美食——合家團圓蛋

06-21

合家團圓蛋更多

中國人過節，最重要的就是一家人的團圓，什麼山珍海味也比不上節日里親人的團聚來的重要，因此「圓子」就成了中國人春節里一道不可缺少的菜，象徵的團圓的無限美好，也寄予了人們對團圓無盡的期待這道菜明眼人可能一眼就看出來了，其實就是有肚子里很有貨的獅子頭+虎皮鵪鶉蛋。這次我將這兩個菜同時一起做，既品嘗了2種風味，也給這道團圓菜帶來了更多的寓意。這個獅子頭用微火燜約三十分鐘，因此吃起來肥而不膩；虎皮鵪鶉蛋吸收了加了鮑魚汁的紅燒醬汁，外焦里嫩，十分的鮮美可口哦

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膳食食療

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趕緊趁熱食用吧