美味的海鮮來了

小編又來了哦，今天帶來的是美味的海鮮哦，昨天在家還親自嘗試了一下呢，味道可是不錯的呢，也許是小編比較手巧吧，但我相信你們一定比我做的好吃的呢，好想看看你們的風采呢

那就快快看看美食的做法吧

「夏天似乎更喜歡清淡些的飲食，這道菜用煎或者烤都可以，用烤箱烤就簡單多了，把魚腌制入味，調一個味道好的醬汁，和魚一起包起來烤，既省心又省事兒，配以檸檬食之，清爽可口香氣撲鼻～也不會覺得腥，更加開胃！」

泰式檸香烤魚

用料：鱸魚，檸檬，指天椒，小蔥，姜，蒜，生抽，蚝油，花生油，鹽

1.準備所需材料

2.鱸魚清理乾淨開花刀上滾水鍋蒸6分鐘，棄汁將魚擺烤盤錫紙上

3.蒸魚的時候，切半隻檸檬擠汁，另一半切成三片，再把蔥姜蒜辣椒所有配料切粒拌檸檬汁，備另一碟蔥白姜蒜爆油

4.油鍋爆香蔥白和姜蒜

5.原油鍋小火加生抽、蚝油、少許清水煮成醬汁，再將煮香的醬汁放入佐料碗里拌勻

6.先把醬汁淋魚身上，再把檸檬片放在魚身

7.放進烤箱180度，烘烤15分鐘，出爐後，魚肉嫩滑，酸辣清新可口

烹飪技巧：

1、魚要先蒸熟，然後倒出蒸魚的汁

2、醬料要先煮好備用

3、也可以用烤箱將魚用錫紙包裹著烤熟，按魚的重量來定烤的時間

4、我用的是PE5386一度飛梭烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意溫度適當調整

羅勒蝦

用料:蝦，羅勒，姜，番茄醬，油，鹽，芝麻油，白開水，料酒，白糖，醬油

1.先將蝦洗乾淨，蝦用剪刀剪去須和足，在頭部剪一刀然後將蝦線挑出來

2.調料：將料酒、味極鮮醬油、番茄醬和白糖倒進容器里拌勻，羅勒先乾淨，姜切絲

3.壓力鍋選擇開蓋收汁程序，壓力鍋里倒入油燒熱後將蝦放進去

4.加入薑絲和羅勒，煮至蝦的一面變色後轉過另一面

5.將調料倒進去拌勻，煮好後加入芝麻油拌勻即可

烹飪技巧

1、蝦盡量去掉須、足和蝦線

2、一般中等大小的蝦用的時間在5-6分鐘

大家可以談談自己的美食體驗哦，我們很期待你的分享呢