花卉質量等級評價標準第1部分：鮮切花栽

花卉質量等級評價標準第1部分：鮮切花栽 花卉質量等級評價標準第1部分：鮮切花栽花卉質量等級評價標準第1部分：鮮切花Part1: Cut flowers1　範圍DB440100/T12的本部分規定了鮮切花產品質量分級、檢驗規則、包裝、標誌、運輸和貯藏的技術要求.本部分適用於廣州市轄區內生產銷售的鮮切花產品質量分級.2　規範性引用文件下列文件中的條款通過 DB 440100/T12 的本部分的引用而成為本部分的條款. 凡是注日期的引用文件,其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本部分,然而,鼓勵根據本部分達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本. 凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用於本部分.GB 2828 逐批檢查計數抽樣程序及抽樣表（適用於連續批的檢查）GB/T 18247.1 主要花卉產品等級 第 1 部分：鮮切花3　術語和定義下列的術語和定義適用於本部分.3.1　鮮切花 cut flowers自活體植株上剪切下來專供插花及花藝設計用的枝、葉、花、果的統稱,其內容可包括切花、切葉、切枝和切果等.3.2　切花 cut flowers各種剪切下來以觀花為主的花朵、花序或花枝,如月季、非洲菊等.3.3　切葉 cut leaves各種剪切下來的綠色或彩色的葉片及枝條,如龜背竹等.3.4　切枝 cut branches各種剪切下來具有觀賞價值的著花或具彩色的木本枝條,如銀芽柳、桃花等.3.5　品種 cultivars經人工選育而形成種性基本一致,遺傳性狀比較穩定,具有人類需要的某些觀賞性狀或經濟性狀,作特殊生產資料用的栽培植物群體.3.6　切花整體感 whole display花朵、花序、花莖（葶）、葉片的整體觀感,包括是否完整、均勻及新鮮程度等.3.7　成熟度 maturing status花朵、葉片或果實等發育成熟程度,作為鮮切花採收的重要指標,常因種和品種而異. 成熟度高,表示鮮切花處於最佳採收期；成熟度一般,表示採收期稍早或稍晚.3.8　花朵 flowers花的總稱,是種子植物有性繁殖的器官,形態上實為一短枝. 典型花朵由花托、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊組成,具各種顏色.3.9　佛焰苞 spathes著生在肉穗花序外的一個大型苞片,多具各種美麗的色彩,成為主要觀賞對象,天南星科的植物多有之,如馬蹄蓮等.3.10　花梗 pedicule花的柄,是莖的分枝,結構與莖相同,但無節、無葉片.3.11　舌狀花 ligulate flowers多指菊科植物花朵,花冠平展如舌狀的小花,如非洲菊等.3.12　花葶 scape由植物基部抽生出來無葉、無節的花莖或無葉的總花梗.3.13　花枝（花莖） flowering shoots著生花的枝,其上有節、節間和葉片或分枝.3.14　花序 inflorescence許多小花按一定順序排列在僅有苞片的花枝上此花枝稱為花序.3.15　花形 flowers forms花冠的形態,即花瓣在花托上組合排列成的狀況,因植物種類而不同,是植物分類的重要形態特徵之一. 如蝶形花科的花形為蝶形花冠等.3.16　病蟲害 pest and disease damage莖、枝、葉和花等部位遭受害蟲危害或細菌、病毒、真菌、線蟲等病原菌的侵染,導致植物組織穿孔、缺損、發育不良、各種病斑、組織腐爛、壞死、變色等傷害.3.17　缺損 breakage由於粗放操作或由於貯運中的擠壓、振動等造成的物理傷害,包括水傷、冷害、藥害等傷害.4　質量分級4.1　鮮切花質量等級劃分公共標準見表1.表1 鮮切花質量等級劃分公共標準項目級別一級二級三級整體效果整體感非常好,新鮮度非常好,成熟度非常好,潔凈度非常高,具該品種鮮明特性 整體感好,新鮮度好,成熟度好,潔凈度高,具該品種完整特性整體感一般,新鮮度一般,成熟度一般,潔凈度一般,具該品種基本特性病蟲害及缺損無病蟲害、藥害、肥害及其留下的斑點等；無機械損傷、缺失、褪色、畸形、水傷、凍傷、灼傷無明顯病蟲害、藥害、肥害及其留下的斑點等；無明顯機械損傷、缺失、褪色、畸形、水傷、凍傷、灼傷；允許有≤3 ％的切花有輕微缺陷無嚴重病蟲害、藥害、肥害及其留下的斑點等；無嚴重機械損傷、缺失、褪色、畸形、水傷、凍傷、灼傷；允許有≤5 ％的切花有輕微缺陷4.2　主要鮮切花質量等級劃分.4.2.1　菊花（小菊）〔Ｄendranthema morifolium cv.Hybrids〕切花質量等級劃分標準見表2.