吃沙拉既美容又減肥,分享21種沙拉做法,趕快來做吧。
主料:草莓100g 火龍果半個香蕉1根 蘋果半個獼猴桃1個輔料:酸奶適量 蜂蜜適量做法:1. 原料準備齊全,草莓洗凈,對切開,其他水果則切正方形塊。2. 先用帶葉子的草莓尾部朝外,擺一圈。然後將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈。3. 獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊。4. 倒入酸奶。5. 放入一勺蜂蜜。(可以根據個人喜好添加)6. 攪拌均勻。7. 將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子裡面。吃的時候可以在草莓上面淋酸奶。小貼士1、草莓對切,可以擺邊,也可以直接拌到一起。2、酸奶需要那種粘稠的,不能用優酸乳飲料代替哦。3、蜂蜜可以根據個人喜好添加,但是不建議添加太多。4、草莓圍邊,吃的時候可以再上面澆酸奶或者蜂蜜。土豆泥沙拉
主料:土豆1個輔料:白煮蛋1個 沙拉醬1條鹽少許 黑胡椒碎少許做法:1. 準備食材。2. 將土豆去皮切片煮熟或蒸熟。3. 趁熱將蛋黃與土豆一起碾成泥。4. 加入少許鹽拌勻。5. 擠入沙拉醬拌勻。6. 研磨少許黑胡椒碎即成。三文魚鱷梨沙拉
用料:三文魚適量 牛油果半個雞蛋一枚 檸檬汁半個黑胡椒粉適量 鹽適量香草碎少許做法:1. 雞蛋打撒,鍋里放少許油,炒碎放涼備用2. 三文魚一斤,一半切片刺身,一半切塊備用3. 牛油果切開,一半切成小塊備用4. 三文魚,牛油果放入盆里,擠半個檸檬汁。5. 少許黒胡椒粉和鹽,拌勻,裝盤,撒上少許香草碎即可。牛油果沙拉
用料:牛油果半個 生菜兩片聖女果三個 洋蔥小半個黃瓜半根 黃椒1/4個黑橄欖三顆 杏仁一把奇亞籽一把 西梅干適量做法:1. 食材集合~2. 洗洗切切處理好吧~然後就擺盤~3. 牛油果醬做法(半個牛油果,兩勺原味無糖酸奶,一勺橄欖油,檸檬汁少許,我用的蜜漬檸檬,然後鹽視個人口味鹹淡適量添加,黑胡椒適量一起放攪拌機打勻即可。)4. 蔬菜撒上奇亞籽,把牛油果醬澆上去即可~香蕉草莓沙拉
用料:草莓200克 香蕉2根香甜味沙拉醬(或酸奶)適量做法:1. 準備好材料,香蕉必須是這種熟透但又不爛的,長芝麻斑的上佳。2. 草莓用淡鹽水泡10分鐘左右,去蒂,切塊。3. 香蕉去皮,切片。4. 把香蕉和草莓放在一起,拌入適量沙拉醬(或酸奶)即可。冰草沙拉
主料:冰草300克 西紅柿半個檸檬半個 藍莓20粒鹽焗腰果12粒輔料:橄欖油適量做法:1. 準備原料:冰草300克、西紅柿半個、檸檬半個、藍莓20粒、腰果12粒、橄欖油適量。2. 西紅柿切塊、檸檬切片備用。3. 用手把冰草撕成小片,加入切好的西紅柿和檸檬。4. 放入洗好的藍莓。5. 淋入適量橄欖油。6. 加入鹽焗腰果,攪拌均勻即可裝盤。小貼士1、冰草是一種很奇特的蔬菜,外形和穿心蓮有點相似,不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多,也可炒制或者煮湯,不過生食最能保留冰草脆爽的口感。2、因為冰草本身富含天然植物鹽,入口時會有淡淡的鹹味,所以在涼拌過程中也就無需再額外添加食鹽了。橄欖油雞蛋沙拉
