《黃豆燜豬蹄》，吃起來補起來~

天兒越來越冷，越來越乾燥了，沒有一張嫩嫩的臉怎麼行？不知道是不是懷孕的關係皮膚那個干啊~（寶兒還沒出生又無故中槍了）半個月用掉半瓶身體乳，so還是勤快點食療吧~這期miu跟大家分享的是二師兄的玉手之美容養顏的做法~黃豆富含的大豆異黃酮還能抗衰老喔~吃起來補起來喲~

——《Miu·黃豆燜豬蹄》

背景音樂

想戀愛——by Wable

* 配料 *

【主材料】：豬蹄、黃豆

【配料】：花椒、陳皮、桂皮、香葉、八角、姜、干海椒、蔥段、大棗、老抽、冰糖、料酒

* 製作方法 *

1.焯水。首先將黃豆里倒入足夠的水進行浸泡3小時。與此同時，將豬蹄放入煮沸的水裡進行焯水去腥。

2.翻炒。在鍋里放入少許的油，炒糖色。再將焯水完的豬蹄放入裡面翻炒。加入蔥段、適量薑片後再次翻炒。

3.燉煮。倒入適量的水，依次加入料酒3勺，八角兩個，桂皮一片，陳皮適量，香葉一片，花椒適量，干海椒三個，老抽2—3勺，蓋鍋燉煮35分鐘。

4.再次燉煮。加入鹽一勺，稍後將浸泡好的黃豆慢慢鋪在豬蹄上，加入適量大棗，蓋鍋燉煮70分鐘。

* 出鍋啦 *

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