表2 菊花（小菊）切花質量等級劃分標準〔Ｄendranthema morifolium cv.Hybrids 菊科 菊屬〕項目級別一級二級三級花序全莖花序平頭齊口；每花枝具３～４朵小花；花形完整飽滿、端正；花瓣均勻,具彈性；花色純正、鮮艷全莖花序較平頭齊口；每花枝具３～４朵小花；花形完整、端正；花瓣較均勻,彈性一般；花色良好全莖花序不平頭齊口每花枝具＜３或＞４朵小花；花形完整；花瓣較均勻；花色一般主莖分枝分枝下主莖長60 cm±２ cm,具３～４個分枝,分枝長18 cm～20 cm；挺直,有韌性；粗細均勻分枝下主莖長50 cm±２ cm,具３～４個分枝,分枝長13 cm～17 cm；較直,有韌性；粗細均勻分枝下主莖長40 cm±２ cm,分枝數＜３或＞４,分枝長≤12 cm或≥20 cm；略有彎曲；粗細不勻葉葉片排列整齊,分布均勻；葉色亮綠葉片排列較整齊,分布較均勻；葉色良好葉片排列不整齊,分布不勻；葉色一般上市期整個花莖有五、六成小花已開展包裝每10支為一紮,每扎切花花莖最長與最短差別不超過1 cm；去除基部葉片20 cm每10支為一紮,每扎切花花莖最長與最短差別不超過2 cm；去除基部葉片20 cm每10支為一紮,每扎切花花莖最長與最短差別不超過3 cm；去除基部葉片15 cm註：本標準適用於花徑小於6 cm的各類小菊.4.2.2　文心蘭（Oncidium ornithorhynchum）切花質量等級劃分標準見表3.表3 文心蘭（黃花品種）切花質量等級劃分標準(Oncidium ornithorhynchum 蘭科 文心蘭屬)項目級別一級二級三級有效花枝長,cm≥5040~4930~39

上市期6～7成熟（主枝之花朵達60 %～70 %開放,或主支上未開之花苞約3～4個）包裝10枝一紮4.2.3　姜花（Hedychium coronarium）切花質量等級劃分標準見表4.表4 姜花切花質量等級劃分標準（Hedychium coronarium 姜科 姜花屬）項目級別一級二級三級花花序長＞14 cm,花徑≥5 cm；總苞堅實飽滿,未開過花；苞片青綠色花序：12 cm～14 cm,花徑≥4.5 cm；總苞堅實飽滿,未開過花；苞片青綠色花序：10 cm～11 cm,花徑≥4.0 cm；總苞較飽滿,≤2朵小花已開啟；苞片基本青綠色花葶挺直、有韌性；綠色；長度(包括花序)≥100 cm挺直；綠色；長度(包括花序)：80 cm～99 cm略有彎曲；稍褪綠；長度(包括花序)：60 cm～79 cm葉每枝帶2～3片葉；葉色青綠每枝帶2～3片葉；葉色青綠,略有修剪每枝帶2～3片葉；稍褪綠；略有修剪上市期每支已有2～4朵白色花蕾伸出苞外包裝每20支捆為一紮,每扎切花最長與最短的差別不超過1 cm每20支捆為一紮,每扎切花最長與最短的差別不超過3 cm每20支捆為一紮,每扎切花最長與最短的差別不超過5 cm5　檢測方法5.1　鮮切花品種：根據品種特徵進行目測鑒定.5.2　整體效果：根據花、莖、葉的完整、均衡、新鮮和成熟程度以及色、姿、香味等綜合品質進行目測和感官評定.5.3　花形：根據種和品種的花形特徵和分級標準進行評定.5.4　花色：按照英國皇家園藝學會色譜標準（Colour Chart,The Royal Horticultural Society,London）測定純正度；是否有光澤、燈光下是否變色進行目測評定. 5.5　花莖（葶）：花莖（葶）長度、花徑大小,用直尺和卡尺測量,單位cm；花莖（葶）粗細均勻程度和挺直程度進行目測.5.6　葉：對其完整性、新鮮度、葉片清潔度、色澤進行目測.5.7　病蟲害：檢查花、枝和葉上是否有銷往地區或國家規定的危險性病蟲害的病狀,並進一步檢查其是否帶有該病原菌或蟲體和蟲卵,必要時可作培養檢查.5.8　缺損：包括擠壓、折損、磨擦、水傷、冷害、藥害等傷害,通過目測評定.6　檢驗規則6.1　同一產地、同一批次、同一品種、同一規格的產品作為一檢測批次.6.2　樣本應從提交的檢查批中隨機抽取,單位產品以枝計.對成批的鮮切花產品進行檢測時,整體效果、花形、花色、花莖（葶）、葉、病蟲害、缺損,分別按5.1 ~5.8的規定,其檢驗樣本數和每批次合格與否的判定,均執行GB 2828中的一般檢查水平Ⅰ,按正常檢查二次抽樣方案執行,其合格質量水平（AQL）為4.0,見表5.表5 抽樣表批量範圍樣本樣本大小累計樣本大小合格判定數Ac不合格判定數Re501 ~1 200第一202013第二2040451 201 ~3 200第一323225第二3264673 201 ~10 000第一505036第二5010091010 001 ~35 000 第一808059第二80160121335 001 ~150 000第一125125711第二1252501819150 001~500 000第一2002001116第二20040026276.3　結果判斷6.3.1　鮮切花質量等級分為3 級,低於三級指標判為級外.6.3.2　單枝鮮切花等級判定.按照本部分的技術指標進行評定,各項目相關技術指標不屬同一等級時,以單項指標最低的一級定級.6.3.3　單項指標等級判定.等級劃分中的某一項指標,同時滿足兩個等級的評價指標時,要根據該項指標在這兩個等級中的評價指標是否相同來決定歸屬哪一級. 如果該項指標在這兩個等級中不同,則應歸屬下一個等級,否則,應歸屬上一個等級.6.3.4　樣品或產品檢測批次的等級評定.根據樣品中各單枝鮮切花的等級,按表5進行判定.6.3.5　包裝：各層切花反向疊放箱中,花朵朝外,離箱邊5 cm；小箱為10扎或20扎,大箱為40扎；裝箱時,中間需以皮筋捆綁固定；紙箱兩側需打孔,孔口距離箱口8 cm；紙箱寬度為30 cm或40 cm.6.3.6　標識：必須註明切花種類、品種名、花色、級別、裝箱容量、生產單位、采切時間. 文章網址：http://www.51penyi.com/penzai/guanli/24345.html
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