高壓鍋版紅燒豬蹄的做法

主料 豬蹄500克 花生豆+黃豆100克 蔥50克 八角2個 香葉5片 蚝油 醬油若干 冰糖若干

高壓鍋版紅燒豬蹄的做法步驟

1.?豬蹄切塊

2.?熱水焯，撇去浮沫。

3.?原湯留用

4.?熱油炒冰糖，直到冰糖融化，冒煙，起泡。

5.?放豬蹄上色

6.?花生，黃豆，頭天晚上泡上。

7.?調料

8.?上色豬蹄放入高壓鍋內，放調料，鹽，老抽，蚝油，原湯，燉20分鐘。就ok了！