滋陰降火治慢性咽炎

　　香雪抗病毒特約——

　　廣東省中醫院副院長、教授張忠德

　　文/羊城晚報記者陳映平

　　通訊員沈中

　　案例

　　37歲的程老師「職業病」又犯了

　　程老師是一名中學老師，每天都奮戰於三尺講台前，講話多了，經常會覺得喉嚨不舒服。近來學校安排的課程較多，程老師喉嚨又開始不舒服了，經常覺得喉嚨有燒灼感，清一清嗓子會舒服一點，平時買些胖大海泡水喝，或者含些潤喉片，當時會覺得很舒服，但喉嚨不舒服很容易三天兩頭出現，時間久了，還出現咳嗽，喉嚨有異物感，腹冷，雙腳冰涼，大便爛的癥狀，近來還頭暈、眼睛乾澀。於是，他來到廣東省中醫院德叔門診求治。

　　德叔分析

　　腎陰不足，虛火上浮

　　德叔認為，程老師的不適是因為腎陰不足，虛火上浮所致。腎為先天之本，五臟六腑之精皆藏於腎，腎精充足，可以濡潤咽喉，反之腎陰不足，陰液不能上達，咽喉失於濡養，就會出現咽干不適，虛火上炎熏灼咽喉而見灼熱隱痛之症。再觀其舌脈，舌紅、苔少、脈細均為腎陰不足之象，程老師還誤服很多清熱瀉火、解毒利咽等苦寒之品，日久損傷了脾胃。治療上，以滋陰降火兼調脾為主，用麥冬、牡丹皮滋陰降火，女貞子、旱蓮草滋補腎陰，續斷、山萸肉補肝益腎，党參、陳皮溫中健脾，麥芽疏肝和胃。服藥一周後，程老師咽喉明顯舒適。

　　預防

　　試一試「靜坐」療法

　　德叔建議程老師平時可以在家「靜坐」，改善咽喉不適癥狀，具體如下：兩手置於兩大腿上，兩眼微閉，舌抵上齶，安神入靜，自然呼吸，意守咽部，口中蓄津，待津液滿口，緩緩下咽，如此15-20分鐘。慢慢睜開兩眼，以一手拇指與其餘四指輕輕揉喉部，自然呼吸，待津液滿口後，再緩緩下咽，如此按揉5-7分鐘。每日練2-3次，每次15-30分鐘，會起到滋陰利咽之效。

　　德叔養生葯膳房

　　石麥橄欖瘦肉湯

　　材料：石斛5克，麥冬10克，青橄欖2顆，陳皮3克，太子參10克，豬瘦肉200克，精鹽適量。

　　功效：滋陰生津利咽

　　石斛，性微寒，歸胃、腎經，具有養胃生津、滋陰清熱之功，適用於陰虛內熱、病後津枯虛熱、煩渴等症；麥冬，性微寒，入肺經，具有養陰生津之效；青橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴之效；陳皮辛散走竄，入脾胃經，具有燥濕化痰之效；太子參能補氣益脾，養陰生津；豬瘦肉具有補腎滋陰潤燥之效。全方具有補氣生津、滋陰利咽、健脾和胃之功。

　　烹制方法：各材料分別洗凈，放入瓦煲內，加入清水1500毫升（約6碗水量），用武火滾沸後，改為中火煲約2個小時，放入少許精鹽調味後即可飲用。