侯江紅大夫談飲食篇（三）--談輔食添加
侯江紅大夫談寶寶之
原創 2原創原創 2018-01-24 第008期
小兒各個階段餵養方法因各個階段的乳食內容改變而不盡相同。母乳是新生兒的第一口食物，對六個月以下的小兒更為適合。小兒生長發育期間不同階段，食物也不相同，需要及時添加輔食，並逐漸向成人膳食過渡。很多家長紛紛留言，希望跟進新的輔食相關知識。今天侯江紅大夫根據大家的留言提問需求，一起探討寶寶的輔食添加
輔食添加的最佳時間
寶寶媽：
寶寶什麼時候才能吃大人的食物？
侯大夫：
一般寶寶4個月到6個月開始添加輔食。輔食添加要根據寶寶消化道的發育情況及牙齒的生長情況逐漸過渡，即從菜湯、果汁、米湯過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然後再過渡成軟飯、小塊的菜、水果及肉。如果發現寶寶出現嚴重腹瀉、大便里有未消化的食物，說明輔食添加的速度有些快，另外鹽、油、糖等少給寶寶吃。如明代龔廷賢所撰《壽世保元·小兒初生》提到：「兒生四五個月止與乳吃，六個月以後方與稀粥哺之。」
輔食添加的原則
寶寶媽：
給寶寶添加輔食時需要注意些什麼那？
侯大夫：
1.按嬰兒消化能力和營養需要，逐漸添加，先試一種，待3～5日或一星期後嬰兒適應了，再添另一種。
2.添加的量應由少到多，由稀到稠，由淡至濃，逐漸增加。
3.患病或氣候炎熱時，應適當停止或延緩增加新食品，避免消化不良。
4.每次添加新的輔食品種後，應密切注意孩子的消化情況。發現大便反常或出現嘔吐、出皮疹等其它情況，應暫時停喂此種輔食。如是大便問題，可待大便恢復正常後再試，從原來開始的量或更小量喂起。
5.孩子個體差異大，需靈活掌握增添輔食品的品種、數量及開始月齡。
6.添加食物一定要講究衛生，原料要新鮮，現做現吃，吃剩的食物不要再給嬰兒吃。嬰兒餐具要固定專用，認真洗刷。
添加輔食要把握好時機
寶寶媽：
過早或過晚給孩子添加輔食有哪些壞處？
侯大夫：
過早添加輔食有危害！！！
1.安全性低，很多進食技巧，寶寶尚未掌握，例如不會咀嚼、磨細蔬菜中較長的纖維。
2.營養不夠：因為成人的食物製作不夠精細，寶寶不易吸收；
3.不利於寶寶養成良好的飲食習慣，成人的食物往往添加較多調味劑，容易讓寶寶養成挑食、偏食的習慣。寶寶的味覺敏感，應以天然清淡的食物為主。
如果「母乳或配方奶夠吃，就不用著急給寶寶吃輔食」這種觀點也是不正確的。寶寶一天天長大，所需的營養成分也越來越多，如果長期只靠母乳或配方奶，將影響建立正常的脾胃功能，最終會造成營養不良。脾胃功能也和人一樣，也需要通過添加輔助食物而鍛煉「自己」發育的。
輔食添加的順序
寶寶媽：
侯大夫，能給我們講一講具體如何添加輔食嗎？
侯大夫：
添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應，以從稀到稠的原則逐量添加。從爛粥、果泥到軟麵條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。從穀類開始，向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類製品等過渡，也可選擇一些嬰幼兒營養輔食系列產品作補充。
(1)4-6個月，滿4個月後，最好的起始輔食應該是嬰兒營養米粉（言外之意就是純米粉）。嬰兒營養米粉是最佳的第一輔食，其中已強化了鈣、鐵、鋅等多種營養素，營養成分比較全面。這樣孩子就可獲得比較均衡的營養，而且胃腸負擔也不會過重。大約孩子能夠耐受米粉2-3周後，可以加上少許菜泥
(2)7-8個月後可開始加蛋黃、肉泥。魚湯應該再晚些，以防過敏。
(3)9-10個月後開始加軟飯、碎菜、全蛋、小塊肉類、豆製品、饅頭、餃子、水果等。
(4)12-15個月可逐漸同成人一樣吃稍有硬度的東西了。 摘自侯江紅大夫系列書之《嬰童釋問》
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