瘦身美食（四）

蠶豆冬瓜湯

非常清淡鮮美的湯，蠶豆、豆腐營養豐富， 冬瓜消脂減肥，少油的健康烹調方式使這碗湯，無比清爽，極利瘦身。來看看怎麼做吧

原料：

鮮蠶豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。

調料：

鹽、香油。

做法：

1、鮮蠶豆洗凈，冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊。

2、鍋中倒入少許底油，先倒入冬瓜塊翻炒，隨後倒入蠶豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。

3、水煮開後，再煮兩分鐘即可關火。最後調入鹽和香油。

冬瓜、薏米都是很好的減肥食物，姐妹們不妨來試試吧

材料：

冬瓜500克、豬瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小塊、鹽適量（調味用，最後放入）

做法：

1、將冬瓜洗凈，連皮切成大塊（如果去皮切小塊很容易燉爛），去瓤待用；

2、蚝乾和橙皮用水洗凈，用涼水浸泡30分鐘，撈起瀝干待用；

3、薏仁用水洗凈，放入滾水中煮5分鐘，撈起放入涼水中浸泡片刻，撈起瀝干待用；

4、豬瘦肉用滾水煮5分鐘，撈起洗凈待用；

5、砂鍋中放入足夠多的水（水的比例是準備喝的分量的2倍，也就是說，如果準備喝4碗湯，那麼水就是8碗，水不宜過多，也不宜過少，應該以完全沒過材料一些為準），燒開後，將所有材料放入，加蓋燒滾後轉小火，煲3.5個小時，加鹽調味即可。