小編解析：黃豆的功效與副作用都有哪些

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黃豆富含植物性蛋白質，幾乎能夠與動物蛋白質媲美。另外，黃豆中富含卵磷脂也是黃豆營養價值的一個體現。所以民間就有諺語：「有錢吃肉，無錢吃豆。」黃豆雖好，但是也有一定的食用禁忌，接下來就讓小編為大家講解黃豆的功效與副作用吧！

1、增強機體免疫功能。一般而言，每五百克的黃豆中所富含的蛋白質等同於每六千毫升牛奶所含的蛋白質。除此之外，黃豆還有人體所需的氨基酸，它的主要作用就死活能夠提高人體免疫能力。 2、黃豆還能夠防止血管硬化。黃豆中富含卵磷脂，這種物質能夠清楚血管壁上過多地膽固醇，從而防止血管硬化、避免心血管疾病的發生。而且卵磷脂還是抑制脂肪堆積的好東西，能夠幫助人們進行減肥。 3、黃豆中富含的礦物質能夠促進骨骼發育。這些礦物質能夠補充人體所需的鈣質，對於處在生長發育期的小孩，以及骨骼老化的中年人來說補鈣效果最好。 4、黃豆中含有一種類似雌激素的類黃酮物質，它對於女性的養顏美容有著非常不錯的效果。由於這種類黃酮物質是天然的，所以它有美容養顏作用的同時，也不會產生人造激素帶來的副作用，是一種寶貴、健康的美容食品。

既然本文要講的是黃豆的功效與副作用，在了解了黃豆有哪些功效之後，我們再來看看它的副作用吧！黃豆作為養生佳品雖然很好，但是也不要用錯了方法，因為使用黃豆也是有禁忌的。

1、一次性吃黃豆過多會出現腹脹現象。豆類所含的低聚糖能被腸道細菌發酵，分解產生氣體。過多的黃豆就會分解出大量的氣體，從而引起腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。所以說，對於那些患有胃炎和腹脹等病症的人來說，盡量少吃或不吃黃豆。 2、黃豆中含有一定量的嘌呤，這對於痛風病人來說，容易導致通風的發作。所以痛風患者最好不要吃黃豆。另外嘌呤有促進胃液分泌的作用，如果患有消化性潰瘍的病人則不宜吃黃豆。

朋友們，看完本文後大家對黃豆的功效與副作用都了解了嗎？要記住，黃豆雖好，也不要貪吃哦！

文章來源：營養健康

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