主料:雞蛋2個 西蘭花50g聖女果5個輔料:黑胡椒粉2/1茶匙 沙拉醬1湯匙橄欖油1湯匙做法:1. 材料準備好2. 聖女果洗凈,切片擺入盤中3. 雞蛋煮熟後剝去殼,切小塊4. 擺入聖女果盤中5. 西蘭花撕小朵,焯水後撈出6. 擺入雞蛋聖女果盤中7. 擠入沙拉醬8. 淋上橄欖油9. 撒上黑胡椒粉即可小貼士沙拉醬有鹹味,就不用另外加鹽了土司培根生菜沙拉
主料:土司1片 培根半片小番茄1個輔料:黃油少許 沙拉醬適量干羅勒葉少許 生菜適量苦菊適量做法:1. 土司片切小方塊2. 準備好蔬菜洗凈3. 鍋底放少許黃油4. 下入吐司丁煎制酥脆略焦即可5. 再下入培根煎制熟6. 洗好的生菜用手撕成小塊7. 上面擺上蕃茄片8. 煎好的土司丁9. 放上培根碎,撒少許干羅勒葉,擠上適當沙拉醬或者番茄醬就可以開動了小貼士1、覺得黃油有負擔可以用不粘鍋干煸吐司丁,或者用烤箱烤制2、青菜可以自行添加3、肉類也可以用肉腸來代替4、沒有羅勒葉可以不加泰式青木瓜蝦沙拉
主料:青木瓜半個 鮮蝦8隻豆角1根 番茄1小塊輔料:青檸檬1/4個 蒜4瓣辣椒1隻 青椒少許蔥2根 魚露1湯匙辣椒醬小半匙 鹽適量油適量做法:1. 準備好材料;2. 木瓜去皮切絲;3. 鮮蝦焯水後去殼;番茄切絲;豆角切絲;4. 蔥、蒜、青紅辣椒切碎;5. 鍋中加油燒熱,將蔥末炸至香脆後撈出;6. 再放入蒜末爆香略顯焦黃,然後加入鹽、魚露、辣椒醬和椒末,擠點檸檬汁;7. 將做好的料汁倒入木瓜絲中抓勻,同時也擠入些檸檬汁;8. 加入豆角絲和番茄絲再抓勻;9. 擺上蝦仁,撒上炸蔥末即可。雞肉瘦身沙拉
主料:雞胸肉一塊 生菜適量小西紅柿適量 千島醬適量黑胡椒粒3克輔料:苦菊一棵 黃色彩椒適量檸檬一個 鹽2克做法:1. 準備食材。2. 將雞胸肉清洗乾淨後,擦乾水分。然後用鹽、黑胡椒粉腌制半個小時左右。3. 將清洗乾淨的生菜掰成塊、苦菊撕成小段、彩椒切塊備用。4. 將所有青菜放在一個大盆中,然後倒入適量清水浸泡。5. 將平底鍋燒熱,倒入橄欖油,然後將雞胸放入鍋內開始煎制。6. 一面煎制金色後,翻面煎制另一面,煎好後取出晾涼備用。7. 將青菜撈出,控干水分後放入一個大碗內。擠入少許檸檬汁拌勻。8. 將煎好的雞肉切塊,然後放在青菜上,裝飾一些小紅柿。食用的時候淋上千島醬即可。小貼士1、 所有蔬菜可以按自己喜好進行搭配。2、 將蔬菜事先泡在水中,吃的時候撈出,可以讓蔬菜的口感更加清脆。土豆沙拉
