泔水（潲水）養豬，掌握這一個小技術就夠了

採用泔水養豬的大有人在，法律中只禁止了泔水不能不進行加工進行飼餵（生喂），大部分泔水養豬場都是煮熟後飼餵，煮熟餵豬問題很多，主要是容易變餿、營養（特別是脂肪）忽高忽低容易導致拉稀、養豬場惡臭、病多等。

現在只有將泔水採用含酶製劑的複合微生物製劑進行發酵後飼餵，上述問題就解決。具體操作如下：

步驟一：購買「99全能飼料發酵劑」這個產品，1包市場價格20元左右，發酵2噸潲水，不建議選擇EM菌，因為EM菌中無酶製劑不能分解粗纖維（不能對生肉進行發酵），且EM菌對含水量要求較高（必須是在60%左右）；而「99全能飼料發酵劑」在含水量45%-100%都可以發酵，含酶製劑的固態發酵技術對粗纖維和生肉都可以發酵。

步驟二：將「99全能飼料發酵劑」直接混入到泔水中，盡量讓有米粉、米飯、麵條、粥的泔水分散在每個泔水桶中，簡單攪拌密封即可發酵，泔水中的雜物不需要挑出，發酵3-5天有濃郁酒香味即可飼餵。此項操作技術在發酵泔水過程中不需要添加玉米粉、米糠、麥麩等，泔水中的生肉不需要挑出，直接發酵，非常節約成本和人工。

步驟三：發酵完成的泔水無臭味和餿味，脂肪轉變成脂肪酸，變得香醇且豬愛吃，倒出按發酵泔水50%與全價飼料50%混合，混合過程中挑出塑料袋、牙籤等進行飼餵。

也可以將「99全能飼料發酵劑」先放入泔水桶中，再運回給餐飲店，餐飲店倒入泔水即可自動發酵，可以防止在高溫季節餿變。

上述發酵完成的泔水需要密封保存，密封狀態下可以保存半年都不變質。飼餵發酵泔水的豬不易生病、腹瀉少，生長快，豬場臭味氨氣降低，豬肉能夠達到檢驗合格。採用發酵泔水養豬比全部採用全價飼料養殖每頭豬多賺600元左右。

此項技術廣西助農公司推廣十幾年，目前在國內有大量客戶一直運用到現在。

發酵泔水

泔水養豬場現場照片

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