一個人吃飯也沒什麼好羞恥的

每個禮拜三，

在《黃小廚的春夏秋冬》，

黃小廚用節氣、美食和溫暖回憶，陪你吃飯。

人世間，千般情感皆有溫度，萬種食材亦有性格。

一食、一味，一餐、一情，

讓我們隨季而食，感受自然的饋贈，

讓黃小廚陪你一起，

用時序更迭的溫度和儀式感，

共享生活中所有細水長流的美好日常。

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第二季·第十集·一個人的冬日暖心鍋

—— 想知道單身汪如何溫暖度過寒冬嗎？

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黃小廚的冬日暖心鍋

「11.11」是由我國年輕人自行發起的非傳統節日，學名「單身節」，俗稱「光棍節」，別名「剁手節」，根據這一天的傳統習俗，年輕人們往往會用剁手、刷爆信用卡、參加「情侶去死去死團」、參加街頭拆散情侶大賽等活動來慶祝節日。

黃小廚也為廣大單身男女準備了一份免費的光棍節大禮，推出了一款豪華單身特供餐，吃一口，就讓你暖到腳心，從此再也不想找對象了~

材料

——

豬棒骨 / 雞骨 / 海米 / 乾貝 / 薑片

牛腿肉1塊 / 鐵棒2根

魔芋200g / 豆腐200g / 白蘿蔔1根 / 火腿少量

鮮香菇50g / 海鮮菇100g / 金針菇

娃娃菜1棵 / 海參3隻 / 鮑魚6隻

步驟

——

提前熬制一鍋高湯：用新鮮豬棒骨、雞骨、海米、乾貝、薑片熬制1小時。少數民族同胞可以自選種類。

製作手打牛丸：選一塊牛腿肉，用鐵棒來回敲打，錘成肉糜，也可以用刀背敲。用虎口擠成適當大小的肉丸，下滾水汆熟，放入冷水中冷卻，撈出備用。

準備食材：魔芋切條、豆腐切塊、白蘿蔔切片、火腿切條、香菇切片、娃娃菜去根兒剝出葉子、鮑魚改花刀。

按順序層層擺放食材：取一隻砂鍋，用魔芋和娃娃菜鋪底→海鮮菇→白蘿蔔8片→火腿5塊→乾貝、海米各50g→鮑魚6隻，海參3隻→香菇片50g→牛肉丸6顆→金針菇→豆腐片200g。

炮製暖心鍋：所有食材擺放好之後，倒入高湯，開火煮10分鐘。揭開鍋蓋，」咕嘟咕嘟「的幸福感讓你忘卻一切單身的苦~~

隨心所欲的Tips

——

● 暖鍋食材隨心搭，但是要記住：

不易熟、耐煮的食材放下面，不耐煮、易碎的食材要放在上面~暖心鍋的食材可以根據自己的喜好來選擇，下一把麵條也是極好的，但黃小廚希望你不要虧待自己，吃點好的吧~~

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一個人吃飯，這也沒什麼可羞恥的

很多人不願意單身，其實是害怕孤獨和尷尬症發作。

比如，

一個人坐公交，困得要死卻不敢睡著，生怕過站；

一個人坐火車，想去廁所，卻沒人看包，只好忍著；

一個人打點滴，液體快沒了，卻沒人幫你叫護士；

一個人走夜路，遇到壞人，都想不起來能撥通誰的電話；

更難過的是，一個人去餐廳，上完菜之後去廁所，回來發現餐盤被收走了……

但黃小廚卻覺得，單身，亦是人生里最美好最自在的狀態。只有單身的時候，你才完整屬於自己。

因為你有足夠多的大腦空間去獲得靈感，而不是幫戀人挑禮物，幫孩子開家長會；

周末你背起包就能去旅行，不用跟任何人商量目的地，自己決定旅伴；

單身派對上，你想跟誰放電就跟誰放電，不用擔心誰會吃醋，指責你已經有10秒鐘沒回他信息了；

你可以點任何你想吃的菜，想多辣就多辣；

想怎麼做菜，就怎麼做，不用挖空心思考慮別人愛吃什麼，哪怕是西瓜炒臭豆腐，只要你喜歡……

又有哪一件事是值得羞恥的呢？

人本來就是作為個體出生，又作為個體死去。單身，不過是等待真愛進程中的修行。

在這個過程中，你會更懂得如何體諒他人，掌握各種生活技能，學會不依賴他人而自己產生快樂的情緒。

這樣，未來你才有勇氣和心動的對象四目相對。

就從今天這一頓飯開始吧，享受一個人的生活，不因為別人的嘲諷而賤賣自己，就算某一天你獨自終老，那也將不是孤獨的。

難得黃小廚今天沒虐狗，願你成為最會做飯的單身漢（妹）~單身快樂，不單身也快樂~

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