用料:土豆3到4個 沙拉醬100g雞蛋2個 牛奶150ml左右火腿腸150g 黃瓜1小根玉米粒100g 鹽適量白鬍椒粉適量做法:1. 土豆洗凈後每個切成兩半,電飯鍋或高壓鍋中蒸熟。時間每種鍋有差異,以筷子輕鬆戳入變軟為準。然後剝皮壓成土豆泥。2. 將火腿和黃瓜切小丁,玉米粒切小丁。火腿我選的是迎賓老火腿,玉米粒超市賣的速凍的買回用開水焯下即可。3. 煮兩個雞蛋,全熟。將蛋清蛋黃分離,蛋黃放在土豆泥中混合成泥。4. 蛋清切與火腿和黃瓜同樣大小的丁5. 將牛奶倒入土豆泥中,邊倒邊攪和6. 準備好丘比特沙拉醬7. 將沙拉醬與土豆泥混合,沙拉醬可以多放些。我大約用了半瓶。8. 加入適量鹽和白鬍椒粉9. 將火腿黃瓜和玉米粒倒入攪拌均勻凱撒沙拉
主料:苦苣一棵 鮮蝦仁5隻雞蛋一個 小番茄6個魷魚一隻輔料:鹽適量 橄欖油適量黑胡椒碎適量 鮮檸檬半個做法:1. 苦菊洗凈撕成兩半。雞蛋煮熟剝皮,切開備用。番茄切開兩半。蝦仁焯水備用。魷魚洗凈去外皮 切圈焯水備用。2. 把所有原料放入容器中,加鹽,黑胡椒碎,橄欖油,檸檬擠出的汁,拌勻即可。紫薯沙拉
用料:紫薯適量蘋果適量芹菜適量沙拉醬適量做法: 1.紫薯洗凈切兩半蒸熟。2.把紫薯肉挖出來3.紫薯肉、蘋果、芹菜切丁。4.拌入沙拉醬,攪拌均勻。5.裝入紫薯船即可。開心果雞肉沙拉
主料:雞胸肉200g 開心果果仁40g黃瓜50g 胡蘿蔔30g土豆15g輔料:橄欖油適量 鹽適量現磨黑胡椒粉少許 白朗姆酒1/2勺香草1/2勺 沙拉醬適量薯片適量做法:1.雞胸肉剔除肥油,撕去多餘白膜,用刀背將肉兩面略剁。2.將肉切成肉丁,放入少許鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒,抓拌均勻。3.放入1/2勺橄欖油,拌勻,靜置30分鐘。4.將開心果仁從殼中剝出。5.黃瓜洗凈,切成丁。6.胡蘿蔔洗凈,去皮,切成丁。7.土豆洗凈,去皮,切成厚約2cm的正方形薄片。8.將土豆片放入碗中,放少許鹽、幾滴橄欖油,抓拌均勻。9.煎鍋燒熱,放入少許橄欖油,待油溫升高後轉小火,放入土豆片,煎至底部金黃後翻面,煎成兩面金黃色盛出。10.煎鍋中再放入少許橄欖油,待油溫升高後轉中火,放入胡蘿蔔丁、少許鹽,翻炒至熟,盛出。11.煎鍋中再放入適量橄欖油,待油溫升高後放入雞肉丁,翻炒至肉色變白且肉熟透立即盛出。12.煎好的土豆片交疊擺入盤中,用綠色菜蔬點綴。取幾粒開心果仁掰成兩半,擺在盤子一側。13.將晾至微涼的雞肉丁篦去肉汁,與胡蘿蔔丁、黃瓜丁、剩餘的開心果仁都放入大碗中,放入少許鹽、黑胡椒粉、香草、橄欖油,抓拌均勻。14.放入沙拉醬,拌勻。15.用一片薯片放入盤中,用筷子夾適量沙拉,平鋪一粒粒擺到薯片上。16.再放一片薯片,再擺沙拉,重複至想要的高度即可。小貼士1、雞胸肉肉紋平順,用刀背將兩面頂肉紋剁或用肉錘砸,使肉質更嫩。2、最後拌時要再放鹽,所以在之前腌肉、腌土豆片、炒胡蘿蔔丁時要掌握鹽的用量,少許入味即可。最後拌時也不要放得過多。3、肉與黃瓜、胡蘿蔔切時盡量切成大小差不多的方塊狀,這樣擺時會放得比較平整。4、雞胸肉不可炒得時間過長以免變老肉更易柴,只要全部變白,嘗了是熟透就立即盛出。炒過後再靜置晾至微涼雞肉會有些肉汁溢出,拌沙拉前要瀝去肉汁再拌。5、雞肉和胡蘿蔔丁都要晾至有些涼後再拌,避免太熱將沙拉醬變稀影響外貌和口感。聖誕沙拉樹
