花樣早餐——香甜軟糯的南瓜紅糖餅

我怎麼看都覺得和玉米面的東西不搭邊，難道是因為我知道它是用南瓜來做的原因嗎？你們覺得呢？

心急吃不了熱糖餅，吃這款南瓜紅糖餅的時候一定要等不燙手了再吃，否則裡面的紅糖餡可是非常容易燙到舌頭的哦。

其實就是簡單的紅糖和白芝麻與麵粉的組合，比起一般的紅糖餅這個餡可香不少呢。

原料：南瓜，糯米粉，麵粉（糯米粉不夠所以加了一些麵粉），紅糖，白芝麻，植物油。做法：

1-2.南瓜去瓤去皮、洗凈、切片，用鍋蒸熟。3.平底鍋小火將白芝麻炒熟、炒香。4.紅糖、熟白芝麻加少許麵粉拌勻成餡料。

5.將蒸熟的南瓜搗成泥。6.在南瓜泥中加入糯米粉（我因為糯米粉不夠又加了些麵粉進去），用筷子拌勻，待不燙手時用手揉成軟硬適中的麵糰。7.把揉好的麵糰分成均勻的小劑子。8.用手將小劑子壓成餅，包入紅糖餡。9.將包好的南瓜紅糖餅兩面均勻的沾上些白芝麻。10.平底鍋中刷一層底油，放入南瓜餅用小火煎制，煎至兩面微黃即可。貼心提示：1.紅糖餡里混合了白芝麻是為了增加香味，加麵粉則是為了避免吃的時候流糖，燙到手。2.原料里用到了麵粉是因為我的糯米粉不夠了，全部都用糯米粉的話南瓜紅糖餅吃起來會更軟糯。
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