癌症其實離我們每個人都很近，防癌習慣融入生活其實很容易！（這篇文章值得花時間讀）
據統計，2015年我國平均每天
7500人死於癌症！
平均每天新發癌症患者
420 0000例/365天≈11506例/天
人們一生中
患癌概率為22%
其中
肺癌、胃癌、肝癌為發病與死亡率最高的癌症！
乳腺癌、結直腸癌、宮頸癌使女性健康受到威脅
這些高發癌症與不健康的生活方式息息相關
美國癌症研究所出版的《癌症止步》一書指出，77％的癌症根源在於生活方式，而遺傳和環境只佔到14％和9％。
癌症雖然可怕，但不是不可預防，只要您保持健康的生活方式，就能降低罹患癌症風險！
以下這份防癌攻略，包括易患癌症的人群、導致各類癌症的高危因素、能防癌「高手」、 美國《癌症預防的營養與運動指南》，簡單易懂又實用，建議您收藏！
哪些人群易患 癌症？
久坐不動的人；
愛生氣的人；
常吃剩飯剩菜的人；
果蔬吃得少的人；
老是憋大便的人；
有癌症家族史的人都是癌症的候選人。
如果您有以上不良的生活習慣，請及時改正！其實，保持健康的生活方式，才是降低罹患癌症風險，最有效的方式！
以下不同的病症的高危因素也需要您格外注意！
導致癌症的高危因素
①食用發霉的食物，食物常常被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素（如黃曲霉毒素）。最容易受黴菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。
②食用含致癌毒素的植物。如：含蘇鐵素的蘇鐵堅果，黃樟茶中的黃樟腦。
③大量飲酒可引起肝硬化，最終可能發展成肝癌。
④ 患乙肝型肝炎的人同時接觸黃曲霉毒素更容易發生肝癌。
① 喜食熏制食品的人易發胃癌。
② 經常吃腌制蔬菜和干鹹魚可誘發胃癌，可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸。
③不吃或少吃富含維生素C的蔬菜、水果的人群胃癌發病率高。
①膳食纖維攝入少。富含纖維的食品有：全穀類糧食、豆類、蔬菜、水果，捲心菜對預防大腸癌尤為明顯。
②攝取動物脂肪多（主要是牛、羊脂肪）的人易患大腸癌。
③ 通過各種肉類、蛋類、攝入的膽固醇過多，可能與結腸癌發生有關。
④經常喝酒或其它酒精飲料的人，結腸癌發病率高。
①既飲酒又吸煙的人發生食道癌的機會更大。
②食物中微量元素鉬含量低的地區，食道癌高發。
③ 膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足，導致維生素A、維生素C缺乏，食道癌的發病率高。
④以小麥、玉米為主食，鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區居民，易發食道癌。
⑤常吃腌鹹菜和發霉的食品，攝入較多的亞硝胺類致癌物，誘發食道癌。
⑥有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習慣的人易發食道癌。
①高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌，這些脂肪主要來自牛、羊肉和其它肉類。
②過度肥胖的人，乳腺癌的發病率高。肥胖的原因是複雜的，但其中攝食過多是主要原因。
①深綠色和黃色蔬菜及水果攝入少，是主要的膳食因素。這些蔬菜和水果中含有豐富的維生素a源-β胡蘿蔔素。
②吸煙是肺癌發生的重要原因。此外還包括其他致癌性粉塵或氣體，常見於職業病。
① 與肺癌的研究資料一樣，維生素α攝入不足與膀胱癌發生有關。
②攝入糖精、咖啡和蕨菜可能誘發膀胱癌。
抗癌攻略：能 防癌的「高手」
「美國網路醫生博士」網站總結了美國癌症研究所公布的抗癌新食譜——低脂肪、高纖維、純天然。
研究發現，只要飲食習慣合理，許多癌症是可以預防的！
以下都是能防癌、最好的「高手」！
維生素C
降低胃癌、食管癌風險
小北提示：
1、蔬菜中維生素C的含量大於水果。
2、維生素C高溫、遇水容易流失。
3、蔬菜在烹調時應先洗後切，急火快炒，最好是焯燙、涼拌。
維生素C能抗癌的原因：
維生素C具有較強的抗氧化性，專家表示，維生素C的合理攝入，有助預防胃癌。