主料:土豆3個 西蘭花1個熟雞蛋1個 沙拉醬50g輔料:橄欖油適量 鹽適量胡椒粉適量 黃瓜適量胡蘿蔔適量 聖女果適量做法:1.土豆放小鍋中火約20分鐘蒸熟。2.蒸熟的土豆去皮放小碗用勺子壓碎。3.鍋內加水放一茶匙鹽和適量橄欖油燒開,西蘭花掰小朵,放開水淖水。4. 撈出過溫開水瀝水待用。5.土豆泥加入沙拉醬、切碎的黃瓜和熟雞蛋拌勻。6. 拌勻的土豆泥放在盤內整成錐形。7.西蘭花用刀削尖莖部。8.從土豆泥底部開始,把西蘭花一層層的插到土豆泥上。9.插成一棵樹。10. 聖女果對切開,切面朝里,填入西蘭花空隙處做點綴。11.隨意擠上沙拉醬。12. 胡蘿蔔片切成星形,用牙籤插在聖誕樹頂部。華爾道夫沙拉
主料:蘋果2個 菠蘿100g西芹1根莖 葡萄100g核桃仁30g 淡奶油80g蛋黃沙拉醬50g 檸檬半個輔料:白砂糖5g 鹽適量做法:1.備好材料:蛋黃醬、淡奶油、菠蘿罐頭、檸檬、蘋果、西芹、核桃仁和葡萄註:蛋黃醬,英文名mayonnaise,挪威名majones,音譯為美乃茲2.將蘋果清洗乾淨切成小方塊,擠入半個檸檬汁水拌均。註:有了檸檬汁的保護蘋果就不會生鏽了,並且此道沙拉也要用檸檬來增味,因此此時用最佳。3.西芹和菠蘿切丁,葡萄對半切,如有籽去除,不過有人說吃葡萄不吐籽,隨你喜愛好了。4.淡奶油加5克糖,打成有紋路不流動狀態。5.加入蛋黃醬拌均。6.將西芹丁、菠蘿丁、蘋果丁、葡萄和核桃仁碎倒入奶油盆中拌均。註:要留少量的葡萄和核桃仁碎做為裝飾用。7.盛到大碗里,上面再用剛才留下的少量葡萄和核桃仁碎裝飾,此道沙拉就完成了。小貼士1.蘋果丁切塊後要馬上擠些檸檬汁,有了檸檬汁的保護蘋果就不會生鏽了,並且此道沙拉也要用檸檬來增味,因此這時用最佳。2.這道沙拉拌的時候可以不用鹽,因為蛋黃醬是有鹽的,吃的時候如感覺太淡略加一丁點。意麵生菜沙拉
主料:義大利面500g 生菜100g紫洋蔥100g 小黃瓜100g紅蘿蔔100g 玉米粒3勺輔料:鹽適量 胡椒粉適量糖適量 蛋黃沙拉醬適量做法:1.準備材料有:熟意麵500g,生菜100g,紫洋蔥100g,小黃瓜100g,紅蘿蔔100g,罐頭玉米粒3大勺。準備調味料有:適量的鹽巴、胡椒粉、糖、蛋黃沙拉醬。2.先把煮熟的意麵、切斷。3.小黃瓜洗凈後切薄片、用一點鹽巴抓一抓去澀、小黃瓜會稍微出水、然後輕輕的把黃瓜擰乾備用。4.紅蘿蔔洗凈、用削皮刀把紅蘿蔔削成薄片、備用。5.紫洋蔥洗凈、切薄片。6.不想吃辣味的朋友、可以先把洋蔥在水裡面洗一下、擰乾去辣味。7.