山藥栗子排骨湯

菜譜簡介山藥健脾益胃助消化，具有降低血糖的作用，山藥栗子與排骨搭配，在燉煮的過程中，栗子散發濃濃的栗子香，加入枸杞的點綴，也增加喝湯的食慾，排骨湯中添加山藥和栗子，具有養胃健脾的作用，老少皆可食用，是我們居家的良好選擇。材料小排300克山藥300克去殼生栗子100克姜20克蒜2瓣枸杞10克料酒20毫升鹽適量做法

1小排洗凈；姜去皮切片；山藥去皮切塊；枸杞洗凈瀝干備用。

2取一個鍋，加入足量的水，倒入料酒，汆小排，至小排變白，撈出瀝干備用。

3取一鍋水，放入蒜頭、小排、薑片，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋煮1小時。

4放入山藥、栗子，大火燒開，轉小火，煮30分鐘。

5放入枸杞煮10分鐘。

6放鹽調味，出鍋，即成。關鍵詞排骨湯栗子排骨湯骨湯排骨子排栗子山藥
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