【秋之味】秋食南瓜好處多

秋季是吃南瓜的最佳時節，入秋天熱轉涼，再剛過苦夏，脾胃虛弱，所以，入秋要先健脾，而南瓜性溫，味甘入脾，是蔬菜中不可缺少的健脾食物，特別南瓜粥，非常適合脾虛人群食用。另外，南瓜補氣益肺，從營養學來講，南瓜富含β-胡蘿蔔素，也是護肺的很好食物。所以，秋季益肺，南瓜不可或缺。 南瓜的吃法非常豐富，煮粥，炒制，蒸制，這道用南瓜做的麵食也是相當的營養美味，南瓜做皮，紫薯做餡，營養加倍。喜歡的朋友一定要試試，軟糯香甜滋味美妙！

材料：糯米粉200克，南瓜200克，紫薯2個。

調料：油少許，白糖20克，熟腰果適量。

做法

1·準備好所有的食材。

2·紫薯，南瓜入蒸鍋蒸熟。

3·紫薯壓碎加白糖拌均勻。

4·南瓜要碎備用。

5·南瓜趁熱加入糯米粉中和成麵糰。

6·麵糰分成50克左右，紫薯分成30克左右。

7·取一份麵糰按扁包入紫薯餡。

8·全部左後成為小圓球。

9·然後按扁成為小餅放入電餅鐺，上面用腰果裝飾。

10·煎至南瓜餅兩面金黃餅熟即可。

紅豆啰嗦

紫薯餡中加少少許白糖提味即可，也可以不加自己隨意。

南瓜趁熱放入糯米粉，還可以更好的發揮糯米粉的黏性，南瓜品種不同水分不同，所以南瓜的用量自己調整。

更多適合秋季的南瓜的吃法

蛋黃南瓜

用微波爐把南瓜加熱2分鐘，再用蛋黃炒至，南瓜金黃鮮香，口感鬆軟，而且不油膩，不需油炸更加健康。

具體做法請看菜譜鏈接地址：http://www.haodou.com/recipe/244449/

2·椰汁南瓜西米露

Q爽彈牙的西米，配上細膩清甜的南瓜，和香濃的椰奶組成一道誘人的糖水甜品。 絕對會是你家寶貝的最愛

3·百合蒸南瓜

百合蒸南瓜這道菜既清淡，又有營養，而且吃了還能美容，很適合女性的口味。

菜譜做法請看菜譜鏈接地址：http://www.haodou.com/recipe/187151/

4·山藥南瓜粥

此粥營養豐富，尤其適合糖尿病患者和中老年人食用。

5·南瓜肉卷

用加入南瓜的麵粉做出來的主食，金黃黃的南瓜肉卷，可以作為孩子的早晚主食食用，營養豐富色澤誘人

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