普洱茶的淡定之美

　　爺爺是個每天必喝茶的人，玻璃杯很大，茶葉放得極濃，厚厚的有杯子的三分之一那麼多，味道很苦，小時候，我從來不敢去嘗，而爺爺看報紙、看電視，無論做什麼，都離不開它。

　　念中學的時候，和好友瘋狂地迷戀上了可口可樂，忠誠到幾年中沒喝過其它的飲料，幾乎是每天下午必喝，下大雪的時候也各抱著一罐冰鎮的可樂在校園裡逛。對於茶，我還是覺得，那是老人才喝的東西。　　直到念大學，對可樂的狂愛成了歷史，才學會和朋友一堆一堆泡茶室，但那時，對茶從來只是海吹神侃之外的道具。

　　也有愛茶的朋友很認真表演茶藝給我看，泡的是極好的鐵觀音。雖然很喜歡朋友那些溫柔的招式，可有板有眼的一番比劃之後，喝茶也變得規距起來，過於正式的舉動讓我覺得自己有附庸風雅之嫌。早已忘了鐵觀音是什麼味道了，只記得喝的時候要極鄭重，還要有極好的耐心。

　　再沒有嘗試茶藝，但後來斷斷續續一直在喝茶，只是一直被朋友打擊得一無是處。比如，我喜歡顏色漂亮的青山綠水、形狀好看碧螺春，還喜歡很香的蘭貴人（後來才知道這種茶的香味不少是人為熏出來的）。

　　不懂茶，仍是喝茶，執迷不悟了好幾年，直到有朋友推薦我喝普洱茶。

　　那次喝是在朋友聚會上，其中的幾位朋友幾日後便要各奔天涯，相見遙遙無期。大夥話不多，悶頭喝著那泡很有些年頭的普洱茶。茶不漂亮，也沒有那種帶侵略性的香味，本本份份的，可喝下去極舒服，讓你一直忘不了那份含蓄內斂的好。因為有些離愁別緒，總覺得茶味里泛出些不舍，留下的、一去不返的，都沉在那泡默不作聲的見證過時間變遷的茶里了。

　　很莫名的，我開始喝普洱茶。說不上迷戀，只是一個人的時候，會泡上一杯，靜一靜。普洱茶還是那樣，不張揚卻很體貼地伴著。再喝其它茶，總覺得缺了些能留下來的東西，喝了便忘，不像普洱茶，總讓人心裡惦記著。

　　朋友笑稱，喝茶還沒入道，便喝出返璞歸真的境界了，不受那些花哨的東西所誘惑了。其實，任何事豈不都是這樣，由繁複歸簡單，由浮躁歸淡定。