為了寶寶健康，准媽媽們不得不放棄平時心愛的零食。其實，在懷孕的時候，也有很多食物不僅不需要忌口，選對零食而且還可以幫助寶寶更健康成長。
准媽媽應常吃些含DHA的零食
「准媽媽就該饞一點，少食多餐、愛吃零食，對胎兒的健康發育都會大有好處。」在日前召開的「2007中國孕婦膳食營養調查結果」發布會上，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳學存教授幽默地說。
調查顯示，許多准媽媽懷孕後只知道要「大補」，但補什麼，怎麼補，卻並不清楚。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所徐青梅副主任醫師指出：在懷孕和哺乳期，媽媽是寶寶唯一的營養來源，在這個時期，媽媽體內的DHA和膽鹼水平會急劇下降，而這兩大元素對寶寶的腦部發育至關重要。
相關研究顯示：媽媽從孕期18周開始到產後3個月，如果持續補充高水平的DHA，寶寶在4歲時的智商測試分數就會明顯得到提升。
「為了給寶寶腦部快速發育時期提供充足的營養，媽媽必須要提高自己的DHA和膽鹼儲備，讓其濃度在體內保持高水平狀態。DHA主要存在於海魚和海產品之中，而膽鹼主要存在於雞蛋、豬肉等食品中。」徐青梅副主任醫師指出，「但大部分准媽媽對此並不了解，比如她們懷孕後也經常吃魚，但吃的河魚比較多，其實應該多吃海魚——如帶魚等等。」
「懷孕期間，准媽媽如果能經常吃些健康的零食，對胎兒的發育也是很有好處的。」陳學存教授說，他推薦的零食主要是花生、瓜子、腰果、開心果等堅果類食品，因為這些食品中也富含DHA。
「這次調查中，有兩個現象讓我們感到十分憂慮，那就是許多受訪者的蔬菜攝入量和主食攝入量都嚴重不足。」陳學存教授指出：蔬菜富含礦物質和維生素，其豐富的纖維素有良好的通便作用，但許多孕婦只吃水果，很少吃蔬菜;而主食——主要指各種穀類食品，富含蛋白質，孕婦每天的攝入量應該在450克左右，但絕大多數孕婦的攝入量連150克都不到。」
23種適合孕婦的零食
1、杏仁
在平底鍋里稍微燜一下，香脆且富含蛋白質
2、杏仁干
充滿了維生素A，為你帶來健康的肌膚、眼睛和骨骼
3、香脆果粒酸奶+麥片
富含豐富的鈣質、蛋白質以及纖維素
4、麥片製成的小餅乾
碳水化合物獨有甜甜的味道，可補充能量孕前準備
5、麥片製成的麻花捲
美味，以零食的吃法來增加纖維素
6、半個香蕉卷進全麥麵包
鉀加蛋白質等於一個營養的超級零食
7、全熟的白煮蛋
隨時可以取得的蛋白質
8、獼猴桃
完美的維生素c來源
9、葡萄及蕃茄
富含豐富維生素
10、新鮮的櫻桃
含維生素
11、藍莓或者藍莓干
擁有美味維生素C孕前準備
12、芒果塊
豐富的維生素A，有助於胎寶寶的細胞成長
13、甜瓜片配上酸橙
豐富繁榮維生素A和C給你清醒的感覺
14、包心菜卷
維生素A和C超級多的食品，是素食主義者的最愛
15、「蔬菜黃豆」或「甜豆」孕前準備
煮熟冷卻後撒鹽食用，含蛋白質、維生素a、鐵及鈣
16、芹菜棒蘸進酸奶中
用一種可口的方法去品嘗這種長長的深色綠葉
17、蔬菜麵包片
在獲得美味的同時包含了各種蔬果
18、低脂肪南瓜糕點
可口的食物含有維生素及礦物質孕前準備
19、蔬果包火雞片
脆脆的感覺中富含了低蛋白質
20、粗糧製成的可口蛋卷
加上一條條黑色的糖漿可補充鐵
21、烤土豆灑上純酸奶
土豆皮含有豐富的鐵
22、考出來的甜土豆片
一種比普通土豆片更健康、更營養的選擇
23、蘋果片配乳酪片
不僅是吃水果，而且是取得纖維素和鈣的很好途徑。
零食 用電腦准媽媽的必需品?
