這菜不好找，但卻是養生法寶，遇見一定不要錯過挖幾顆

關於家常炒菜咱們覺得很容易，對於女同胞們來講純粹是沙裡淘金手起刀落，分分鐘就能夠做出一道道甘旨的家常菜，女同胞們的天生優勢心靈手巧嘛，但如果趕上並無獨霸過的野菜呢？咱們應當怎麼樣辦？做進去才甘旨呢？額外是如今這個入春的氣節多吃野菜是對身體有很大長處的，讓我來為咱們教學一下改如何做出一道美味的野菜好菜吧。

1丶榆錢在新疆是最常見的了。樹皮深灰色，精細，不規定縱裂。單葉互生，卵狀卵形至橢圓狀披針形，緣多重鋸齒

服法：金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，各人會趁鮮活採摘上去，做成各類厚味佳肴。生吃、煮粥、籠蒸、包餃子等.....凡是頗為不錯的選著

2丶野椒蒿又叫狹葉青蒿，高約三五十厘米，植株頂端漸尖，柳葉形四月份的椒蒿最嫩，滋味最美，過了四月椒蒿就老了，不在有甘美可口的感觸

吃法：涼拌、炒羊肉、炒雞蛋、包餃子，做魚，也可在做湯飯時調味，腌成鹹菜或晾乾了冬日泡開吃。

3丶苦菜，顧名思義措置欠安的話很難吃，很苦不有人樂意動筷子，以是到如今這道菜也不有屢屢被大家端上桌子，莖呈黃純白色；葯食兼具多 年生草本植物。有抗菌、解熱、消炎、明目等成效。苦菜嫩葉可採食，生吃略帶苦味，用開水燙一下制熟，苦味可除。

服法：可炒食或涼拌。涼拌時先將苦菜擇好洗凈，過水輕焯控干晾涼，姜蒜切末，退出鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油多量

4丶刺兒菜，這個姓名的來歷也由於這類野菜的本身，本身帶刺本以為有維護功效，可照樣被好吃的亞洲人締造這是一道寶貴的美食，往後被端上餐桌，古方入葯多用根，中國大部門地域均有家養。春天采根，撤除莖葉，洗凈鮮用或晾乾切段用；春、夏采稚嫩的全株，洗凈鮮用。葉甘，性涼。能涼血止血，解毒消癰，清熱除煩。古方入葯多用根，中國大一小塊地區均有野生。秋季采根，除去莖葉，洗凈鮮用或晾乾切段用；春、夏采稚嫩的全株，洗凈鮮用。葉甘，性涼。能涼血止血，解毒消癰，清熱除煩。

服法：刺兒菜的嫩苗又是野菜，炒食、做湯均可。好比醬拌刺菜、刺兒菜粥。