蕎麥的功效的作用

蕎麥是一種看上去是黑黑的一種麥，現在我們就一起來了解一下蕎麥的功效與作用吧，看看蕎麥都有什麼功效吧。

蕎麥的功效與作用

1.蕎麥是一種營養特別豐富的一種食物，蕎麥含有大量的麥蛋白質，同時還含有大量的賴氨酸還有鐵、錳、鋅等微量元素，同時還富含大量的膳食纖維，有很好的保健作用。

2.蕎麥含有大量的維生素E同時也含有一些可溶性膳食纖維，不含有煙酸和蘆丁，這個蘆丁有是可以降低膽固醇含量的，可以起到很好的軟化血管的作用，可以保護人體的視力同時也可以很好地預防腦血管出血。

3.蕎麥含有的煙酸，可以很好好地促進人體的新陳代謝，這樣就可以增強了蕎麥的解毒能力，，同時蕎麥還可以擴張小血管可以很好地降低血液膽固醇的作用。

4.蕎麥含有大量的鎂元素，可以擴張血管，可以抗栓塞的作用，也可以降低血清膽固醇。蕎麥還含有一些黃酮成分，這些兒是有很好的抗菌和消炎作用的，同時也可以止咳、平喘，有很好的祛痰的作用。

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