山藥四種最養人的吃法延年益壽就靠它！

山藥四種最養人的吃法 延年益壽就靠它！

其貌不揚的山藥，卻是最好的平民補品，中老年人用山藥作為食療葯膳的首選食材，經常食用，能益腎氣、健脾胃，強健身體，延緩衰老。

山藥炒木耳

食材：山藥、木耳、蔥花、鹽

做法：

1.木耳泡發洗凈，撕成小塊。

2.山藥去皮切片，泡入清水中，瀝干備用。

3.熱鍋倒油，油熱後將山藥倒入鍋中大火翻炒，接著倒入木耳，再炒一下。

4.放入食鹽，關火，最後撒上蔥花。

山藥排骨湯

食材：排骨、山藥、鹽、薑片、花椒、蔥花。

1.排骨洗凈放入鍋中，加入清水、薑片、大火煮開撈出。

2.山藥去皮切小塊備用。

3.將焯過水的排骨放入砂鍋中，放入清水、生薑、花椒大火煮開後，轉小火煮1小時後，加入山藥，再煮20分鐘。

4.最後加入少許食鹽、蔥花即可起鍋。

拔絲山藥

食材：山藥、白糖、水。

1.山藥去皮切滾刀，泡入清水20分鐘後瀝干備用。

2.鍋中放油，將山藥塊入油鍋炸至金黃色後撈出。

3.將鍋中油倒出，放入白糖和水，開大火熬到糖汁呈金黃色後，倒入炸好的山藥塊翻炒，裝盤。

胡蘿蔔炒山藥

食材：胡蘿蔔、山藥、鹽。

1.胡蘿蔔、山藥去皮切片。

2.燒一鍋開水，將胡蘿蔔和山藥放到水中焯一下，撈出備用。

3.另起一鍋，倒油，油熱後放入焯過水的蔬菜，大火快炒，加入少量食鹽調味，即可起鍋。