女性產前需要的5中食品

06-21

　　一、攝食富含鋅的食物不容忽視

　　被譽為「生命之花」的微量元素鋅是體內100多種酶的組成成分之一，&127；一旦機體缺鋅，眾多酶不能發揮其作用，易造成生命代謝障礙。鋅對促進智力發育作用重大。大腦神經細胞從胚胎10～18周開始到胎兒發育8個月，神經細胞的增殖基本結束，可謂「一次性完成」，新生兒出生時腦神經細胞的數目與成人大致相同。眾所周知，智力的物質基礎是大腦中的神經細胞。而鋅在促進腦神經細胞核酸的複製與蛋白質的合成中扮演重要角色，如若鋅缺乏，不僅影響腦細胞的分裂與數量，並對胎兒的視覺、性器官的發育也有影響。新近美國研究人員發現，如給血漿鋅水平低的孕婦補鋅，則嬰兒出世的體重與頭圍均獲增加。據對國內8個省市4千多名孕婦、乳母的調查發現，他們對鋅攝入量無一人達到中國營養學會推薦的供給標準（孕婦、乳母每天鋅攝入量應達到20毫克），缺鋅發生率達30%左右。此與我國膳食以植物性食物為主，鋅含量較低及穀物、蔬菜含草酸、植酸干擾鋅吸收有關。有關專家建議妊娠婦女應注意從食物中補鋅。一般說來，動物性食物含鋅較植物性食物為多，含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、乾酪、海帶、堅果等。

　　二、適量補充含DHA的食物或精製品

　　據北京醫科大學胎教研究中心劉澤倫主任建議，基於國外實驗檢測及資料顯示DHA（二十二碳六烯酸）有助於胎兒、嬰幼兒大腦錐體細胞和視網膜視桿細胞生長發育，孕婦從妊娠4個月起可適當補充DHA。

　　DHA是一種多價不飽和脂肪酸，為胎兒腦神經細胞發育所必需。腦營養學家研究發現，DHA、膽鹼、磷脂等是構成大腦皮層神經膜的重要物質，是貯存與處理信息的重要結構。DHA是人腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸，能維護大腦細胞膜的完整性，並有促進腦發育、提高記憶力的作用。據報道日本產婦乳汁中的DHA；含量高於澳大利亞、美國產婦乳汁。美國學者科勒斯特認為，日本兒童較聰慧，除胎教、早期教育開發等原因外，還與胎兒大腦發育期母親攝入DHA物質較多有關。DHA並不神秘，富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃仁等堅果攝入後經肝臟處理能合成DHA，此外海魚、魚油、甲魚等也含有DHA物質，可供選食。當然，必要時補充些DHA製劑，如被專家認可的「忘不了DHA膠囊」也是可以的。

　　三、補充富含葉酸的食物十分必要

　　90年代初英國等7個國家試驗研究表明，在妊娠3個月以內，正值胎兒神經管發育關鍵期，給孕婦補充足量的葉酸，可明顯降低神經管畸形，使無腦兒與先天性脊柱裂發生率大大下降。新近美國加利福尼亞研究人員發現在妊娠前或孕早期補充葉酸，可使出生的嬰兒發生唇裂或齶裂的危險減少50%，並且可降低發生早產及低體重新生兒的危險性。所以，準備結婚的女性及孕早期時，注意攝食富含葉酸的食物十分必要。富含葉酸的食物有紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、龍鬚菜、豆類、酵母、動物肝及蘋果、柑桔、橙汁等。

　　四、補充充足的鈣元素

　　胎兒在母親整個妊娠期需從母體攝取30克鈣，自妊娠30周起，所需鈣量急驟增加。因此孕婦須注意補充足量鈣元素，每天至少需補鈣1。2克以上；同時需多攝取富含維生素D的食物，以協助鈣的吸收。富鈣及富含維生素D的食物有蝦皮、牡蠣、淡菜、牛奶、沙丁魚、鮭魚、海帶、泥鰍、豆製品、芫荽、薺菜、花椰菜、芝麻醬、蓮子、甜杏仁及魚肝、蛋黃、香菇等。必要時可補充鈣製品。實踐表明，妊娠期補鈣不僅有助胎兒骨骼正常發育，並可降低妊娠高血壓綜合征的發病率及減少產後出血量。

　　五、孕後期注意攝食富含維生素K食物

　　在妊娠後期，孕婦應注意攝食富含維生素K的食物，以預防產後新生兒因維生素K缺乏引起顱內、消化道出血等。維生素K有「止血功臣」的美稱，經腸道吸收，在肝臟能生產出凝血酶原及一些凝血因子。若維生素K吸收不足，血液中凝血酶原減少，易引起凝血障礙，發生出血症。預產期前一個月的孕母，尤應注意每天多攝食些富含維生素K的食物，如菜花、白菜、菠菜、萵苣、苜蓿、酸菜等；必要時可每天口服維生素K41毫克。