據推測，維生素C能抑制亞硝酸鹽轉變成亞硝胺，而亞硝胺是胃癌的誘因之一；食管癌患者血液中維生素C含量只有食管癌低發區居民的1/9~1/8，可能與維生素C具有抑制致癌物的形成、增強機體免疫力的功能有關。
鈣
降低結直腸癌風險
鈣能抗癌的原因：
美國明尼蘇達大學癌症中心研究顯示，女性每天攝入800毫克以上的鈣質，就能使患結直腸癌的危險減少46%，並且鈣元素攝入較多的結直腸癌患者壽命更長。
據推測，大腸內的膽酸、遊離脂肪酸會刺激大腸上皮細胞的過度增生，引髮結直腸癌，而足夠的鈣質可以和膽酸、遊離脂肪酸結合，從而減少結直腸癌的發生風險。
胡蘿蔔素
降低乳腺癌風險
胡蘿蔔素能抗癌的原因：
研究發現，血液中胡蘿蔔素的濃度越高，則患上乳腺癌的風險就越小。
來自歐洲各地的調查顯示，常吃富含胡蘿蔔素食物的女性，與雌激素受體相關的乳腺癌發病幾率降低40%~60%。
膳食纖維
降低結腸癌、乳腺癌風險
小北提示：
1、攝入膳食纖維應適量，不可過多，因為攝取過多會干擾其他營養素的吸收。
2、營養不良、患有胃腸疾病或進行了消化道手術的病人，以及老年性便秘的人，更不能攝入太多。
膳食纖維能抗癌的原因：
膳食纖維可使糞便量增加，稀釋結腸內致癌物質，不利於癌細胞的生長，從而減少了結腸癌的發生幾率。
調查顯示，吃精白米、精白面較多的女性，比吃全谷雜糧比例較大的女性容易患上乳腺癌，原因可能在於，膳食纖維有助降低血糖反應，而餐後血糖反應越激烈，患乳腺癌的危險越大。
番茄紅素
降低前列腺癌、口腔癌風險
小北提示：
1、番茄的成熟度越高，番茄紅素的含量越高。
2、番茄紅素和油脂搭配吸收利用率更高，番茄熟吃更好。如：番茄炒蛋、番茄湯
番茄紅素能抗癌的原因：
番茄紅素具有很強的抗氧化作用。
美國哈佛大學研究發現，番茄紅素與前列腺癌有一定的關係，男性每天在飲食中攝入番茄紅素(每天6.5毫克以上)與攝入最少者相比，可以使前列腺癌發生的危險性減少21%。
研究還發現，高番茄紅素攝入還能降低食管癌、口腔癌、胃癌、結直腸癌和肺癌的風險。
有機硫化物
降低胃癌等多種癌症風險
小北提示：
1、以上蔬菜不要長時間烹調，以免破壞有益成分。
2、大蒜、洋蔥等最好直接生吃，或者短時間快炒。
有機硫化物能抗癌的原因：
流行病學研究顯示，富含有機硫化物的十字花科對膀胱癌、肺癌、胃癌、結直腸癌、乳腺癌、前列腺癌等多種癌症有一定的預防作用，富含有機硫化物的百合科有助降低結腸癌、前列腺癌、食管癌、胃癌等癌症的風險。
大豆異黃酮
降低乳腺癌風險
小北提示：
建議每天攝入30~50克大豆或相當量的豆製品。
40克大豆=200克豆腐
40克大豆=100克豆腐乾
40克大豆=800克豆漿。
大豆異黃酮能抗癌的原因：
大豆異黃酮是一種植物雌激素，它對女性體內雌激素水平起到的是雙向調節作用。流行病學研究結果顯示，亞洲女性的大豆類食品攝入量和乳腺癌的風險之間呈現負相關。
防癌攻略：運動
據美國《癌症預防的營養與運動指南》提示：
鍛煉可減少癌症發生的風險，包括乳腺癌、結直腸癌、前列腺癌和卵巢癌等。
鍛煉也被證實可改善生活質量，消除疲勞、心理困擾、抑鬱等癥狀，而疲勞、抑鬱也是患癌症的因素之一。
防癌抗癌：每周至少150分鐘的中等強度鍛煉，一周兩次的力量訓練。
專家建議：
運動的時間：每天最好運動一次，每次連續運動堅持30分鐘以上，患癌風險就能有效降低。
運動的次數：就算無法天天運動，一周也應運動5次；
推薦的運動：走路
國際衛生組織將行走定義為「世界上最好的運動」。
專家們認為，每天散步30分鐘可以擺脫「成人病」的危險。每天走一萬步的人，患心腦血管病的幾率會下降60%。
專家建議：健康成年人每天步行鍛煉，並作為一種規律性的終生運動方式。
走路時要抬頭挺胸大步走，手也別閑著，要時而兩臂揮起，時而用手指抓手心，既有利於局部按摩，又能讓心情更加愉悅。
小北提示：對於大多數人來說，以每分鐘120~140步的速度為宜，大概每秒走兩步。
整理：希臘之心 圖：俞升昇
綜合於央視新聞、生命時報、公共衛生與預防醫學
推薦閱讀：
※如何培養寶寶良好睡眠習慣
※養成每天排便的習慣，腸道更健康！
※女性心理習慣讓自己成為受虐者 「好心」阻礙孩子健康成長
※減肥養成這樣的7個習慣，反彈從此遠離你
※百萬富翁的賺錢習慣 ，誰看誰賺到！