每天喝3到5杯咖啡 死亡率低15%

哈佛大學最新的研究發現，每天喝3到5杯咖啡的人，死亡率會比其他人低15%。

研究人員Walter Willett 表示，這樣的結果其實與咖啡因無關，而是來自於咖啡豆本身所含的營養。

在我們的研究中，每天喝3到5杯咖啡的人，其死亡率會比其他人低15%。而先前已有研究表明，咖啡能降低中風的風險，也有證據顯示，喝咖啡的習慣也可以減少罹患第2型糖尿病的風險。

但是對於這次的研究，有其他學者並不認同，在亞利桑那州立大學研究風險評估的Andrew Maynard 說，每個人對喝咖啡的反應都不同。

他認為，這項研究並不能證明，喝咖啡與降低死亡率之間的因果關係，還有太多的未知因素存在。

雖然不能有效地證明因果關係，但這次的研究，多少證明了喝咖啡與長壽之間的關聯。

Walter 更表示，在這次的研究分析中他們還發現，適量飲用咖啡的話，能有效降低心血管疾病、糖尿病、神經系統疾病（如帕金森氏症）和自殺的風險。

咖啡豆本身含有許多營養素、植物化學物質，而他相信，這些東西在咖啡豆里，共同創造了這些好處。

他們也比對了含咖啡因、無咖啡因的咖啡，發現這兩著都能得到類似的好處，換句話說，咖啡因並非其中的關鍵。

這份研究追蹤調查了16.7萬名女性、4萬名男性，證明了是咖啡豆中的組合成分有益於健康，而非咖啡因。

推薦閱讀：