七夕節的應景食品

一年一度的七夕節又快到了，看到小夥伴們製作的各種美食，我也湊個熱鬧，用前段時間做的玫瑰花醬做一個應景食品——玫瑰鮮花餅。

原料：水油麵材料：普通麵粉200g、白糖15g，黃油50g，牛奶90g油麵材料：普通麵粉120g，黃油60g餡料材料：黑白芝麻120g、花生80g、玫瑰醬65g、鹽1g、麵粉50g、牛奶25g、蜂蜜25g

一、餡料的做法：1、將麵粉放烤盤，120度低溫烤熟，放涼備用；2、花生和黑白芝麻烤香，用擀麵杖壓碎；3、將餡料所有材料倒入碗中，混合均勻後團成小圓球就可以用了。

二、鮮花餅做法：1、油麵材料與水面材料分別混合，分別揉成兩個麵糰，蓋保鮮膜醒20分鐘；2、將油麵和水油麵分別分成若干小劑（油麵要比水油麵稍小一點）；3、取一份水油麵團擀成片，包入一份油麵，收口向下，依次全部包完；4、包好的麵糰依次擀成長舌型後捲起，蓋上保鮮膜稍醒10分鐘，如此擀卷兩次，即成酥皮坯子；5、取一隻酥皮坯子，擀成片包入玫瑰餡，收口朝下，用手稍按扁擺入烤盤中；6、在做好的生坯上，用筷頭在中間點上小紅點做裝飾；7、烤箱預熱170度，中層，上下火烤20分鐘即可。

鮮花餅做好，趁熱吃也有種特別的味道，晾涼後，用袋子裝好，送人也不錯的。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~其他中式點心：

菊花餅紫薯紅豆山藥酥冰皮月餅

彩色冰皮月餅桃山月餅荷花酥2

蘇式棗泥月餅山楂元寶酥黃金芝士月餅

皮蛋酥（2）皮蛋酥荷花酥

懷舊提糖月餅白芸豆葵花酥綠豆糕（2）

青團綠豆糕豆沙葵花酥

薩琪瑪 金錢酥餃 玫瑰鮮花餅

元寶酥

老婆餅

五仁酥

推薦閱讀：