心腦血管病不再可怕

06-21

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2009-07-30

我的工作單位在大慶，大慶號稱「油城」，可能是富有的原因，患有風濕皮膚病、心腦血管病、糖尿病的人多的數不過來，其中糖尿病被成為「富貴病」，吃的好，大魚大肉、高蛋白、油，大慶人特別喜歡吃，所以，大慶的每個角落都有飯店。心腦血管病在大慶的患者量是非常大的，為什麼她們能得這個病呢？我個人認為和飲食有直接的關係。我列了一些食物，可以防止心腦血管疾病的發生率。

玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。烤玉米是最好吃的。

西紅柿：不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，而且還含維生素蘆丁，它可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。經常和糖一起伴著吃。

蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。

海帶：海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。

茶葉：含有茶多酚，能提高機體抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。我比較喜歡喝鐵觀音。

大蒜：含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。

洋蔥：含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。

保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，含鐵最多的蔬菜，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。