把生菜洗凈、瀝干、備用。8.把意麵、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、玉米粒、放入一個乾凈的盆子里。9.灑上適量的胡椒粉、糖、和一點點鹽巴、稍微攪拌一次。(小黃瓜先用鹽抓過了、蛋黃沙拉醬裡里也存在鹹味、所以這道菜肴在加鹽時、請盡量控制鹽巴的量。)10.然後加入蛋黃沙拉醬11.均衡的攪拌。12.最後加入手撕碎後的生菜、再次攪拌一次即可了。(因為整個盆子里的食材都有鹽分存在、所以把生菜拿來最後加入攪拌、為了要保持生菜的新鮮酥脆口感。)小貼士不喜歡洋蔥刺辣味的朋友、可以先把洋蔥切片後、在水裡面洗一下、擰乾去辣味。因為整個盆子里的食材都有鹽分存在、所以把生菜拿來最後加入攪拌、為了要保持生菜的新鮮酥脆口感。小黃瓜先用鹽抓過了、蛋黃沙拉醬里也存在鹹味、所以這道菜肴在加鹽時、請盡量控制鹽的用量。南瓜葡萄乾沙拉
主料:南瓜400g 葡萄乾30g輔料:沙拉醬1匙 黃瓜1段紅椒一個 鹽 1/4匙做法:1.將南瓜去皮,去籽切大塊.2.放入蒸鍋蒸軟(約20分鐘),盤子最好加蓋,防止水份聚在盤中.3.將葡萄乾用熱水泡軟後瀝干待用,黃瓜切薄片待用,紅椒去籽去筋切丁也準備等下用哦.4.將蒸好的南瓜按成泥,晾涼後,再加入沙拉醬和鹽拌勻.5.加入葡萄乾、黃瓜片和紅椒丁拌勻,然後你就可以開動啦!什錦海鮮沙拉
主料:火腿片40g輔料:沙拉醬適量 聖女果適量土豆適量 海虹適量蘆筍適量做法:1.小西紅柿用淡鹽水洗凈對半切開2.燒開水將洗凈的蘆筍放入焯燙撈出浸泡在冷開水中待用(焯燙時候放點油和鹽,成品色澤更好)3.利用剛才燒開的水放點薑片、蔥白和料酒,將活蝦放入燙至剛變色就撈出去殼4.洗凈鍋,將貽貝放入蓋蓋,片刻就熟,然後撈出5.土豆去皮切丁蒸熟6.將以上處理好的材料放入碗內7.取巴瑪火腿,撕成小塊一起放入8.最後加點沙拉醬,拌拌就可以吃了芒果沙拉
主料:芒果1個 草莓4粒 蘋果1個輔料:香甜味沙拉醬100g做法:1.芒果1個 草莓4粒 蘋果1個 丘比沙拉醬香甜味100g2.芒果洗凈,一切為二,挖出果肉切成小塊,留殼。3.蘋果洗凈去皮切塊,草莓洗凈切半。4.將以上水果拌勻,倒入芒果殼內,裱上丘比沙拉醬即可。火龍果蔬果沙拉
主料:火龍果半個 黃瓜100g胡蘿蔔50g 苦菊1顆小番茄8顆輔料:檸檬汁適量 蜂蜜適量沙拉醬適量做法:1.準備好所有的食材。2.調料準備好。3.黃瓜,胡蘿蔔洗凈切小塊,小番茄切半,苦菊切段。4.火龍果果肉取出切小塊,國龍果皮洗凈成為盛器備用。5.所有蔬果放入沙拉碗中,加入適量的檸檬汁。6.在擠入沙拉醬。7.拌均勻後,淋上一些蜂蜜。8.把拌好的沙拉盛入火龍果碗中即可。小貼士各種果蔬用淡鹽水浸泡清洗乾淨才好。拌好的沙拉可以入冰箱中冷藏片刻,口感會更好。
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