枸杞

枸杞

枸杞含有胡蘿蔔素、維生素 B1、維生素 B2、煙酸、維生素 C、維生素 E、多種遊離氨基酸、亞油酸、甜芋鹼、枸杞多糖、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，類胡蘿蔔素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黃素0.137毫克，抗壞血酸19.8毫克，甜菜鹼0.26毫克。

枸杞多糖是從枸杞中提取而得的一種水溶性多糖。已明確該多糖系蛋白多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6種單糖成分組成。

枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏、培元烏髮、可提高機體的免疫功能。具有抗腫瘤活性、降低血清膽固醇、甘油三脂含量、抗動脈粥樣硬化、降血糖，軟化血管、抗衰老和保肝等作用，而對高密度脂蛋白有升高作用。臨床上常用於慢性肝炎、肝硬化、中心視網膜炎、視神經萎縮等疾病。

枸杞一般人均可使用。適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過度者、老人更加適合，不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。枸杞子有興奮性神經作用，性慾亢進者不宜服用。溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃枸杞。外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。患有高血壓、性情太過急躁的人，平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內熱未清慎用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊等副作用。枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。

每天不能超過20-30克（即120-150粒），健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

枸杞子15g，每日沖泡飲用，早晚各1次，3個月為1個療程，可用於治療肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、遺精陽痿、面色暗黃、鬚髮枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等症。治療非胰島素依賴型糖尿病效果較好，且無毒副作用。

【治療陽痿】：枸杞子30～60克，白酒500克。將枸杞子浸泡 15天後服用，每次5～10毫升，每日2次。可治陽痿伴有眼目昏花、腰膝酸軟等症，並能健身益壽。

【治療夜間口乾】：可治療因口腔唾液分泌物減少引起的口乾，每晚睡前取枸杞子30克，用開水洗凈後徐徐嚼服，服用10天後可見效。

【糖尿病】：枸杞子30克，兔肉250克，加水適量，文火燉熟後加鹽調味，取湯飲用。

【便秘】：燒水的時候加幾粒枸杞一同煮沸喝水，多飲幾次。

【糖尿病腎氣虛弱者】枸杞子蒸雞：枸杞子15克，子母雞1隻，加料酒、姜、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉並飲湯，適用於糖尿病腎氣虛弱者。

蒸飯或煮粥每次放3-10克。枸杞小米粥用沙鍋煮，小米健脾可以彌補枸杞的缺陷。中藥不能用鐵鍋煮

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