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浙江吃辣哪家強,一起拼一拼!

辣榜大比拼

前段時間,瀏覽網頁的時候,看到一則關於中國吃辣排行榜的文章,湖南老大哥排第一,貴州小夥子排第二,四川妹子排老三......至於浙江姑娘嘛,排名算的上是老末啦。但這樣的文章,看看就好,你信就天真了。你要問我為嘛這麼囂張,那是因為一個小小的地方都是有著不同口味的區域,就在被認為不吃辣的浙江,也有隱藏著能吃辣的「高手」們!
衢州
衢州吃辣在浙江,甚至在全國都算得上有名的。因為位於金衢盆地,氣候潮濕,所以有著「小四川」的稱號。又和江西老表離得近,大批江西老表也把辣的口味帶到了衢州。衢州的「三頭一掌」(兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌)乃是當地一大招牌!用八個字形容,用材奇怪,十分好qia!不過想嘗試需要莫大的勇氣,「三頭一掌」的辣味,可以說是與湖南齊頭,甩四川十八條街,不愛吃辣的,不要輕易嘗試。
推薦餐廳:衢記三寶餐廳地址:保俶路店:西湖區保俶路222號建設賓館1樓教工路店:西湖區教工路250號

推薦理由:一家正宗的衢州家常菜館,價格稍貴,這裡的「三頭一掌」是他的特色菜,辣不是一般的純辣,而是帶有鮮味的辣,適合重口味的人。辣味滲透到骨子裡了,即使嚼嚼骨頭也那麼美味,許多四川顧客都表示頂不住。「這裡的鴨頭是我在杭州吃過的最辣的,每次吃的眼淚亂流」「鴨頭特別讓人懷念,邊吃邊哭,辣的特別好吃,不能吃辣的夥伴千萬不能動」。

建德
在建德,以前是不吃辣的,要說這裡人口味改變,要從新安江大壩說起,據說這座大壩,深深打上了「make in China」標誌。17度的恆溫,讓當地長期被「霧氣」籠罩,為了去除體重的寒氣,湧現出一批愛吃辣的粉絲!建德的辣,有著獨特的口感,吃在嘴中先是香味,再後來是口腔炸開的辣感,許多人表示,吃這裡的菜,往往會被辣得沒有防備。與建德有著一水之親的淳安,也是個愛吃辣的煮,住在山裡的淳安人那更加是吃辣的好手!
推薦餐廳:7017味道工廠餐廳地址:中財店:濱江區通和路68號(近中財大廈、江南大道)偉業路店:濱江區偉業路758號(近聞濤路)旺角城店:蕭山區市心中路123號旺角城新天地廣場4幢201和達城店:江干區下沙2號大街與5號大街交叉口和達城3F301山陰路店:蕭山區山陰路717號建德店:建德市新安江江濱路36號(近新安江老廣場)

推薦理由:7017味道工廠是吃建德菜的好去處,這道鴨掌煲一直以來是7017的最為熱賣的一道菜。據說這道菜還辣哭過四川妹子,雖然菜品看上去並不是鋪滿紅紅辣椒的那種視覺衝擊,但是它的辣是循序漸進的,起初入口肉質香糯可口、富有嚼勁,隨之而來的是排山倒海的辣在口腔炸開絕對能讓你印象深刻,這種辣味後勁非常足,保證你吃了「痛哭流涕」。凡是來店的吃貨們,卻更是真漢子,指名點TA來挑戰!到最後,店裡的鴨掌煲都賣到斷貨!有沒有!!來晚了的吃貨們都紛紛表示,明天還要來,一定要嘗這口最火辣的菜!

金華
許多人都說金華是不吃辣的,其實不然,在金華的蘭溪、永康、東陽等地區還是很能吃辣的,因為離衢州比較近,許多衢州人來這裡旅遊或出差,吃辣的風氣也慢慢帶入到這裡,但是金華的辣又與衢州的辣不同,有著出產火腿之地的金華,這裡的辣是屬於咸辣的,這裡的口味不是一般的重喲。
推薦餐廳:崬陽餐館餐廳地址:長生路店:上城區長生路1號(浣沙路口)馬塍路店:西湖區馬塍路4號(省高院對面)紹興路店:下城區紹興路355號(近德勝路)

推薦理由:上湯螺螄,青紅相交的辣椒圈一圈一圈鋪開來,螺螄一顆顆都是渾圓飽滿,肉厚Q彈,一顆入嘴,瞬間味蕾爆發,鮮味直接席捲了你的舌頭,隨即而來的便是極其有層次有節奏的辣感,從你的舌尖慢慢顫動你的全身,根本就停不下來!