溫馨提示：
用電腦的准媽媽可做如下營養補充：多吃些胡蘿蔔、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等食物，以補充人體內維生素A和蛋白質。還可多飲茶水，茶葉中的茶多酚等活性物質有利於吸收與抵抗放射性物質。產後及哺乳媽咪補鈣套餐
| 產後特別是哺乳媽咪，每天大約需攝取1200毫克鈣，使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。乳汁分泌量越大，鈣的需要量就越大。 華彩魚肉 原料：魚肉250克、青椒、紅椒各20克，水發冬菇30克；蔥絲20克、薑絲10克，紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉等少許。 製法：將魚肉切絲，涼水洗漂後瀝水，加入鹽、雞蛋清、澱粉上好漿，把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、澱粉放在小碗里加少許水兌成汁；再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲，水發冬菇切成絲後用開水汆透；將炒鍋燒熱，加入植物油燒至五六成熱，放入魚絲劃散，隨即放入椒絲片刻，倒入漏勺中；炒鍋內留10克底油，放入蔥絲、薑絲、冬菇絲，炒出香味後烹入兌好的汁，放入魚絲，翻顛使芡汁均勻即可。 補鈣奧秘： 嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質，滑炒後還含有適量的脂肪，不僅能為產後的媽咪補鈣添活力，還能促進乳汁分泌。 骨湯燴釀豆腐 原料：油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。 製法：蝦仁剁碎，與雞茸一起調配成餡料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中；骨湯燒開，下入釀好的油豆腐，用小火煮，稍加鹽調味；最後加入小油菜點綴，食用時少加些米醋。 補鈣奧秘： 本菜中幾種主要原料都是很好的補鈣食品，煲過之後清淡不油膩，風味誘人，非常適合哺乳媽咪享用。 乳酪蛋湯 原料：乳酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。 製法：乳酪與雞蛋一道打散，加些精麵粉；骨湯燒開，調味，淋入調好的蛋液；最後灑上西芹末、番茄末作點綴。 補鈣奧秘： 西式蛋湯由於加入乳酪而鈣質含量變得豐富，同時口味也更濃郁了，確實是產後及哺乳媽咪的一道富鈣美食。 豆燜雞翅 原料：黃豆50克、水發海帶50克、胡蘿蔔條50克、雞翅4隻。 製法：黃豆、海帶加蔥姜等調料煮熟，雞翅用花椒水、薑汁、鹽、蔥等腌制入味；炒鍋加油燒至8成熱，下入味好的雞翅，翻炒至變色，加其他原料及適量湯，轉小火，一同燜至汁濃即可。 補鈣奧秘： 黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量，產後及哺乳媽咪經常享用，可使身體得到豐富的鈣質。 產婦及哺乳媽咪補鈣提案 補鈣理由： 產後特別是哺乳媽咪，每天大約需攝取1200毫克鈣，使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。乳汁分泌量越大，鈣的需要量就越大。 可哺乳媽咪在產後體內雌激素水平較低，泌乳素水平較高。因此，在月經未復潮前骨更新鈣的能力較差，乳汁中的鈣往往會消耗過多體鈣。這時，如不補充足量的鈣就會引起腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒鬆動、骨質疏鬆等「月子病」；還會導致嬰兒發生佝僂病，影響牙齒萌出、體格生長和神經系統的發育。 補鈣策略： 1、據我國飲食的習慣，建議產後每天喝奶至少250毫升，以補充乳汁中所需的300毫克的優質鈣。如果對乳糖不耐受，可適量飲用酸奶。 2、每天的飲食要多選用豆類或豆製品，一般來講攝取100克左右豆製品，就可攝取到100毫克的鈣。同時，多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍等，保證鈣的攝取量至少達到800毫克。 3、由於食物中的鈣含量不好確定，所以最好在醫生指導下補充鈣劑。這樣，便可清楚自己是否補足了鈣。 4、多去戶外曬太陽，並做產後保健操，促進骨密度恢復，增加骨硬度 |
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