃消化功能較差，而油炸、油煎食物不易消化吸收。

　　4、不能吃沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚：因為這些魚中含廿碳五烯酸，從而降低血小板凝集作用，誘發出血。

　　5、不能過多食用高脂肪、高糖食物：高脂肪、高糖食物食用後會加重肝臟負擔，肝硬化不宜吃什麼，而肝硬化患者本身肝臟功能較差。

　　以上介紹了不適合肝硬化病人的食物，那麼肝硬化吃什麼好？怎樣的飲食才有益於肝硬化的治療呢？下面請看詳細介紹。

　　第一、肝硬化腹水患者要保證維生素的供給。維生素C直接參与肝臟代謝，促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等，故在腹水時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。

　　另外，維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以，對於改善癥狀有重要作用。除了選擇富含這些維生素的食物外，也可口服多種維生素製劑，腹水患者要保證維生素的供給。

　　第二、供給充足的碳水化合物。碳水化合物的充足可減少蛋白質的消耗，減輕肝臟負擔；碳水化合物能保持肝細胞內糖元含量，使其用於肝組織的構成和增生，以保護肝臟。防止毒素對肝細胞損害，每天可吃澱粉類食物350克～450克。

　　第三、供給適量的脂肪。脂肪攝入一般可不加限制，因肝硬化腹水病人多有厭油及食欲不振等癥狀，通常情況下，不會出現脂肪攝入過多的問題。

　　第四、多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。

　　第五、合理應用蛋白質。為促進肝細胞的修復與再生、應增加蛋白質供給，一般應佔總熱能的15％，特別應保證一定數量優質蛋白，如動物性蛋包質、豆製品等的供給。但是一定要注意不能過多的補充，一旦過量容易引起肝昏迷現象。對腹水患者尤其要注意。

　　第六、限制膳食中的鹽與鈉。當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克；嚴重水腫時宜用無鹽飲食，鈉應限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物。做各種菜肴時，先不放鹽或醬油，當把菜炒熟時最後放鹽或醬油，或者炒熟後再放醋、醬油、鹽吃。這樣既有味道，又限制了鈉鹽的攝入。其他含鈉較高的食品，如海產品、火腿、松花蛋、肉鬆等也應嚴格控制。每日進水量應限制在1000毫升～1500毫升。

　　以上介紹的就是肝硬化吃什麼好的飲食問題，希望這些內容能幫助肝硬化朋友更早日康復。肝硬化病人宜多參加體育鍛煉，動靜結合，保持心情舒暢，以提高機體抗病能力，促進肝臟功能恢復與肝細胞再生。

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