菠菜和它一起蒸，寶寶吃了身體棒，猛長個，又聰明，寶媽都收藏了

今天我們做的就是這麼一份簡單的菠菜雞蛋糕。

我一個從小不愛吃菠菜的人，都吃完了一大盤。

先嘮叨下菠菜的營養價值

菠菜含有豐富的維生素A、C、K及礦物質，輔酶Q10等多種營養素。人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜多。菠菜中含有大量的抗氧化劑，比如維生素E和硒元素，具有抗衰老的功效，豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用。它含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。

寶媽們最擔心的可能是：菠菜含有草酸，在人體內會和鈣結合形成草酸鈣，從而影響寶寶健康。那該不該給寶寶吃菠菜呢？

正因為含有草酸，我們每次吃菠菜前，都要用熱水把菠菜焯一遍，可以去除菠菜里的草酸。

小寶寶6個月以上就可以添加菠菜，並不是禁止寶寶吃菠菜，而是建議大家要合理搭配，再好的食材也要吃的適量，才能均衡營養。

有人可能會說，這麼多講究累死了。但是我想說的是，花幾分鐘時間了解下這點內容，平時做飯的時候稍微注意下，絕對比什麼都不懂好太多。

很多寶寶身體不適，正是因為餵養不當造成的，比如很多寶寶易積食、腸胃不調、免疫力低等情況，如果寶爸寶媽們能在平時飲食中注意些，那可以大大減少寶寶發病的可能，有個棒棒的體格。

開動啦！

菠菜雞蛋糕

1歲+寶寶食用

準備食材

製作用量不代表每餐添加量哦！

菠菜 150g

雞蛋 3個

澱粉 15g

鹽 2勺

製作過程

1

菠菜洗凈，在開水中焯1分鐘

加一勺鹽，可以讓菠菜的顏色更鮮艷

2

撈出來，瀝干水分

把菠菜切碎

給小寶寶吃，可以剁的更碎一點

3

打3個雞蛋，加一小勺鹽，加菠菜碎

把15g澱粉和成水澱粉，加入

4

戳破雞蛋開始攪拌

5

水開後，放蒸鍋里中火蒸20分鐘

為了造型好看，我用了方形的模具

但是提醒大家，自己做的話，直接用大碗上鍋蒸

6

時間到，拿出來脫模

因為雞蛋糕凝固了，很輕鬆就能脫模

7

切成小塊

8

小孩子吃，配上點生抽

大人吃，可以加點蒜末，味道更香

9

一起試試吧！

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