麗水
麗水,位於浙西地區,位於江西與福建之間,口味也是受到兩地影響較大。麗水會吃辣的地方有很多,例如:遂昌、龍泉、慶元、松江、縉雲等。吃辣的名氣雖然沒有衢州、建德這些名氣大,但對於不吃辣的浙江來說,也算的上是一個吃辣小霸王,大到星級餐廳,小到路邊排檔,炒出來的菜都有濃濃的辣味。
推薦餐廳:麗水農家土菜館

餐廳地址:

拱墅區神龍橋路11號

推薦理由:烹飪大師曾評價麗水菜「鄉土情深」。麗水菜以「土菜」為主,特別有鄉土味。吃正宗的麗水菜自然要去麗水農家土菜館。每次必點的必須是剁椒魚頭了。自身無比鮮嫩的肉質,泡椒與剁椒雙重勁爆的辣感,兩種交織的感覺足以沉浸你的味蕾!讓泡椒和剁椒特殊香味進入魚肉中,越吃越香,簡直欲罷不能。

桐廬
桐廬,也是愛吃辣的一個地方。地域依山傍水,氣候潮濕,當地人為了驅寒祛濕便喜愛吃辣食。桐廬的辣菜是鮮辣,口味有些重,有些人可能會覺得菜偏咸偏油膩。
推薦餐廳:桐廬土菜館餐廳地址:九堡店:江干區九堡家苑三區1排29號紫金港店:西湖區紫荊花北路188號(近浙大紫金港校區)教工路店:西湖區教工路250號古墩路店:西湖區古墩路309號(近文三西路)塘棲店:餘杭區塘棲鎮廣濟路74號(近塘棲劇院)

推薦理由:桐廬土菜館在附近還是小有名氣的,生意也不錯,大家都覺得這家的菜比較接地氣,而且很實在。都是一些家常菜。土燒雜魚這道菜是顧客常點的,野生的小魚,清辣的湯汁,用生薑去腥,大蔥提香提鮮,入口魚肉滑嫩,鮮辣的口味在嘴裡縈繞,吃了一口還想吃。

淳安
與建德有著一水之親的淳安,也是個愛吃辣的煮,住在山裡的淳安人那更加是吃辣的好手!淳安千島湖,地處山區,沒有污染,生態環境絕佳,盛產綠色產品,是全國四大淡水魚基地之一,另千島湖的野生石雞、山雞、蕨菜、山筍、石衣等「野貨」資源十分豐富。千島湖菜肴有紅燒、蔥油、油炸煎等製作方法,並形成了以淡水魚原料、山珍野味為主的菜肴。依山傍水的環境,人們對於辣的熱愛也不遜色於其他地方哦。
推薦餐廳:千島湖土菜館餐廳地址:西湖區黃潮花園五聯西苑123號(文三西路)

推薦理由:手撕椒麻雞,是千島湖土菜館的特色菜之一,手撕雞是正宗的千島湖山雞。紅艷艷的干辣椒點綴在盤子中看起來很有食慾。夾一塊手撕雞放入口中,起初是手撕雞的香酥可口讓人讚不絕口,慢慢的麻辣的口感充斥著你的感官,只有一個字可以形容你的感受,爽!愛吃辣的盆友不可錯過這道特色的辣菜哦~

紹興
紹興人在大多數人的印象中是不能吃辣的,曾經是「吃酸菜魚還要把魚片在茶里涮一涮,小龍蝦是根本不敢碰」的,但是隨著外來人員的增多,口味也受影響,漸漸變了,現在越來越多的年輕人喜歡吃辣。
推薦餐廳:小紹興餐廳地址:江干區六號大街11號(近十一號大街)

推薦理由:這裡的食客們最愛點的菜非香辣蚧莫屬,上菜之後一不留神已被搶完。肉厚味鮮,鮮嫩可口,紅通通的一盤讓人食指大動,更何況麻辣的口感愈加使人垂涎欲滴。廢話少說,吃是正事兒,搶啊~

舟山
舟山吃辣的情況和紹興差不多,不過現在不吃辣的比例較多,或者只能接受微辣的口味。舟山市一個盛產海鮮的地方,最主要突出美食當然是一個「鮮」字。
推薦餐廳:小廚師餐廳地址:百井坊店:下城區百井坊巷43號(近中山北路)勝利河店:拱墅區勝利河霞灣巷228號

推薦理由:毛血旺大家一定吃過,具有舟山特色的海鮮毛血旺吃過得人應該很少,當毛血旺與蛤蜊和鮮蝦融合,當麻辣的口味碰撞上鮮美的海鮮會有怎麼樣的火花,大家去嘗一嘗就知道!

可能我說的不夠全面,接下來就交給你們這些美食達人么吧!選出你心中認為浙江最辣的地方,看看誰才是浙江辣界的霸主!

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