鷹嘴豆種植技術
鷹嘴豆(維吾爾語：諾呼提)是生長在新疆地區十分珍貴的稀有營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成分。其營養成分是燕麥、小麥、玉米、大豆等無法比擬的，具有很高的食用及藥用價值。
鷹嘴豆起源於亞洲西部和近東地區，或興都斯坦、中亞和近東起源中心。栽培歷史悠久。主要分布在世界溫暖而又比較乾旱的地區。1986年種植鷹嘴豆的國家約40個，收穫面積為1045.6萬公頃，總產量約784.2萬噸。是印度第一大食用豆類作物，1986年其種植面積為765.4萬公頃.，產量為568.4萬噸，面積和產量佔世界的3/4。中國新疆維吾爾自治區、甘肅和雲南省有少量栽培。
鷹嘴豆的藥用價值不斷挖掘，成為祖國民族醫學不可缺少的瑰寶。過去由於栽培落後，宣傳不夠，只是在民間流傳使用，鷹嘴豆一直被應用到日常疾病的臨床治療中，也積累了不少特殊的治療秘方，它藥用功能廣泛，潤肺、消炎、養顏、強骨、健胃、消毒等均有作用，特別是對糖尿病、心血管病、腎虛、腎虧、補血、補鈣等方面作用明顯。國外對它的藥用功能研究成果豐富，早在1956年，經外國專家Vamkatachalan 的臨床經驗，證明使用鷹嘴豆能成功地治療70多種嚴重營養不良疾病。
經現代科學分析，鷹嘴豆含有的十種氨基酸里，人體必需的8種氨基酸全部具有，而且含量比燕麥還高出二倍以上，這對兒童智力發育，骨骼生長及老年人強骨健身作用是相當大的。它含有的人體不能合成但又必須的亞油酸以及纖維素也很高，亞油酸是衡量事物營養的重要標誌之一，而且是抑製糖尿病的主要成分之一。纖維素有降低血糖、膽固醇的作用，這就是常食鷹嘴豆有助於治療糖尿病的原因之一。
另外，鷹嘴豆常見的鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素也很高，這對降低血清脂水平，降低膽固醇，加強中老年人中樞神經系統的抑制和心血管的保護有很大作用，對高血壓、心臟病有療效。鷹嘴豆的藥用價值還有待於進一步的挖掘，它的營養價值和藥用功能還會被廣泛的領域得到開發利用。鷹嘴豆和其他豆類種植基本相似[www.nczfJ.com/]，屬長日性植物，沒有特殊要求，全國各地均可種植，也就是說，那裡種黃豆、豌豆、大豆，那裡即可種鷹嘴豆，而且其根部帶根瘤，固氮性好，可以節省大量的尿素（氮肥），而且耐熱耐旱，澆水次數僅1-3次即可，因此，投入不高，除要做好早期中耕除草，加強肥料的合理使用和管理，效益絕對是有把握的。
鷹嘴豆種植技術：一、良種選育
鷹嘴豆在栽培學上分為兩大類型。一是迪西類型，抗逆性強、成熟時種子半起皺，種皮為淺黃色，穩定性好，商品性低，適宜在山早地種植。另一類型是卡布里型，產量高，品質好，成熟時種子呈球形帶小鷹嘴，種皮為黃白色，適宜在水澆地或旱山槽子地栽培。
二、配方施肥
667平方米產鷹嘴豆200千克，需施有機肥1500千克、氮肥10千克、磷肥20千克、鉀肥5千克。豆科作物具有固氮作用，應強調磷肥的施用，適量補充一些鉀肥，通過測土選擇適宜的施肥量和肥料比。三、機械深松
土地深松耕作採用深松鏟進行土壤深松，打破犁底層並深松下層土壤，明顯改善土壤的蓄水能力，接納雨雪水的能量增強，水分被儲存起來，為作物生長提供良好的條件。機械深鬆土壤深度達到35-45厘米，有利於作物根系深扎，充分吸收土壤中的水分和養分。採用機械深松可使鷹嘴豆增產15%-20%。
四、機械免耕1.優點
①節本 採用機械免耕播種，一次完成開溝、施肥、播種、覆土和鎮壓等項作業，可減少2-4道作業程序。由於機械作業層減少，可降低作業成本30%-50%，提前搶墒播種3-5天。②抗旱 機械免耕播種能減少雨水徑流損失和地表蒸發損失，增加土壤有效水分。據試驗測定可減少雨徑流50%和蒸發15%左右，增加水分18%。
③增產 採用秸稈還田和機械免耕播種技術每年可提高土壤有機質0.02%-0.05%，速效氮、速效鉀提高0.8%-1.1%，鷹嘴豆平均增產15%。
2.要求
播種行距為30厘米，便於機械中耕除草。播種深度為3-5厘米，播種量迪西類型每667平方米播量為5-6千克，每667平方米保苗2.5-2.9萬株，卡布里型每667平方米播量為7-8千克，保苗2-2.2萬株。五、田間管理
1.鷹嘴豆苗期生長量小，易受到雜草的危害，播後30天和50天左右中耕除草，控制雜草，增加土壤透氣性。2.鷹嘴豆抗逆性強，很少有病害發生，但應預防枯萎病、根腐病、黑星病的發生及危害。鷹嘴豆根腐病是近幾年發生的主要病毒，在防治中要注意與麥類或非豆科作物輪作倒茬。用衛福或敵萎丹拌種，每100千克種子用藥250-300克。鷹嘴豆苗期易受到象鼻蟲的危害，主要用樂果和敵敵畏，每667平方米800倍液噴洒防治。
鷹嘴豆新品種：「木鷹1號」鷹嘴豆於2011年6月通過了新疆維吾爾自治區品種審定委員會審定。該品種高產、優質、抗褐斑病，適應範圍廣，是目前新疆推廣的唯一大粒品種。
植株特性：株型較緊湊，植株呈傘形，多式果枝，苗期生長緩慢，中後期生長較快，無性結莢習性。株高50～55厘米，株結莢22～28個，莢豆1～2粒。葉色深綠、有腺毛，莖稈綠色，花為白色。種子奶白色、卵圓形，百粒重為41.2～43.4克，屬大粒型，種子長0.8～1.0厘米、寬0.6～0.8厘米。生育期95～100天，每667平方米（1畝）產量為120～220公斤。耐乾旱、耐瘠薄、適應性強，高抗褐斑病，穩產性能好。品質特性：經測定，「木鷹1號」鷹嘴豆各營養元素含量為粗蛋白質24.6%、氨基酸總和20.5%、粗脂肪4.8%、水解後還原糖4.96%、不溶性膳食纖維3.16%；維生素E 3.11毫克/100克、維生素B10.60毫克/100克、維生素B20.35毫克/100克、鉀1013.84毫克/100克、鈣89.5毫克/100克、鐵4.51毫克/100克、磷312毫克/100克，豆粉具有板栗味。
原文：糧油 > 種植技術：鷹嘴豆種植技術
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