如何沖泡普洱茶才最好？

06-21

經常有很多茶友問我，怎樣泡好一杯茶，怎麼把它泡的更好喝，所以下面給大家介紹一下怎麼泡茶，給大家做一個分享。

一、條件

1. 沖泡水溫：90℃——100℃沸水。

2. 投茶量：根據蓋碗與喝茶人數，一般是7克——10克。3. 水的選擇：純水、礦泉水和山泉水最好。

二、茶具

1. 紫砂壺：用腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，可以避免茶湯過濃，還可以聚香。

2. 蓋碗：瓷蓋碗使用方便，造型優雅，可以觀賞湯色。要注意的是，溫度較高，小心燙手。(另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會燜熟茶葉，影響普洱茶的滋味)

三、步驟

1. 日常沖泡

1）洗杯溫杯：用滾水燙熱茶具，主要起溫杯的作用，同時可以洗滌茶具，隨後放入茶葉。

2）醒茶：茶葉放進杯中，放一會，茶葉的內涵物質接觸到空氣，後麵茶湯口感會更好。

3）洗茶：倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，阿清的茶很乾凈，就算是洗茶，也不需要用茶漏，然後就可以倒到小杯中過一片，再倒掉。

4）喝茶：倒入沸水後快速出湯，然後倒入公道杯和小杯中，等溫度適合，就可以品飲了。

a.每次泡好要倒入公道杯里，不能泡在蓋碗太長時間，否則會燜熟茶葉或茶湯太濃。

b.茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同：緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。

四、品嘗先聞香，感受茶湯的香味；茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻；喝完後，能感受到兩頰生津不斷，舌根與喉部帶有甘甜。

這些都是阿清平常泡茶的步驟，希望能對大家有幫助。